Le ciotole di miscelazione servono come base nella cucina moderna. È possibile utilizzarli per tutto da cuocere per fare salse, dolci e marinate. Con il giusto insieme di ciotole di miscelazione a portata di mano, il vostro tempo in cucina può essere facile, veloce e divertente.
Tuttavia, ci sono così tante opzioni di miscelazione ciotola sul mercato che sapere dove cominciare può essere difficile. Di quali dimensioni hai bisogno? Quale profondità? E quale materiale è meglio per il vostro set di ciotola di miscelazione? Siamo qui per aiutarti a rispondere a queste domande.
Alcune ciotole di miscelazione – in particolare quelle in ceramica colorata o decorativa – raddoppiano piacevolmente come piatti di servizio.Materiali della ciotola di miscelazione
Il materiale utilizzato per fare una serie di ciotole di miscelazione influisce notevolmente sulle loro prestazioni. I materiali più comuni della ciotola di miscelazione includono acciaio inossidabile, vetro, plastica, rame, ceramica, legno (e materiali simili a legno), e silicone.
Qui di seguito, ci immergiamo nei pro e contro di ogni materiale.
Acciaio inossidabile
L'acciaio inossidabile è incredibilmente resistente e facile da pulire, e può sopportare alte temperature. Vedrete un sacco di pentole e pentole in acciaio inossidabile per questi motivi. Le ciotole di miscelazione in acciaio inossidabile tollerano facilmente i rigori dell'uso quotidiano della cucina. Quelli senza fondo antiscivolo possono essere utilizzati come caldaia doppia quando posizionati sulla parte superiore di una pentola riscaldata sulla stufa. Tuttavia, l'acciaio inossidabile non può essere utilizzato nel forno a microonde perché potrebbe iniziare un fuoco.
Expert TIpÈ possibile mantenere una ciotola di metallo, ceramica, vetro o legno da scooting attraverso il contatore, mettendo un asciugamano piatto umido o asciugamano di carta umido sotto la ciotola. Questo è anche ottimo per mantenere piatti di cibo da scivolare intorno nella vostra auto quando si è diretto a un potluck.
Andrea BoudewijnBestReviews Cooking and Baking ExpertVetro
Per molti anni, ciotole di miscelazione di vetro servito come standard cucina. Ora che le ciotole in plastica e acciaio inossidabile sono prontamente disponibili, tuttavia, il vetro ha perso alcuni del suo fascino popolare. Ma le bocce di vetro offrono ancora alcuni vantaggi; sono facili da pulire, e il materiale non cambierà il gusto o il colore del cibo.
Se si sceglie questa opzione, optare per vetro temperato, che può essere tranquillamente utilizzato in forno e microonde.
Plastica
Una volta che la plastica è entrata nel mercato della ciotola di miscelazione, si è rapidamente gonfiato in popolarità a causa del suo basso prezzo e la resistenza dello shatter. La plastica è anche leggera, che è utile se ti piace gettare insalate o fare un sacco di whisking.
Era una pratica standard per mettere ciotole di plastica nel microonde, ma non più. Alcune ciotole possono essere senza BPA e microonde, ma si dovrebbe sempre leggere l'etichetta del produttore per informazioni sulle migliori pratiche.
In particolare, la plastica può assorbire sapori e odori dai cibi, trasferendoli ad altri alimenti anche dopo la lavetta.
Per la vostra sicurezzaAcciaio inossidabile non dovrebbe mai andare nel forno a microonde, in quanto potrebbe iniziare un fuoco. Attenzione anche a ciotole con cerchi in metallo; è facile dimenticare quella banda di metallo, ma potrebbe anche causare un fuoco se collocato nel microonde. STAFFBestReviewsRame
L'aspetto classico del rame conferisce un'aria di eleganza a qualsiasi cucina. Tuttavia, il prezzo costoso tag rende il rame una scelta impraticabile per alcuni consumatori. Le ciotole di miscelazione del rame condividono molte qualità positive con l'acciaio inossidabile, ma sono conosciute per scolorire facilmente.
