Guida all'acquisto dei migliori setacciatori di farina

 

 

 

Quando si effettua un lotto di biscotti o la vostra torta preferita, combinando gli ingredienti umidi e asciutti può essere un vero dolore. Flour può essere un problema particolare perché può facilmente ottenere compattato nella sua borsa e sviluppare grumi. Con un setacciatore di farina, però, avrai un tempo molto più facile mescolando tutte le pastelle e le impasti.

Un setacciatore di farina è uno strumento che consente di filtrare la farina e altri ingredienti secchi per rimuovere qualsiasi grumi o particelle straniere. La maggior parte dei setacciatori dispongono di uno schermo a rete che è alloggiato all'interno di un contenitore più grande, che è aperto in fondo per consentire alla farina di passare in una ciotola o in un altro contenitore. Quando si versa la farina nel setaccio, passa attraverso la maglia, che allenta le gocce, aggiunge l'aria, e aiuta ad alleggerire la consistenza generale.

 

Se si desidera setacciare il più facilmente possibile, però, è necessario scegliere il setaccio di farina giusto. Preferisci un modello manuale o elettrico? Costruzione di plastica o acciaio inossidabile? Una manovella o premere il grilletto sui setacciatori manuali? Se non siete sicuri di come scegliere, la nostra guida per lo shopping ha tutti i consigli necessari per selezionare il miglior setaccio per la vostra cucina. Per lo shopping più veloce e semplice, abbiamo anche incluso alcune raccomandazioni specifiche del prodotto.

Guida allacquisto dei migliori setacciatori d 1Guida allacquisto dei migliori setacciatori d 2Si può notare una certa farina nel negozio di alimentari che è etichettato come pre-sifted. Durante la spedizione, però, la farina spesso diventa compattata e può formare grumi, quindi si dovrebbe ancora setacciare se una ricetta richiede.

Considerazioni chiave

Manuale vs. elettrico

Modelli manuali richiedono di strizzare fisicamente o manovella il setaccio per consentire alla farina di cadere attraverso lo schermo della maglia. Un setacciatore elettrico è alimentato a batteria, quindi richiede solo di premere un pulsante o capovolgere un interruttore per scuotere la farina attraverso lo schermo di setacciatura.

Entrambi i tipi di setacciatori di farina producono risultati simili. Tuttavia, se si dispone di artrite o altro mal di mano, può essere difficile stringere la maniglia o girare la manovella su un setaccio di farina manuale. In questo caso, un modello elettrico è un'opzione migliore, anche se di solito pagherai più per uno.

Crank vs. spremere

Se si opta per un setacciatore di farina manuale, è possibile scegliere tra modelli con una manovella o un design di compressione. Con un modello a manovella, è necessario girare una manovella a mano per aiutare la farina cadere attraverso lo schermo della maglia. Per setacciare con un modello di compressione, si preme la maniglia per spingere la farina attraverso lo schermo di setacciatura.

Un setaccio di farina in stile a manovella richiede solitamente meno forza della mano per operare, quindi alcuni fornai di casa lo preferiscono. Tuttavia, se non avete problemi con la forza della mano, un setaccio di compressione è di solito più conveniente perché è possibile operare con una mano.

 

Materiali

  • Plastica modelli certamente ottenere il lavoro fatto, ma, a lungo termine, sono il meno durevole perché la plastica può rompere facilmente.

  • Alluminio è un'opzione leggermente più durevole, ma può passare abbastanza facilmente, troppo.

  • Acciaio inossidabile i setacciatori di farina sono di solito l'opzione migliore. Sono leggeri, che li rende più comodi da tenere, e anche resistere alla ruggine per offrire una maggiore durata. Si pagherà un po 'di più per un sifter in acciaio inossidabile, ma può valere l'investimento se si setacciano gli ingredienti regolarmente.
  • Guida allacquisto dei migliori setacciatori d 3Guida allacquisto dei migliori setacciatori d 4Expert TipSifters sono anche grandi per ottenere i grumi di zucchero di cannella e zucchero di miscelazione per il vostro brindisi mattutino. Andrea BoudewijnBestReviews Cooking and Baking Expert

    Caratteristiche

    Capacità

    La dimensione o la capacità di un setaccio di farina determina quanto velocemente sarete in grado di setacciare quando si sta cucinando. La maggior parte dei setacciatori varia da 3 a 8 tazze in capacità. Se normalmente fai singoli lotti di biscotti o torte più piccole, un setaccio di farina di 3 tazze è di solito sufficiente. Tuttavia, se si effettuano regolarmente grandi torte di fogli, più pani di pane, o più lotti di biscotti alla volta, un setaccio più grande consente di lavorare più rapidamente.

    Schermo Mesh

    La dimensione della mesh nello schermo di un setaccio di farina determina quanto finemente la farina viene setacciata. Di solito è possibile scegliere tra setacciatori con schermi mesh sottili, medi o grandi in base alla vostra preferenza personale. Un setaccio a maglia fine fornirà la narice, la farina più liscia.

