Guida all'acquisto dei migliori semi di chia

 

 

 

I semi di chia sono minuscoli semi adolescenti che imballano un pugno densamente nutriente. Originaria del Messico e del Sud America, dove erano molto apprezzati dagli antichi Aztechi e dai Maya, questi semi sono oggi campioni come superfood. Sono pieni di omega-3, fibre, proteine, antiossidanti e vitamine e minerali essenziali.

I semi di chia possono essere di colore nero, bianco o marrone, ma sono generalmente i granuli neri o bianchi che vengono aggiunti a frullati, bocce di acai, barre proteiche, insalate, minestre, e altro ancora per fornire texture, sapore delicato e nutrizione. Essi portano una serie di benefici per la salute, tra cui la salute del cuore migliorata, ossa più forti, pelle migliore e zucchero nel sangue equilibrato. E perché questi piccoli semi si espandono una volta colpito lo stomaco, possono aiutare a mantenere il sentimento più pieno più a lungo.

 

Se non hai mai sentito parlare di questo sostituto, non preoccuparti, ti abbiamo coperto.

Guida allacquisto dei migliori semi di chia 1Guida allacquisto dei migliori semi di chia 2I semi di chia derivano da una specie della famiglia menta chiamata Salvia hispanica, originariamente coltivata in Centro e Sud America, dove una volta erano pensati per fornire forza e resistenza ai guerrieri.

Valore nutrizionale dei semi di chia

Anche se questi semi ovali appiattiti misurano circa 2,1 millimetri di lunghezza, sono ricchi di proteine, fibre e calcio, rendendoli attraenti a quelli su una dieta a base vegetale. Sono anche una grande fonte di acidi grassi omega-3 a base vegetale chiamato acido alfa-linolenico (ALA). Hanno alti livelli di manganese, magnesio e fosforo, tutti i minerali essenziali che il corpo ha bisogno. I semi di chia sono anche alti in antiossidanti, che combattono i danni radicali liberi.

Inoltre, i semi di chia sono anche una buona fonte di vitamine A, B, D, ed E e minerali come ferro, rame, zinco, niacina, potassio e tiamina.

Prestazioni di salute

Confezionato con tutti questi fitonutrienti, i semi di chia forniscono una serie di benefici per la salute.

  • Gli antiossidanti forniscono proprietà anti-invecchiamento (soprattutto con la pelle) e anticancer.

  • Alto contenuto di fibra aiuta la digestione e aiuta la perdita di peso.

  • Gli Omega-3 possono ridurre il rischio di malattie cardiache.

  • Il calcio e il manganese riduce il rischio di osteoporosi e costruisce ossa forti.

  • ALA e fibra aiutano a bilanciare lo zucchero nel sangue.

  • Profilo di alta qualità, basso contenuto di carboidrati aumenta energia, resistenza e prestazioni atletiche.

  • Il contenuto di aminoacido (contengono tutti i nove) promuove la costruzione muscolare.

  • Altri benefici per la salute segnalati possono includere l'infiammazione ridotta, una migliore salute orale, il supporto per l'idratazione e la protezione contro il diabete.

    Expert TipAdd un cucchiaino di semi di chia a una pastella di torta per aumentare il suo contenuto nutrizionale. Più di un cucchiaino può influenzare il contenuto fluido della pastella e cambiare la briciola, quindi tenere a mente i rapporti degli ingredienti liquidi a secco se si decide di sperimentare. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura

    Usi di semi di chia

    Speriamo che ormai sei convinto che i semi di chia sono buoni per te, quindi come diavolo li mangia comunque? Poiché questi semi sono così miniscule e abbastanza bland al gusto, sono in realtà molto facile da incorporare nella vostra dieta.

     

    • Morsi rapidi: Possono essere mangiati crudi o mescolati in acqua per formare un gel che è grande come uno spuntino o prima di allenamenti.

    • Mescolalo: Più comunemente, i semi di chia sono mescolati in frullati o cosparsi sopra di yogurt, insalate, cereali, o piatti di riso. Le ricette di budino di chia sono anche popolari.

    • Ricevete la cottura: Possono essere utilizzati nella cottura, e possono essere scambiati come sostituto di uova per ricette vegane. Perché assorbono l'acqua, sono grandi per le salse di ispessimento. Inoltre, abbiamo detto che sono naturalmente senza glutine?

  • Esperimento! È possibile gettare un cucchiaio di questi superseeds in quasi qualsiasi piatto per dargli una Spinta nutrizionale e un po' di crunch.
  • Esperto Suggerimento Se fate delle marmellate, provate a scambiare i semi di chia per la pectina tipica. I semi assorbono 10x il loro peso secco in acqua, in modo da poter addensare le marmellate senza aggiungere l'amarezza della pectina. Meno amarezza significa meno zucchero necessario per bilanciare il sapore. Andrea BoudewijnBestReviews Cooking and Baking Expert

    Caratteristiche

    Colori

    I semi di chia sono venduti in due colori: bianco e nero. Non c'è differenza nutrizionale tra i colori. Si può trovare che una ricetta richiede un certo colore solo per scopi estetici.