Un'istanza in cui il rame avvantaggia un vantaggio distinto su altri materiali è quando i bianchi dell'uovo sono mescolati. Gli ioni di rame reagiscono con i bianchi dell'uovo per creare una miscela stabilizzata. Se si mescolano un sacco di albumi d'uovo e come l'aspetto del rame, potrebbe essere la pena pagare il prezzo più alto per una serie di ciotole di miscelazione di rame.
Ceramica
Alcune persone amano ciotole in ceramica per i loro bei colori e disegni decorativi. Infatti, una serie di ciotole in ceramica puÃ2 essere una bella aggiunta alla cucina. Inoltre, le ciotole ceramiche sono di solito abbastanza pesanti da rimanere messe per mescolanza. Tuttavia, quello stesso peso può rendere difficile gettare le vestizioni o tenere la ciotola durante il whisking. E la ceramica è conosciuta per chip, rottura e crepa molto più facilmente di qualsiasi altro materiale di miscelazione ciotola.
Se si opta per una serie di vasche di miscelazione in ceramica, leggere attentamente le istruzioni del produttore. Alcune ciotole in ceramica sono sicure per l'uso di microonde e forno, ma non possono essere posizionate sul piano cottura.
Esperto TipWhen mescolando diversi ingredienti insieme per un tuffo o una torta, scegliere una ciotola generosamente-dimensionato – non uno che si adatta solo. Come si mescola, porzioni del mix può blob su e sopra il labbro di una ciotola troppo piccola. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cotturaMateriale legno/legno
Legno, bambù e sughero possono fare una ciotola attraente. Si potrebbe desiderare di preparare e servire un'insalata in una tale ciotola. Ma quando si tratta di mescolare pastella e pasta mescolante, la superficie porosa di legno e materiali simili è meno che ideale. Questi tipi di set di ciotole di miscelazione sono meglio lasciati per servire il cibo piuttosto che cucinare giorno per giorno.
Silicone
Il silicone ha soffiato sul mercato molto come la plastica ha fatto anni fa. Le ciotole di miscelazione in silicone offrono una serie di vantaggi, tra cui i seguenti. Que dia se celebra hoy
Resistenza alle alte temperature
Antiaderente
Facile da pulire
Collasso
Cassaforte per microonde e lavastoviglie
Il silicone è flessibile, in modo da poter modificare la sua forma per soddisfare le vostre esigenze. (Per esempio, è possibile formare un germoglio per versare pastella.) La texture gommata allontana alcune persone, ma non influisce sulla funzionalità. Sul lato negativo, il silicone tende a mantenere gli odori di alcuni alimenti.
Altre caratteristiche da considerare
Oltre a mescolare il materiale della ciotola, cosa si dovrebbe pensare quando si sceglie un set di ciotola di miscelazione? Di seguito, esaminiamo alcuni fattori più importanti.
Forma e profondità
Una buona ciotola di miscelazione dovrebbe avere un'altezza e un raggio che sono all'interno di un pollice o due l'uno dell'altro. Le ciotole di miscelazione più profonde rendono più facile mantenere tutti gli ingredienti nella ciotola, soprattutto se si sta mescolando pastella o pasta. Le ciotole larghe e poco profonde funzionano meglio per frustare condimento, frustare la panna e compiti simili.
Odore e resistenza alla macchia
Molti un buon pasto è stato rovinato dal trasferimento di odori da una ciotola di miscelazione. Plastica, silicone e legno sono tutti noti per avere più problemi con l'odore e l'assorbimento della macchia rispetto al vetro e all'acciaio inossidabile. Se si preparano curry, peperoni caldi, o altri cibi fragranti, si può desiderare di considerare ciotole che resistere odori e macchie.
Peso
Le ciotole su entrambe le estremità dello spettro di peso hanno i loro benefici. Le ciotole leggere sono più facili da tenere in un braccio mentre fischiano con l'altro. Sono anche più facile gettare insalate. Tuttavia, le ciotole pesanti tendono a rimanere in posizione sul controsoffitto.
Possibilità di fornelli
Le ciotole in acciaio inossidabile che possono sopportare alte temperature possono essere posizionate direttamente su un piatto riscaldato per l'uso come una caldaia doppia. Tuttavia, assicurarsi che qualsiasi ciotola si posiziona sul piano cottura non ha una superficie non-skid sul fondo.
