Guida all'acquisto dei migliori fumatori di propano

Di tutte le tecniche di cottura al mondo, è difficile trovare un più soddisfacente e delizioso che fumare. Tipicamente fatto “basso e lento” durante lunghi periodi di tempo, il fumo cucina dolcemente il cibo mentre impartisce profili di sapore ricchi e unici che semplicemente non possono essere replicati da altri metodi. Potrebbe richiedere il tempo e lo sforzo, ma quando il fumo è fatto a destra, è bocca-d'acqua ne vale la pena. Mentre ci sono diversi tipi di fumatori sul mercato, per i nostri soldi, non si può battere un fumatore propano.

I fumatori propani usano bruciatori a gas per fumare pezzi di legno o carbone, che poi cucinano e aromatizzano carne, verdure, formaggio e anche sale nel corso di diverse ore. La scelta ideale per aspiranti pitmaster che vogliono consistenza senza il fastidio dei fumatori tradizionali di legno e carbone, i fumatori di propano offrono il perfetto equilibrio di convenienza e gusto, e uno è un ottimo modo per cucinare per una folla.

Considerazioni chiave

Un tipico fumatore di propano è dotato di un bruciatore di propano all'interno di un forno in acciaio con grate di cottura, una pentola a goccia, una pentola ad acqua e vassoio di chip di fumo. Ecco gli elementi di base da tenere a mente quando lo shopping.

Considerazioni chiave

Un tipico fumatore di propano è dotato di un bruciatore di propano all'interno di un forno in acciaio con grate di cottura, una pentola a goccia, una pentola ad acqua e vassoio di chip di fumo. Ecco gli elementi di base da tenere a mente quando lo shopping.

Materiali

I fumatori propani sono costantemente esposti a calore, fumo e tempo, il che rende i materiali utilizzati nella loro costruzione una considerazione vitale. L'acciaio è un metallo estremamente resistente, ed è un segno di qualità in scatole di forno, gratice di cottura, vassoi di acqua e vassoi di trucioli di legno. Un esterno rivestito in polvere è un plus in termini di resistenza all'abuso, come è un forno multistrato per un isolamento superiore.

Design della porta

Il calore costante è estremamente importante quando si cucina con qualsiasi tipo di fumatore, e con modelli a singola porta, il calore e il fumo sfuggono ogni volta che è necessario aggiungere patatine o acqua di legno o controllare il pasto successivo. Questo rende un modello a due porte, o un modello con cassetti separati per legno e acqua, estremamente pratico perché fornisce un migliore controllo della temperatura. Inoltre, una chiusura regolabile è la chiave per una corretta tenuta della porta.

Capacità

Per quante persone cucini? Se è una famiglia di tre, probabilmente non è necessario un fumatore propano con sei piedi cubici di spazio interno, ma si potrebbe se si sta alimentando grandi gruppi o eventi di hosting. Un fumatore che la dimensione è abbastanza grande da gestire un uccello pieno insieme a rack supplementari per verdure e altre carni, quindi fare acquisti di conseguenza. Tenete a mente che le unità più piccole sono generalmente dotate di pentole d'acqua più piccole e scatole di trucioli di legno, e le misure da 18 pollici, 30 pollici e 40 pollici che vedete negli elenchi dei prodotti si riferiscono alla larghezza del forno.

BTU

Le unità termiche britanniche sono una misura di energia, e quando si tratta di fumatori e griglie, misurano l'uscita di calore di un bruciatore. Metti semplicemente, più BTU ha un fumatore, più calore il suo bruciatore è in grado di produrre. Più BTU sono generalmente meglio, ma un alto numero non è sempre necessario. Se siete più interessati al fumo freddo, per esempio, non c'è bisogno di sovraspondare per l'energia di riscaldamento non si userà. Per i fumatori di qualità propano, si aspettano di trovare valutazioni BTU tra 10.000 e 20.000, tenendo presente che le scatole più piccole non richiedono tanto energia da riscaldare.

Caratteristiche del fumatore Propane

Con le considerazioni di base fuori strada, cerchiamo di coprire alcune caratteristiche aggiuntive che consentono di regolare le vostre ricette rapidamente e facilmente. Dieta Sana y Equilibrada ¡Siempre! - Blog de Belleza Cosmetica que Si Funciona

Controlli di temperatura

Con accurate letture di temperatura, è possibile modificare il livello di calore all'interno del fumatore per garantire risultati perfetti. Le unità con prese d'aria, valvole di ammortizzatore e alimentatori a gas regolabili vi aiutano a regolare le temperature fino alla perfezione. Considerando quanto sia importante la gestione della temperatura per fumare, sarete sorpresi da quanti fumatori di propano non includono uno dalla fabbrica. Peggio ancora, alcuni includono termometri che non visualizzano letture accurate. Cercate sempre fumatori di propano con termometri integrati, e peruse recensioni degli utenti per misurare la loro affidabilità. Non fa mai male avere un termometro esterno a portata di mano, tuttavia.

Accensione a un tocco

Inciampare con accendini e fiammiferi è obsoleto e inutile, in particolare quando l'accensione di un tocco esiste. Per una maggiore comodità, cerca i fumatori di propano con pulsante o accensione rotante.

Racchette dedicate

I principali rack di cottura di un fumatore sono letteralmente i pesanti sollevatori di tutta l'operazione. Questi sono dove metterai tacchini interi, rack di costole, spalle di manzo, e simili in giorno barbecue, ma i modelli selezionati dispongono di rack e appendiabiti dedicati per oggetti più piccoli. Se siete interessati a fumare salsiccia, siccità, verdure e altri piccoli o stranamente a forma di oggetti, cercare i fumatori di propano con aree appositamente costruite per questi alimenti.

Prezzi del fumatore Propane

Fumatori Propane sono disponibili in una varietà di dimensioni e con una pletora di componenti aggiuntivi che influiscono sul prezzo.

Economico

È possibile trovare i fumatori propano entry-level per appena $100, ma non aspettatevi di trovare una soluzione barbecue in grado di alimentare grandi gruppi. In genere troverete piccole unità in questa fascia di prezzo equipaggiando uno o due rack per fumatori, un bruciatore di 5.000 BTU (più o meno), e pareti e gambe relativamente sottili. Piccoli fumatori come questo sono estremamente portatili, però, e questo li rende perfetti per cuochi.

Mid-range

I fumatori della gamma da 150 a 200 $ sono notevoli per le aree di cottura più grandi, i bruciatori più potenti, e caratteristiche di convenienza aggiuntive come l'accensione a un tocco, le valvole di smorzamento e i layout a due porte.

Economico

Se paghi $250 o più per il tuo fumatore propano, ti godrai di scatole di forno cavernose in grado di alimentare grandi gruppi. Troverete materiali di costruzione di prima classe, sofisticati controlli di temperatura, disegni a doppia porta, e bruciatori seriamente potenti.

Q. Quanto durano i serbatoi di propano?

A. Il chilometraggio propano varia per produttore, temperatura ambiente e temperature di cottura, ma qui ci sono alcune figure chiave da ricordare. Un serbatoio di propano di dimensioni standard contiene circa 4,8 libbre di carburante, con il serbatoio stesso che pesa circa 17 libbre. Per stimare il vostro utilizzo, pesare il serbatoio prima della cottura, pesarlo dopo la cottura, e dividere la differenza di peso dal numero di ore di cottura. Con un po 'di matematica di base, saprete circa quanti chili di propano si utilizza all'ora in quelle condizioni.

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2023-04-17

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