    I semi di chia marrone dovrebbero essere evitati poiché il loro colore è un indicatore che i semi non si sono sviluppati completamente (forse a causa di una mancanza di luce solare o altri fattori). Non hanno l'alto valore nutrizionale dei semi bianchi e neri e spesso hanno un sapore amaro. Diets, plans and health

    Imballaggio

    I semi di chia vengono in sacchi di plastica o vasi. I vasi possono essere più facili per alcuni per accedere ai semi. Quando si selezionano i sacchetti, controlla un'apertura simile a Ziploc per una migliore conservazione.

    Expert TIp Prova i tuoi semi di chia in qualcosa di salato. Usare 1 cucchiaio in una frittata di mescolanza, o provarlo come un cappotto croccante di briciola per carne o pesce. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura

    Organico

    Molti produttori offrono semi di chia che sono stati coltivati senza l'uso di pesticidi, fertilizzanti sintetici, e altre sostanze chimiche che non sono impressionanti per la vostra salute.

    Prezzi di semi di chia

    Economico

    I semi di chia a basso prezzo costano circa Da 21 a 37 centesimi per oncia. Anche se sono più economici, è ancora possibile trovare opzioni organiche e non OGM in questo secchio prezzo.

    Mid-range

    I semi di chia di prezzo medio variano da 48 a 54 centesimi per oncia.

     

    Economico

    I semi di chia di fascia alta variano da intorno 67 centesimi a più di un dollaro per oncia. Questi sono marchi premium che sono certificati biologici.

    Consigli

    • A differenza del flaxseed, non è necessario macinare i semi di chia prima dell'uso per sbloccare il loro valore nutrizionale. La polvere di semi di chia (fondo o semi di chia) viene venduta principalmente per scopi culinari.

    • Per aggiungere il crunch alla farina di avena del mattino o porridge, cospargere in alcuni semi di chia. Essere consapevoli si gonfiano quando assorbono liquido da piatti umidi.

    • Cuocere una quarta tazza di semi di chia in 1 tazza di acqua o latte di noce per 20 minuti per fare un budino tipo tapioca. Questa concozione può essere refrigerata per il gusto.

  • Per usare i semi di chia come sostituto di uovo, mescolare 1 cucchiaio di semi di chia macinata con 3 cucchiai di acqua per uovo nella ricetta.

  • Ti ricordi gli animali ch-ch-ch-chia? Si può fare il proprio germogliando questi semi in sporcizia in un vaso a forma di animale (non dimenticare di acqua). I germogli di chia sono anche commestibili e grandi per insalate.

  • Guida allacquisto dei migliori semi di chia 3Guida allacquisto dei migliori semi di chia 4I semi di chia sono ad alta fibra solubile e possono assorbire da 10 a 12 volte il loro peso in acqua; diventano una sostanza gel-come in espansione nello stomaco che ti fa sentire pieno.

    FAQ

    Q. Quanto seme di chia dovrei mangiare per ricevere i loro benefici per la salute?

    A. La quantità raccomandata è di 1,5 cucchiai due volte al giorno. Essere consapevoli del fatto che aumentare l'assunzione di fibre può portare a disturbi digestivi, come le viscere sciolte, quindi si consiglia di iniziare a una dose inferiore e gradualmente aumentare. Come sempre, quando aumenta la fibra, assicurarsi di bere un sacco di liquidi.

    Q. È necessario immergere i semi di chia prima di consumarli?

    A. Alcuni esperti di nutrizione raccomandano di ammollo semi di chia prima di mangiare per renderli più digeribili. Si ritiene che la tendenza ad assorbire cereali, semi e legumi (conosciuto anche come “sprouting”) li renda più digeribili rilasciando inibitori di enzimi che sono progettati per proteggere il seme. Questo processo si ritiene anche aumentare la quantità di nutrienti disponibili. Tuttavia, questo è un argomento in su per il dibattito, e certamente non vi farà del male per mangiare semi di chia crudi.

    Q. Qual è il modo migliore per conservare i miei semi di chia?

    A. I semi di chia sono meglio conservati in un contenitore di plastica o vetro con un coperchio aderente. È meglio conservarli in un luogo buio e fresco come una dispensa. Puoi anche conservarli in frigorifero, anche se non è necessario. I semi di chia possono durare da due a quattro anni senza andare rancido se conservato correttamente.

    Q. Qual è il problema con il gel fatto da semi di chia?

    A. A causa del contenuto di fibra solubile dei semi di chia, e il fatto che il loro guscio esterno può assorbire dieci volte il loro peso in liquido, quando mescolato con acqua, semi di chia formano un gel. Questo gel è stato utilizzato dai nativi del Centro e Sud America come “il cibo in esecuzione” per dare idratazione e resistenza per conquiste e per correre lunghe distanze tra insediamenti. Quando ingerito, i ricercatori ritengono che questo gel crea una barriera tra carboidrati e enzimi nello stomaco e rallenta la conversione di carboidrati a zucchero, dando una spinta di energia.

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    I semi di chia sono minuscoli semi adolescenti che imballano un pugno densamente nutriente. Originaria del Messico e del Sud America, dove erano molto apprezza

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    2023-04-17

     

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