    Marcature di misura

    Per rendere facile sapere esattamente quanto farina si sta setacciando, un setacciatore con marcature di misura è la vostra migliore scommessa. Scegli un modello che offre marcature sia all'interno che all'esterno del setaccio, quindi non devi necessariamente misurare la farina prima di setacciare. Guia y trucos de Zoom

    Per la durevolezza, optare per un setaccio di farina con marcature di misura timbrate, in modo da non dover preoccuparsi di loro dissolvenza con lavaggi ripetuti.

    Esperto TipAvoid acqua corrente sopra il setaccio o sommergerlo in acqua. Il modo migliore per pulirli è pulire con un panno umido. Andrea BoudewijnBestReviews Cooking and Baking Expert

    Maniglia ergonomica

    Se si opta per un setacciatore di farina manuale, è una buona idea scegliere un modello con una comoda maniglia. Optare per un setacciatore con una maniglia ergonomica stampata che è in gomma, in modo da poterlo tenere saldamente e comodamente. Tenete a mente che la maniglia è una caratteristica particolarmente importante per un setacciatore che consente un funzionamento a una mano.

     

    Facilità di pulizia

    Farina e altri ingredienti di cottura a secco possono lasciare un residuo polveroso dietro in un setaccio di farina, quindi si desidera scegliere un modello che è facile da pulire. Alcuni setacciatori consentono di rimuovere lo schermo per rendere più facile da lavare, ma un modello sicuro in lavastoviglie è sempre il più facile da pulire.

    Prezzi del setaccio

    Economico

    I setacciatori di farina più economici sono di solito dei setacciatori manuali in stile manovella. Di solito costano tra $5 e $23. I modelli realizzati con plastica o alluminio sono di solito i più convenienti, mentre i seter in acciaio inossidabile sono leggermente più costosi.

    Mid-range

    I setacciatori manuali, in stile spremuto sono leggermente più costosi. Di solito vanno da $6 a $34. Pagherai di più per i modelli che sono più grandi e realizzati in acciaio inossidabile resistente.

    Economico

    I setacciatori di farina priciest sono modelli elettrici. Di solito costano tra $13 e $42, ma può valere l'investimento per i fornai domestici con artrite o altro dolore della mano o debolezza.

    TipAvoid esperto memorizzare altri strumenti all'interno del setaccio. Lo schermo interno e i lavori possono ottenere piegato o strappato rendendo il setaccio inutile. Andrea BoudewijnBestRevies Cooking and Baking Expert

    Consigli

    • Non è sempre necessario setacciare la farina per una ricetta, ma se stai facendo i prodotti da forno con una pastella delicata, come una torta di cibo per angeli, aiuta a setacciare la farina per una texture più leggera e più ariosa.

  • Prestare attenzione al modo in cui una ricetta richiede farina setacciata. Se legge “3 tazze setacciato farina,” setacciare la farina prima di misurarlo. Se legge “3 tazze di farina, setacciato,” misurare la farina prima e poi setacciarla.

  • È possibile risparmiare tempo quando si sta cucinando pre-sifting la farina. Trasferirlo dalla borsa che viene in un altro contenitore utilizzando un setaccio, quindi quando una ricetta richiede farina, è pronto per andare.

  • Per minimizzare qualsiasi pasticcio — e prevenire la farina di spreco — mettere una piastra di carta, carta di cera, o carta di pergamena sotto la ciotola o tazza di misura in cui si sta setacciando. Se una farina non lo fa entrare nel vostro contenitore, la piastra o la carta lo cattura, e si può mettere la farina in eccesso nel sacchetto o contenitore di stoccaggio facilmente.
  • Guida allacquisto dei migliori setacciatori d 5Guida allacquisto dei migliori setacciatori d 6Anche se una ricetta non richiede farina setacciata, si consiglia di prendere il tempo per utilizzare il setaccio di farina. Sarà sbarazzarsi di qualsiasi mal di testa e rendere più facile mescolare la farina nei vostri ingredienti bagnati.

    FAQ

    Q. Perché dovrei usare un setaccio di farina?

    A. La farina di setacciatura lo aera, quindi è separato in particelle estremamente sottili. Questo permette di avere una consistenza fluffier rispetto alla farina non serbata, che dà ai vostri prodotti da forno finiti una consistenza più ariosa di molti fornai domestici preferiscono. Poiché si rompe grumi, consente anche di mescolare la farina nei vostri ingredienti umidi più uniformemente.

    Q. Qual è il modo migliore per pulire un setaccio di farina?

    A. Se il tuo setatore di farina è lavabile in lavastoviglie, puoi gettarlo in lavastoviglie con i tuoi piatti e gli occhiali per pulirlo facilmente. Per i setacciatori che richiedono il lavaggio a mano, riempire il lavandino con un po 'di acqua calda e sapone piatto e lasciare che il setaccio ammollo per circa cinque a dieci minuti. Se si dispone di un setaccio in alluminio, però, non ammollo troppo lungo o può iniziare a ruggine. Utilizzare uno stuzzicadenti o piccolo pennello bottiglia per raschiare la farina se c'è qualche bloccato nella schermata di rete dopo la pulizia. Risciacquare il setacciatore accuratamente e asciugarlo completamente prima di memorizzarlo.

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    2023-04-17

     

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