Comprare la guida per i migliori woks

 

 

 

Il cibo cinese a volte ottiene un cattivo rap per non essere molto sano, ma un fritto di mescolanza saporito caricato con verdure è un pasto che non devi sentirti colpevole di godere. Quando la voglia di friggere colpisce, un viaggio al vostro ristorante cinese preferito non è sempre necessario. friggere è un metodo ideale per cucinare a casa perché è veloce, facile, e può essere molto nutriente. Ma se stai andando a fare deliziosi pasti friggere mescolare a casa, hai sicuramente bisogno di un buon wok; semplicemente non si può ottenere gli stessi risultati con una padella per friggere.

Scegliere il wok giusto significa sapere cosa cercare. I tessuti sono disponibili in una varietà di materiali, dimensioni e disegni, quindi prima di acquistare uno, si dovrebbe sapere quale modello sta andando a lavorare meglio nella vostra cucina.

 

A BestReviews, non accettiamo prodotti dai produttori, quindi le nostre raccomandazioni sono al 100% imparziali. Conduciamo anche campo e ricerca esperta in modo che possiamo fornire tutte le informazioni necessarie per prendere una buona decisione di shopping.

Comprare la guida per i migliori woks 1Comprare la guida per i migliori woks 2I wok tradizionali cinesi hanno un fondo arrotondato. I wok a fondo piatto sono più comuni negli Stati Uniti.

Chi ha bisogno di un wok?

Se ti piace mescolare friggere, hai sicuramente bisogno di un wok. Sì, si potrebbe fare il lavoro in una padella di base, ma non si otterrebbe gli stessi risultati come si farebbe con un wok classico.

Anche se non mescolate friggere settimanalmente, un wok può venire utile nella vostra cucina. Può raddoppiare come una padella, forno olandese, e anche una casseruola.

È anche possibile utilizzare un wok con un vaporizzatore di bambù per vapore le verdure e gnocchi preferiti.

Benefici di friggere mescolando con un wok

  • Friggere in un wok consente di cucinare i pasti in modo rapido e semplice. Preparare le materie prime può richiedere un po 'di tempo, ma di solito ci vogliono cinque minuti o meno per cucinare effettivamente il cibo nel vostro wok.

  • Poiché i cibi vengono cucinati rapidamente quando mescolano fritti, non sono riscaldati. Ciò significa che si attaccano a tutti i loro nutrienti sensibili al calore per un pasto più sano.

  • La maggior parte delle pietanze fritte mescolano presentano grandi quantità di verdure accoppiate con piccole quantità di carne. Questo consente di preparare un pasto poco costoso ma soddisfacente.

  • Quando si mescola friggere in un wok, il cibo non è esposto a quantità eccessive di calore per un lungo periodo di tempo. Di conseguenza, le verdure mantengono il loro colore, e il vostro cibo sembra più attraente quando colpisce il tavolo.

  • Se avete difficoltà a convincere i vostri bambini a mangiare le loro verdure, mescolare i piatti fritti sono un'opzione ideale. I bambini spesso amano guardare il processo di cottura e i colori vivaci del cibo, quindi sono più probabilità di mangiare le verdure.

     

  • Comprare la guida per i migliori woks 3Comprare la guida per i migliori woks 4Expert TipOrganize e preparare tutti i vostri ingredienti prima di aggiungerli al vostro wok. Il cibo cuoce rapidamente in un wok, quindi non si desidera perdere tempo tagliando verdure o misurando salse nel mezzo della cottura. STAFFBestReviews

    Di cosa sono fatti i wok?

    I teli possono essere realizzati in acciaio al carbonio, acciaio inossidabile, ghisa, alluminio anodizzato e/o materiali antiaderenti.

    Guarnizioni in acciaio al carbonio

    • L'acciaio al carbonio conduce calore molto bene, quindi si riscalda rapidamente e uniformemente.

    • L'acciaio al carbonio richiede condimento, ma offre una superficie naturale antiaderente.

    • L'acciaio al carbonio è estremamente resistente, il che significa che può durare per anni.

    Guarnizioni in acciaio inox

    • I wok dell'acciaio inossidabile non richiedono la condizione come i woks di ghisa o di acciaio al carbonio fanno.

    • Il cibo può attenersi all'acciaio inossidabile, quindi potrebbe essere necessario utilizzare più olio.

  • L'acciaio inossidabile è estremamente resistente, il che significa che è possibile pulirlo con lana d'acciaio, se necessario.

