Guida all'acquisto dei migliori set di incanto

 

 

 

Che tu sia un avido giardiniere o semplicemente come rifornire su prodotti quando è in stagione, hai bisogno di un modo per preservare la tua taglia per evitare di sprecarla. Canning è un modo a basso costo per preservare una varietà di alimenti in un modo che mantiene sia vitamine e minerali. E 'anche abbastanza semplice da fare, e nulla batte aprendo la vostra dispensa su un freddo giorno d'inverno per trovare vaso dopo vaso di marmellata, pomodori, e sottaceti che si mette su.

Un set di canalizzazione del bagno d'acqua è uno dei modi più semplici per iniziare la propria avventura canning. Questi spesso includono tutti gli strumenti — e spesso le pentole — necessari per mettere le proprie conserve. Mentre i set di canning sono meno costosi di selezionare gli strumenti separatamente, gli strumenti inclusi e i loro materiali variano da un set all'altro.

 

Guida allacquisto dei migliori set di incanto 1Guida allacquisto dei migliori set di incanto 2Un set di canning di qualità dovrebbe spedire con tutte le pentole e gli strumenti necessari per iniziare a canning. Tutto ciò che dovrete fornire è i vasi e il cibo da conservare.

Considerazioni chiave

Vaso o no pentola

Ci sono due configurazioni di base di set di canning che si correrà attraverso: quelli che spediscono con un vaso utilizzato per il bagno di acqua che è essenziale per il processo, e quelli che non lo fanno. Se un insieme non include un piatto, è necessario fornire il proprio. Fortunatamente, qualsiasi pentola di scorta con una qualche forma di un rack di filo in esso sarà sufficiente.

Se un set spedisce con un vaso, sapere quanto è grande. Questi generalmente funzionano nelle dimensioni 18-21-quarto, che è abbastanza grande da elaborare circa 7 quart di cibo alla volta. Più grande è il piatto, più veloce è possibile elaborare il cibo. Il trade-off qui è che un piatto super grande può essere difficile da usare e conservare.

La maggior parte dei vasi sono costruiti da smalto di porcellana su acciaio. Mentre questo di solito si tradurrà in un fondo e lati abbastanza sottili, esso fornisce per la distribuzione di calore decente, permettendo al piatto di riscaldare rapidamente. Elementi di una pentola per tenere d'occhio fuori per sono maniglie robuste e un coperchio a cupola per aiutare a intrappolare il calore.

Attenzione a qualsiasi pentola che sembra avere problemi con smalto chipping.

Portabagagli

I rack del vaso — o gli schermi di sollevamento — sono una parte importante di un set di canalizzazione e devono essere inclusi con tutti i set che hanno anche una pentola. Se si fornisce il proprio vaso, si dovrebbe anche trovare una qualche forma di un rack da utilizzare all'interno di esso.

Un barattolo tiene i barattoli come vengono elaborati nel bagno dell'acqua. I rack del vaso sono vitali per mantenere una temperatura costante intorno ai vasi e per mantenere i vasi lontano dal fondo del piatto dove possono surriscaldarsi e o danneggiare il cibo che si sta cercando di preservare o rompere il vaso stesso. Un robusto rack di filo può anche essere utilizzato per sollevare i vasi dal bagno dell'acqua alla fine del periodo di lavorazione.

 

Quanto è facile da pulire?

Mentre gli strumenti possono generalmente essere eseguiti attraverso la lavastoviglie (usare il rack superiore), il piatto può essere un'altra questione. Poiché i detersivi in lavastoviglie possono danneggiare lo smalto, alcuni produttori consigliano di lavare a mano un vaso di canning.

Stoccaggio

Quando non lo stai usando, quanto è facile il set di incanto da mettere via? I migliori set sono progettati in modo che tutte le parti possano facilmente adattarsi all'interno del piatto. Non solo questo richiede meno spazio, ma sarà anche meno probabilità di perdere vari strumenti. Significado de refranes

Caratteristiche

Strumenti

Gli strumenti di set di Canning hanno una funzione importante: per evitare di scalding te stesso durante il processo di canning. A tal fine, gli strumenti sono spesso rivestiti per una protezione aggiuntiva dal calore. I set di strumenti variano sia in termini di tipo che di numero di strumenti inclusi. Alcuni strumenti di canning comuni che probabilmente saranno in qualsiasi set si considera includono:

  • Un sollevatore di vasetti: Un sollevatore può essere utilizzato per sollevare un barattolo caldo dal bagno dell'acqua. Questo è anche un pratico strumento per muoversi in modo sicuro intorno barattoli sterilizzati prima della lavorazione.
  • Un sollevatore di coperchio: Di solito magnetizzato, sollevatori di coperchio sono utilizzati per rimuovere facilmente i coperchi da acqua calda dopo che sono stati sterilizzati.
  • Un imbuto: Con un imbuto, si può facilmente versare il cibo in un vaso sterilizzato senza fare un pasticcio. I migliori imbuti si adattano sia a vasetti regolari o a bocca larga.
  • Una chiave del vaso: Una chiave o un apriscatole per barattoli viene utilizzato per avvitare o avvitare facilmente un coperchio caldo, indipendentemente dalle sue dimensioni.
  • Un estrattore di bolla: Un rimozione bolla decente fornisce due funzioni: dislocando bolle dai lati e dal fondo del cibo in vaso e fornendo marcature righello in modo da lasciare la quantità corretta di spazio di testa nei vasi.

Alcuni set di strumenti includeranno anche strumenti aggiuntivi come i tongs per la gestione di cibo caldo e timer digitali per elaborare correttamente il cibo.

Accessori inclusi

Mentre non standard, alcuni set di canning vanno il cortile in più includendo extra come:

  • Una calunnia: Questo è utile per pulire gli alimenti prima di imballarli in vasi.
  • Un piatto blanching: È possibile utilizzare un piatto blanching per cucinare parzialmente — o blanching — gli alimenti prima di congelarli o canning. Questo è anche utile per rimuovere le pelli da alimenti come pomodori.
  • Un opuscolo di istruzioni: Mentre le informazioni sul bagno dell'acqua abbondano su Internet, è ancora bello avere una guida utile per iniziare sul vostro cammino.
"Canning come un processo è stato inventato nel 1809 da Nicolas Appert come un modo per aiutare l'esercito francese e la marina a preservare meglio il loro cibo."STAFFBestReviews

Prezzi del set di canna

I set di canalizzazione del bagno dell'acqua possono iniziare a meno di $ 15 e possono raggiungere verso l'alto di $50 a $60.

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Q. Qual è la differenza tra il canning del bagno dell'acqua e il canning della pressione?
A.
I due metodi principali di conservazione degli alimenti attraverso il canning sono il canning del bagno dell'acqua e il canning di pressione. Il canning del bagno dell'acqua è un processo di temperatura più basso ed è ideale per preservare cibi acidi elevati. Questo è il metodo di canning preferito per alimenti come salsa, frutta, marmellate e gelatine, pomodori, sottaceti e condimenti. Come suggerisce il nome, la pressione canning utilizza la pressione — di solito con un fornello di pressione specializzato — per raggiungere una temperatura più alta. Questo è davvero l'unico modo sicuro per preservare cibi acidi bassi come carni, verdure, frutti di mare e chili.

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2023-04-17

 

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