Guida all'acquisto dei migliori vaporizzatori di bambù

 

 

 

Da verdure e pollo a pesce e gnocchi, il vapore è un modo molto sano per cucinare una vasta gamma di alimenti senza grassi aggiunti. Hai una varietà di dispositivi a vapore a disposizione, ma uno dei più semplici e meno costosi è il vapore bambù.

Questo vaporizzatore multitiered è stato utilizzato da secoli da asiatici e altre culture per alimenti a vapore. È un'opzione eco-friendly e conveniente che si dovrebbe considerare per le vostre cucine.

Guida allacquisto dei migliori vaporizzatori 1Guida allacquisto dei migliori vaporizzatori 2Un coperchio a cupola su un vaporizzatore di bambù aiuta a circolare il calore all'interno per anche la cottura.

Considerazioni chiave

Costruzione

Non dovrebbe sorprendere che il bambù sia il materiale primario utilizzato in questi vaporizzatori. In effetti, la maggior parte sono bambù al 100%, con bambù utilizzato per qualsiasi pizzi, lacci, o chiusure che tengono insieme il vapore. Alcuni vaporizzatori di bambù hanno anche bande di acciaio inossidabile intorno al bordo esterno della parte superiore e inferiore di ogni livello (più su quelli sottostanti).

 

Dimensione

Quando si considera la dimensione di un vaporizzatore di bambù, ci sono due numeri primari che è necessario concentrarsi su: il numero di livelli e il diametro del vapore.

Tiers: I vaporizzatori di bambù hanno cesti multipli di impilamento — di solito due o tre — per vapore più cibo alla volta. Gli individui e le coppie saranno probabilmente soddisfatti di due livelli, mentre le famiglie più grandi e coloro che amano intrattenere i gruppi possono essere meglio fuori andare con un vaporizzatore a tre livelli.

Width: La maggior parte dei vaporizzatori di bambù misura 10 pollici di diametro, che è la dimensione perfetta da usare con un wok. È inoltre possibile trovare vaporizzatori di bambù in altre dimensioni, come 4, 6, o 12 pollici, troppo.

Guida allacquisto dei migliori vaporizzatori 3Guida allacquisto dei migliori vaporizzatori 4Non posizionare mai il vapore direttamente su una fonte di calore. Questo può danneggiare definitivamente il vapore. Andrea Boudewijn BestReviews Cooking and Baking Expert

Caratteristiche

Cestini

Cestini di vapore bambù sono di solito fatti di strisce di bambù che sono tessuti insieme. Le strisce dovrebbero essere abbastanza vicine insieme per sostenere qualsiasi cosa si sta cucinando e abbastanza a parte per consentire il vapore attraverso. Come accennato, spesso questi cesti sono tenuti insieme con bambù peg o lacci a differenza di colla o qualche altro metodo.

 

Un modo che alcuni produttori rafforzino i cesti di vapore è quello di aggiungere bande metalliche intorno alla circonferenza esterna. Questi aiutano a mantenere il bambù dalla scissione durante la cottura e servono a mantenere il vapore da bruciare dove tocca il wok o la pentola. Un lato negativo per le bande metalliche è che possono diventare abbastanza caldo, che rende più difficile da gestire in modo sicuro i cestini caldi.

Lid

Come i cestini, il coperchio è anche costruito di strisce intrecciate di bambù, ma la tessitura è più stretta per aiutare a mantenere il calore e l'umidità all'interno del vapore.

Linee

Liners in carta cerata, pergamena o cotone sono utilizzati sul fondo dei cestini a vapore bambù per mantenere il bambù da assorbire odori alimentari. Ciò è particolarmente importante quando il pollo a vapore o il pesce. Per utilizzare un liner, semplicemente posizionarlo in fondo al cestino vuoto e posizionare il cibo da cuocere a vapore sopra di esso. La maggior parte dei vaporizzatori di bambù sono dotati di alcuni liner per iniziare.

Extra

Oltre ai liner, alcuni vaporizzatori di bambù sono dotati anche di articoli aggiuntivi, tra cui bacchette e un libretto di ricette. Alcuni vaporizzatori includono anche un anello di vapore metallico, che supporta il vapore bambù su una pentola o forno olandese di acqua bollente.

Punta esperto Tenere d'occhio il livello dell'acqua per mantenere la temperatura. Alzalo come necessario. Andrea Boudewijn BestReviews Cooking and Expert

Prezzi del vapore bambù

Economico

I vaporizzatori di bambù partono da meno di 20 dollari. A questo prezzo, troverete semplici vaporizzatori di bambù, di solito con due livelli, che offrono poco nel modo di extra. Questa fascia di prezzo contiene anche vaporizzatori che sono di circa 6-8 pollici di diametro.