  • "Usare un olio con un alto punto di fumo quando mescolare friggere. Assicurati che l'olio sia freddo quando lo aggiungi al wok caldo."STAFFBestReviews

    Guarnizioni in ghisa

    • ghisa richiede condimento, ma la superficie di un wok di ghisa è naturalmente antiaderente.

    • La ghisa può richiedere molto tempo per riscaldarsi e rinfrescarsi.

    • I wok in ghisa – e altri utensili da cucina in ghisa, per questo motivo – possono essere pesanti e difficili da manovrare.

    Pannelli in alluminio anodizzato

    • L'alluminio anodizzato distribuisce bene il calore, ma può richiedere un po 'per riscaldarsi.

    • I wok in alluminio anodizzato sono leggeri ma piuttosto robusti.

    • I wok in alluminio anodizzato sono solitamente trattati con un certo tipo di rivestimento antiaderente per rendere la padella facile da usare e pulire.

    Bacchette antiaderente

    • I wok antiaderente sono trattati con un rivestimento antiaderente che rende la pulizia estremamente facile.

    • La superficie antiaderente significa che non è necessario utilizzare molto olio. Questo è ottimo per coloro che sono interessati alla cucina a basso contenuto di grassi.

  • I woks antiaderenti non ottengono abbastanza caldo per sear e cibi marroni.

  • Ci possono essere alcuni rischi per la salute associati alle sostanze chimiche nel rivestimento dei woks antiaderenti.

  • Comprare la guida per i migliori woks 5Comprare la guida per i migliori woks 6Suggerimento esperto Quando si sta preparando mescolare friggere in un wok, non spingere il cibo intorno al modo che si farebbe in una padella. Invece, sollevare il cibo con la spatola e permettergli di tornare indietro verso il basso. STAFFBestReviews

    Come sono fatti i woks?

    I Woks sono fatti diversi modi. Possono essere martellati a mano, timbrati, o spun. Ogni metodo di costruzione influisce sul prodotto finale in modo diverso.

     

    wok a mano

    I wok tradizionali sono martellati a mano, il che significa che hanno lievi indentazioni dal martellante che permettono di tenere gli alimenti sul lato della pentola senza che scivolano indietro verso il basso.

    La maggior parte dei woks a mano non hanno un fondo piatto o una maniglia.

    Comprare la guida per i migliori woks 7Comprare la guida per i migliori woks 8Lo sapevi? In un pizzico, un wok può raddoppiare come una ciotola di miscelazione per cuocere. STAFFBestReviews

    Tette stampate

    I wok stampati sono prodotti prendendo un pezzo circolare di metallo e premendolo in uno stampo con una macchina. Hanno una superficie estremamente liscia, il che significa che il cibo che si spinge verso il lato è probabile cadere indietro verso il centro del wok. I wok timbrati spesso sviluppano macchie calde e fredde che possono portare a cottura irregolare. Trucos y guías de videojuegos

    Spun wos

    I wok Spun sono fatti su una macchina di filatura, che dà loro un modello di cerchi concentrici. La texture consente di spingere il cibo ai lati mentre friggendo senza che cada nel centro del wok. I woks Spun di solito hanno i fondali piatti e le maniglie.

    Comprare la guida per i migliori woks 9Comprare la guida per i migliori woks 10Esperto Suggerimento Utilizzare una spatola con un bordo metallico arrotondato o un cucchiaio di legno durante la frittura nel wok. Questi utensili sono meno probabilità di danneggiare le superfici antiaderenti. STAFFBestReviews

    Quanto sono grandi?

    I tessuti variano in dimensioni; il tipico diametro wok è da qualche parte tra 10 a 16 pollici. Mentre si acquista intorno, tuttavia, si può incontrare woks grande come 36 pollici di diametro e piccolo come otto pollici di diametro.

     

    Se state discutendo che dimensione di wok per ottenere, rendersi conto che i woks più grandi possono essere difficili da gestire, e i woks più piccoli potrebbero non avere abbastanza spazio per gli ingredienti se avete una famiglia più grande.

    Un wok da 14 pollici di solito è una buona scelta per la cucina casalinga.

    Comprare la guida per i migliori woks 11Comprare la guida per i migliori woks 12Per la vostra sicurezzaUn anello wok può aiutare a stabilizzare la pentola sul piano cottura. STAFFBestReviews

    Quali caratteristiche wok sono più importanti?

    Oltre alla dimensione e il materiale e il metodo con cui il wok è fatto, ecco alcune altre caratteristiche a cui prestare attenzione quando si seleziona un wok.

    Piano vs. fondo arrotondato

    • I woks tradizionali hanno un fondo arrotondato che dà loro una forma di ciotola. Tuttavia, il fondo arrotondato non funziona bene su fornelli moderni, quindi richiede un anello wok per stabilizzarlo.