Compatibile con microonde
La capacità di mettere gli ingredienti nel forno a microonde nella stessa ciotola in cui erano mescolati significa meno piatti e cottura più veloce. Silicone e vetro possono di solito essere microonde in modo sicuro, anche se il silicone poco costoso non tiene fino al calore di microwaving pure. Alcune plastiche possono sopportare bene l'esposizione a microonde, ma alcune persone scelgono ancora di non usarle nel microonde. L'acciaio inossidabile non dovrebbe mai essere a microonde perché pone un rischio di incendio. Per motivi di sicurezza, controllare le raccomandazioni del produttore prima di mettere una nuova ciotola di miscelazione nel forno a microonde.
Fondo non specializzato
Una ciotola con un fondo non-skid non scoot attraverso il piano di lavoro mentre si mescola. Con questo tipo di ciotola, è possibile aggiungere ingredienti con una mano mentre mescolando con l'altra.
Pericolo
Set di ciotole di miscelazione che vengono con coperchi permettono di immagazzinare il cibo direttamente nelle tue ciotole. Alcuni coperchi sono sfocati in modo da poterli posizionare nel microonde. Altri coperchi hanno aperture per miscelatori a mano, mentre altri ancora hanno grattugiatori incorporati.
Le ciotole Expert TipNesting in ceramica o vetro possono placcare forte e le ciotole di chip quando si accede allo stack. Prevenire rumori rumorosi ed evitare chip posando un asciugamano di carta fresco e asciutto tra ogni ciotola in uno stack. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cotturaMiscelare prezzi set ciotola
Meno di $25
In questa fascia di prezzo, è possibile trovare un set di vaschetta di miscelazione in plastica che può essere fornito con coperchi e uno spout incorporato. La maggior parte dei set in questa fascia di prezzo inferiore sono dotati di tre ciotole.
$25 a $50
Troverete alcuni set di vaschette di miscelazione di qualità in acciaio inossidabile, vetro, ceramica, silicone e plastica in questa gamma di prezzi. Ciotole con coperchi e germogli versanti sono più comunemente visti in questa fascia di prezzo.
$50 a $100
In questa fascia di prezzo più alta, troverete alcuni set di vaschette di miscelazione in acciaio inossidabile con ben 10 ciotole. Troverete anche alcuni set di piatti di fascia alta in ceramica e/o vetro. Ciotole con disegni colorati e fondo non-skid sono comuni in questa fascia di prezzo.
Più di 100
In questa fascia di prezzo esistono set da ciotole di fascia alta, molti dei quali sono realizzati in acciaio inox o rame. Questi insiemi di acciaio inossidabile di alta qualità, di marca di nome hanno solitamente quattro o più ciotole, mentre i set di rame possono avere solo tre.
Consigli
- Considera il tuo spazio di archiviazione. In una piccola cucina, ciotole nidificanti risparmiare prezioso spazio armadio. Alcune ciotole metalliche attraenti hanno manici e potrebbero essere appesi sulla parete e visualizzati.
- Stai cercando una ciotola di miscelazione che puoi usare con un mixer a mano? Si consiglia di optare per una ciotola con un fondo piatto.
- Ridurre il casino.Alcuni coperchi di miscelazione vengono con un foro nel centro dove è possibile inserire un mixer a mano.
Assicuratevi di controllare il grado di temperatura per qualsiasi ciotola che può essere a microonde, messo in forno, o utilizzato sul piano cottura. Non si desidera superare i limiti di temperatura e danneggiare la ciotola.FAQ
Q. Sto solo iniziando la mia cucina. Di quali misure ho bisogno per la maggior parte della mia cucina?
A. Il cuoco di inizio casa probabilmente sarebbe felice con un set di ciotola di miscelazione standard che comprende una ciotola di 4 quarti, una ciotola di 2,5 quarti, e una ciotola di 1,25 quarti. Più ciotole di diverse dimensioni potrebbero sempre essere aggiunte alla collezione nel tempo.
Guida all'acquisto dei migliori set di vaschette di miscelazione
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2023-04-17
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