Comprare la guida per i migliori zestri

 

 

 

Citrus zest può illuminare un pasto con il suo sapore fresco tangy o lavorare la sua magia in una gamma di gustosi prodotti al forno. Ma prima, è necessario uno zester di qualità per rimuovere la scorza dal frutto senza ottenere risciacquo amaro nel mix.

Quando lo shopping per uno zester, c'è più da considerare che uno penserebbe. Vuoi un modello che può essere utilizzato solo per lo zesting, o vuoi uno che può grattugiare altri alimenti pure? Spera di una bella scorza o qualcosa di un po' piu' grosso? Ne hai bisogno con una maniglia ergonomica per un sacco di zesting, o un modello più economico per te?

È possibile trovare una vasta gamma di zestri là fuori, ma non tutti sono altrettanto efficaci. Quindi, come si può dire che farà il lavoro correttamente e che vi lascerà frustrato? Abbiamo creato una guida approfondita a tutto ciò che riguarda lo zestro. Dai un'occhiata alle nostre migliori raccomandazioni o continua a leggere per saperne di più su come scegliere il tuo zester perfetto.

 

Comprare la guida per i migliori zestri 1Comprare la guida per i migliori zestri 2Si dovrebbe trascinare la frutta contro uno zester (o lo zester contro la frutta) in una direzione piuttosto che strofinare avanti e indietro.

Considerazioni chiave

Tradizionale vs. grater-style

  • Zester tradizionali hanno una singola fila di fori per separare pezzi di scorza da agrumi. Sono appositamente progettati per il lavoro, rendendoli quasi perfetti per ottenere tutta la scorza senza ottenere nessuna delle risciacquo.

  • Grater-style zesters sono molto come una grattugia di formaggio ma con buchi più piccoli. Questi sono generalmente un po 'più veloce da usare e più versatile. Ma è più probabile che si ottiene un po 'di risciacquare con la scorza, soprattutto se si tenta di scongelare troppo rapidamente. Gli zestri in stile Grater possono anche grattugiare finemente altri alimenti, come noci, cioccolato o formaggio, rendendoli l'opzione più popolare.
  • Dimensione del foro

    È possibile trovare zester con una gamma di diverse dimensioni fori. Anche se i fori su zester sono sempre più piccoli di quelli su grattugiati di formaggio, alcuni sono estremamente piccoli mentre altri sono di medie dimensioni. Naturalmente, il più piccolo il foro, il più fine lo zest sarà, quindi dovrete pensare a come ti piace la tua scorza. Alcune persone lo amano il più bene possibile, quindi si fonderà nel piatto senza soluzione di continuità, mentre altri preferiscono un po 'più texture. Se semplicemente non si può decidere, potrebbe essere necessario acquistare due zester con diverse dimensioni foro per coprire tutte le basi.

    Facilità di pulizia

    Zesters può essere un dolore da pulire, soprattutto dal momento che la scorza si attacca velocemente quando si asciuga, in modo che qualsiasi avanzi tritura necessita di una buona scrubbing per rimuovere. Zesters con nooks hard-to-clean e crannies possono intrappolare il cibo vecchio e generare batteri nel tempo. Molti zestri sono lavabili in lavastoviglie, che rende la pulizia molto più facile.

     

    "Zesters con una superficie di zesting più grande sono i migliori per zesting grandi frutti, come arance o pompelmi, perché si ottiene più zest con ogni passaggio."STAFFBestReviews

    Caratteristiche

    Maniglia

    Uno zester di qualità dovrebbe avere una comoda maniglia ergonomica che non ti lascerà con un crampo alla mano dopo una lunga sessione di zesting. Potrebbe non importare tanto quando hai bisogno solo di una piccola quantità di scorza, ma se stai facendo qualcosa come una torta di meringhe di limone che richiede la scorza di sei o otto limoni, ti ringrazierai per aver scelto un manico ben progettato e comodo. Se si può trovare uno con una presa gommata, che è ancora meglio.