    • Un wok flat-bottomed può lavorare su praticamente tutti i fornelli come è. Cerca un wok con una superficie inferiore piana di quattro a cinque pollici e sloping delicatamente i lati che si flare fuori.

    "È importante non rovesciare il wok quando si mescola friggere. Per esempio, non dovresti aggiungere più di 12 once di proteine a un wok da 12 pollici."STAFFBestReviews

    Lid

    È una buona idea cercare un wok che viene fornito con un coperchio, anche se si possono incontrare alcuni modelli nella vostra ricerca di prodotto che non hanno uno. Un coperchio wok consente di cucinare i pasti con un po 'di olio e vapore il cibo all'interno piuttosto che friggerlo.

    Maniglie

    I Woks di solito hanno una o due manici.

    • Se si opta per un wok più pesante, si consiglia di ottenere uno con due maniglie. Avere due maniglie rende più facile manovrare sia la pentola che gli ingredienti.

    • Per il wok più funzionale, cercare uno con una maniglia lunga su un lato e una maniglia più corta sul lato opposto.

    Comprare la guida per i migliori woks 13Comprare la guida per i migliori woks 14Esperto Suggerimento Se si sceglie un wok con un coperchio, si consiglia di ottenere uno con un coperchio di vetro chiaro. In questo modo, è possibile controllare il progresso del vostro cibo senza rimuovere il coperchio. STAFFBestReviews

    Quanto costano i woks?

    I tessuti variano in prezzo in base al loro materiale e dimensione, ma in genere si può aspettare di spendere tra $25 e $85 su una buona.

     

    • Per un wok antiaderente, di solito pagherai tra $25 e $40.

    • Per un wok in ghisa, di solito pagherai tra $25 e $60.

    • Per un wok in acciaio al carbonio, di solito pagherai tra $30 e $50.

    • Per un wok in acciaio inossidabile, di solito pagherai tra $30 e $80.

    • Per un wok in alluminio anodizzato, di solito pagherai tra $50 e $85.

    Suggerimenti

    • I tessuti in ghisa o acciaio al carbonio devono essere conditi prima di usarli per la prima volta. Scrubare la pentola con acqua saponata e asciugarla accuratamente prima di metterla sulla stufa a fuoco alto. Dopo che il wok è completamente riscaldato, rimuoverlo dalla stufa. Strofinare tutta la superficie del wok con olio per condire.

  • Dopo che è stato condito, lavare un wok con sapone può rovinare il condimento. Invece, utilizzare acqua molto calda e una spugna morbida per pulire delicatamente il wok.

  • Per ottenere friggere di qualità ristorante a casa, preriscaldare il vostro lavoro. Mettilo sulla stufa a fuoco medio-alto con niente in esso. Lascialo riscaldare fino a quando l'acqua che si scende sulla superficie evapora immediatamente.

  • Utilizzare un olio con un alto punto di fumo (come l'olio di arachidi) nel wok, e assicurarsi che l'olio è freddo quando si aggiunge alla pentola calda.

  • Per una friggitrice, è importante tagliare tutti gli ingredienti a una dimensione uniforme in anticipo. In questo modo, cuoceranno uniformemente una volta che li getterete nel wok.

  • Per la frittura perfetta, cuocete prima la vostra proteina. Quando è finito, rimuovere la carne dal wok e aggiungere le verdure. Appena prima che le verdure siano fatte, butta la carne dentro.

  • I tuoi ingredienti dovrebbero essere sempre asciutti quando li aggiungi al wok. Se sono leggermente umidi, abbassano la temperatura del wok.

  • Comprare la guida per i migliori woks 15Comprare la guida per i migliori woks 16Poiché i cibi cuociono rapidamente quando fritti in un wok, gli ingredienti non sono riscaldati. Ciò significa che si attaccano ai loro nutrienti sensibili al calore per creare un pasto più sano.

    FAQ

    Q. Che tipo di wok è più facile da pulire?

    A. Un wok antiaderente di solito è molto facile da pulire perché si può semplicemente spazzare giù. Tuttavia, le pentole in ghisa e acciaio al carbonio sono naturalmente antiaderente e quindi abbastanza facile da pulire pure.

    Q. Cos'altro puoi fare in un wok oltre a friggere?

    A. Si può fare una varietà di piatti oltre a mescolare friggere nel vostro wok. Un wok è ideale per gettare un'insalata, scrambling uova, preparare il ripieno di taco, scaldare le tortillas, cuocere a vapore i frutti di mare e arrostire i chicchi di caffè.

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    2023-04-17

     

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