Guida all'acquisto dei migliori termometri del forno

 

 

 

Tutti abbiamo guasti di cottura — come quando i vostri muffin escono abbronzati in mezzo invece di perfettamente a cupola, o quando i vostri eleganti macarons sembrano più piatti, monete pastello croccante. Tuttavia, questi tipi di problemi sono spesso causati dalla temperatura del forno, piuttosto che qualsiasi errore che hai fatto. Vuoi risultati costanti ogni volta? Allora è il momento di provare un termometro del forno.

Utilizzando un termometro del forno è il trucco dell'esperto per ottenere la ricetta giusto. Se il vostro forno non è stato correttamente calibrato, la lettura della temperatura del forno può essere spenta di 50o F o più. Mantenere un termometro del forno nel forno in ogni momento o semplicemente usando uno ogni tre mesi per verificare l'accuratezza sono soluzioni facili per le vostre usura di cottura.

 

Ma fai una ricerca rapida di termometri del forno, e troverete una serie di opzioni vertiginose — la maggior parte dei quali guarda fondamentalmente lo stesso. Allora, come puoi dire ai vincitori dei perdenti?

La nostra guida per lo shopping approfondita ha tutti i consigli necessari per trovare il termometro del forno giusto per le vostre esigenze.

Guida allacquisto dei migliori termometri del 1Guida allacquisto dei migliori termometri del 2I termometri del forno non sono gli stessi dei termometri della sonda. I termometri del forno sono progettati per leggere la temperatura all'interno del forno, mentre i termometri della sonda leggono la temperatura interna del cibo cotto.

Perché acquistare un termometro del forno?

  • Il termometro incorporato del forno legge solo la temperatura in un posto, che non tiene conto di punti caldi, cicli di temperatura, e la posizione degli elementi di riscaldamento, in modo da può essere impreciso. Tuttavia, con un termometro del forno, è possibile posizionarlo ovunque ti piace all'interno del forno. Prendere la temperatura proprio nel mezzo, dove si cucina il cibo, è meglio.

  • Utilizzando un termometro del forno aiuta a garantire che il vostro forno si sta scaldando abbastanza alto per cucinare il cibo in modo sicuro.

  • Un termometro del forno vi dà la tranquillità che il vostro forno ha riscaldato alla temperatura corretta per qualsiasi ricetta che state facendo, causando meno disastri della ricetta. Questo è particolarmente importante per le ricette che richiedono temperature precise per ottenere il risultato desiderato, come soufflés.

  • Se si esegue un ristorante o una cucina commerciale, si può essere legalmente richiesto di utilizzare un termometro del forno per verificare che il forno sta riscaldando il cibo a una temperatura sicura.

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    La maggior parte dei termometri del forno hanno uno dei due tipi di display. Hanno o un display del quadrante, dove una mano punta alla temperatura corretta, o un display del bulbo, dove il liquido all'interno del bulbo aumenta per mostrare la temperatura. Anche se i display del quadrante sono i più comuni, tendono ad essere leggermente meno accurati.

     

    Readability

    L'inconveniente principale dei termometri del forno a bulbo è che sono più impegnativi da leggere rispetto ai termometri del quadrante. Ma non tutti i termometri del quadrante sono creati uguali. Una buona regola da seguire: più grande il quadrante faccia, meglio è la leggibilità.

    Gamma di temperatura

    Alcuni termometri del forno possono visualizzare temperature inferiori a 50o F. e fino a 600o F., ma altri hanno intervalli di temperatura più piccoli. Assicurarsi che l'intervallo di temperatura funzioni per voi. Per esempio, se fornisci pane o pizza nel tuo forno, probabilmente vorrai un termometro che sale fino a 500o F.

    Tipo di allegato

    La maggior parte dei termometri del forno hanno un gancio in cima per attaccarlo a un rack del forno. Idealmente, si desidera che il termometro faccia la parte anteriore del forno, in modo da poterlo leggere attraverso la porta. Dovrebbe anche venire con una base per stare in piedi nel vostro forno, se si preferisce. Mazos del Hearthstone

    Guide di sicurezza alimentare

    La sicurezza alimentare è importante. Alcuni termometri del forno forniscono informazioni o linee guida sulla sicurezza alimentare, in conformità con l'analisi dei rischi e i punti critici di controllo (HACCP) metodo che la maggior parte dei ristoranti e produttori di cibo utilizzano. Per esempio, potrebbe mostrare la zona sicura per il riscaldamento o il riscaldamento del cibo. Questo è ottimo per le cucine domestiche e le impostazioni professionali, perché la sicurezza alimentare dovrebbe essere importante per tutti.

    Prezzo del termometro del forno

    I termometri del forno sono generalmente simili nel prezzo. Abbiamo visto termometri di base del forno che costano poco quanto $3 a $4, ma la maggioranza è valutata tra $6 e $8. Un piccolo costo di numero fino a $10 o $12, ma di solito non è necessario spendere così tanto. I termometri del forno della lampadina costano di più — di solito tra $10 e $15.

    Consigli

    • Posizionare il termometro del forno, in modo da poterlo leggere con la porta del forno chiusa. Se si apre costantemente la porta per controllare il termometro, si lascia il calore del forno e la cottura richiederà più tempo.

    • Una temperatura accurata del forno è estremamente importante per la cottura. Se si cuoce regolarmente torte, biscotti o muffin, si consiglia vivamente di utilizzare un termometro del forno, anche se sei abbastanza sicuro che il forno è esatto. Un forno che è solo 10 o 20 gradi fuori il marchio potrebbe rovinare una ricetta.

  • Mettere il termometro del forno nel forno prima di accenderlo. Questo permette di leggere la temperatura come il vostro forno riscalda e può dare risultati più precisi.

  • Controlla la dimensione complessiva del termometro del forno. Dovrebbe essere abbastanza grande da leggere facilmente, ma non così grande che sarà nel modo mentre si sta cercando di utilizzare il forno.
  • Guida allacquisto dei migliori termometri del 3Guida allacquisto dei migliori termometri del 4La maggior parte dei termometri del forno sono realizzati in acciaio inossidabile, in quanto è resistente, leggero e resistente alla ruggine.

    FAQ

    Q. I termometri del forno sono impermeabili?

    A. Poiché una grande quantità di vapore può costruire in un forno, soprattutto quando si cucinano cibi umidi, un termometro del forno di qualità dovrebbe avere un certo grado di resistenza all'acqua. Di solito non sono abbastanza impermeabili per sopravvivere essere sommersi, ma possono resistere a condizioni di forno a vapore.

    Q. Come posso dire se il termometro del forno è accurato?

    A. E' dura. Se pensi che la temperatura del forno sia spenta, ma non sei sicuro di quanto, come puoi dire se il tuo nuovo termometro del forno sta dando la corretta lettura? Se sentite fortemente le vostre ricette ancora non si stanno spegnendo a destra anche dopo aver provato a cucinare con il vostro nuovo termometro del forno, è possibile acquistare altri due termometri del forno da diverse marche e vedere se danno la stessa lettura. Se almeno due su tre hanno la stessa lettura della temperatura, allora avete la vostra risposta.

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    Guida all'acquisto dei migliori termometri del forno

    Tutti abbiamo guasti di cottura — come quando i vostri muffin escono abbronzati in mezzo invece di perfettamente a cupola, o quando i vostri eleganti macaron

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    2023-04-17

     

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