    Ciclo di sospensione

    Se volete appendere il vostro zester, piuttosto che metterlo in un cassetto, un anello appeso è utile. Alcune persone preferiscono appendere zesters, dal momento che si può facilmente nick te sulle lame affilate zesting mentre si radica in un cassetto. Sono anche meno probabilità di essere bussati o danneggiati quando sicuro appeso fuori strada del danno. Peliculas completas en youtube

    Copertura

    Alcuni zestri sono dotati di una copertura protettiva o guaina che è possibile utilizzare per coprire le lame quando non si sta grattando o zesting. Se si sceglie di mantenere il vostro zester in un cassetto, una copertura può aiutare a prevenire lesioni accidentali. La copertura aiuta anche a mantenere lo zester affilato quando memorizzato in un cassetto, dal momento che altri utensili a sfregarsi contro di esso può dull le lame zesting nel tempo, il che significa che probabilmente sarà necessario sostituire il vostro zester prima piuttosto che dopo.

    Coltello per canali

    È possibile trovare zester tradizionali che dispongono di un coltello canale integrato. Un coltello di canale consente di creare strisce o rotolo di buccia di agrumi comunemente usato come una bevanda guarnire o un tocco decorativo per alcune ricette.

    Prezzi di Zester

    Economico: Per meno di $5, è possibile trovare zesters in materiali economici che non hanno maniglie confortevoli. In generale, è meglio evitare questi modelli.

    Mid-range: Tra $5 e $10 sono zester in stile grattugiato medio-the-road, più alcuni dei migliori zestri tradizionali.

    Costo: Gli zestri di grattugia di fascia alta costano tra $10 e $15. Questi tendono ad essere fatti dai metalli di alta qualità, con lame super-sharp e un'azione confortevole.

    Consigli

    • I migliori zester saranno realizzati in acciaio inossidabile 18/10 super robusto, che rimane più affilato per più tempo ed è più resistente alla corrosione. Zesters di solito non può essere affilato, così l'acciaio inossidabile di bassa qualità dull rapidamente e non sarà così efficace.

  • Se sarete zesting o grattugiare altri ingredienti al giorno, scegliere il miglior zester che si può permettere. D'altra parte, non c'è motivo di spendere troppo se si prevede di usarlo solo alcune volte all'anno.

  • Scopri la lunghezza della lama di zesting su zestri in stile grattugiato. Le lame più lunghe possono grattugiare o più zest in un unico passaggio, ma possono essere inflessibili da usare e prendere più spazio di archiviazione.

  • Alcuni zestri vengono con contenitori per catturare la scorza mentre grate. Mentre questa è una bella aggiunta, si può semplicemente scongelare nei vostri contenitori, in modo da non includere un contenitore non è un breaker affare per noi.

  • Comprare la guida per i migliori zestri 3Comprare la guida per i migliori zestri 4Alcuni zestri hanno accessori di pulizia inclusi, come spazzole o schizzi, per aiutare a pulire in angoli stretti o sbarazzarsi di scorza bagnata dalla lama prima che si asciuga e bastoncini.

    FAQ

    Q. Che cosa posso usare il mio zester per altro che gli agrumi zesting?
    A.
    Gli zestri tradizionali sono più adatti solo allo zesting, ma gli zestri in stile grattugiato sono molto più versatili. Questa non è una lista esaustiva, ma è anche possibile utilizzare una grattugia-stile zester per grattugiare formaggi duri per piatti di pasta, fare rasature di cioccolato per dessert, grattugiare l'aglio o lo zenzero per quando si desidera pezzi estremamente fini in una ricetta, o grattugiare noci per cospargere su farina d'avena o aggiungere ad altre ricette.

    Q. C'è qualcosa che devo fare per mantenere il mio zester in buone condizioni?
    A.
    Gli zestri non hanno bisogno di molto manutenzione, ma si dovrebbe accuratamente lavarli e asciugarli prima di memorizzare per evitare ruggine. E 'anche meglio evitare di strofinare con flagelli metallici, che potrebbe danneggiare la finitura o spento le lame.

    Q. Come posso evitare di prendere la scorza quando lo zesting?
    A.
    Ci vuole un po 'di pratica per bruciare gli agrumi efficacemente senza ottenere uno qualsiasi della risciacquo amaro. Il nostro consiglio migliore è quello di prendere lentamente e usare la pressione delicata.

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    2023-04-17

     

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