Mid-range

La maggior parte dei vaporizzatori di bambù sono nella gamma da $ 20 a $25. Man mano che aumenta il prezzo, la qualità migliora, e si inizia a trovare extra, come liner e bacchette, inclusi nel set, così come più piroscafi a tre livelli. Avanzate per questa nicchia media circa 60 a 90 giorni.

Economico

A volte puoi trovare piroscafi di bambù che costano 40 o più dollari. Molti dei piroscafi di bambù più costosi includono extra come un anello di vapore. Todo Prestamos y Finanzas en tiempos de crisis

Guida allacquisto dei migliori vaporizzatori 5Guida allacquisto dei migliori vaporizzatori 6Lo sapevi? Un uso interessante per un vaporizzatore di bambù è come un vettore torta. Questo può essere molto utile se è necessario trasportare due o tre torte alla volta. STAFF BestReviews

Consigli

  • Deodorizzare il vapore. Se il vostro piroscafo di bambù comincia a sentire l'odore come il cibo che è stato cucinato in esso, è possibile pulirlo con una miscela diluita di acqua e aceto bianco. Pulire il vapore con la soluzione di aceto, risciacquare e permettergli di asciugare. Assicurati che il vapore sia completamente asciutto prima di conservarlo. Mold può formarsi su bambù bagnato.

     

  • Cuocere la carne nel livello inferiore. Gli alimenti che richiedono più tempo per cucinare, come la carne, devono essere collocati nel cesto più basso del vapore, quindi è più vicino al calore e può cucinare più velocemente.

  • Sperimentare con diversi sapori. Invece di usare fodera di carta di cera o pergamena, prova a foderare i cestini con foglie di banana o scatti di mais. E non presumere che si è limitato a utilizzare acqua per il vapore il vostro cibo. Prova brodo di pollo o verdure, dashi, santo cielo, o birra.

  • Monitorare il livello dell'acqua durante la cottura. Lasciare bollire l'acqua via può distruggere sia il vostro piroscafo e la pentola o wok è seduto dentro. Un semplice trucco è quello di aggiungere una moneta al piatto. La moneta fa un rumore mentre balla in giro nell'acqua bollente. Se il rumore si ferma, saprete che l’acqua è stata bollita.

  • Guida allacquisto dei migliori vaporizzatori 7Guida allacquisto dei migliori vaporizzatori 8Se non hai carta pergamena o altro materiale usa e getta, è possibile utilizzare piastre resistenti al calore per foderare i cesti del vapore.

    FAQ

    Q. Come faccio a usare un vaporizzatore di bambù?

    A. I vaporizzatori Bamboo sono abbastanza facili da usare. Basta seguire questi passaggi:

    • Metti il wok o la pentola sul fornello. Se si utilizza un piatto, assicurarsi che il vapore di bambù si adatterà snugly su di esso.

    • Aggiungere due pollici di acqua al wok e riscaldare a un simmer o bollire.

    • Metti i tuoi liner nei cesti di vapore e riempi con il cibo.

    • Impostare il vapore nel wok o sul piatto e vapore fino a quando il cibo è fatto.

    Suggerimento esperto Mantenere il cesto di vapore sano oliando leggermente con olio di cottura. Andrea Boudewijn BestReviews Cooking and Baking Expert

    Q. Qual è la differenza tra un vaporizzatore di metallo e un vaporizzatore di bambù?

    A. Oltre all'ovvio — uno è fatto da metallo e uno da legno — ci sono una serie di differenze tra questi due piroscafi popolari piano cottura. Poiché mantiene il vapore meglio, un vapore metallico tende a cucinare il cibo più velocemente di un bambù. Un vapore metallico dura più a lungo, e alcuni cuochi amano la comodità di essere in grado di pulirlo in lavastoviglie.

    Perche' va a vapore piu' lentamente, un vaporizzatore di bambù e' meno responsabile di soffocare il cibo. Il bambù sostenibile è un materiale più ecologico del metallo. Alcuni cuochi credono anche che il bambù impartisce meno di un retrogusto al cibo che al metallo. E molte persone semplicemente preferiscono il modo in cui un vapore bambù guarda.

    Q. Come dovrei pulire il mio vaporizzatore di bambù?

    A. Mentre la pulizia quotidiana di un vaporizzatore di bambù è semplice, si dovrebbe anche prendere un po 'di tempo per pulirlo accuratamente quando si riceve per la prima volta. Per la pulizia iniziale, lavare il vapore bambù accuratamente con acqua calda e sapone, risciacquare, e poi immergerlo in acqua calda per un'ora. Rimuovere il vapore dall'acqua calda, lasciarlo asciugare, e usarlo con il wok o pentola a vapore (vuoto) per mezz'ora. Una volta che questo è fatto, lasciate asciugare completamente prima di immagazzinarlo. Il vostro vapore di bambù è igienico e tutto pronto per essere utilizzato per cucinare il cibo.

    Per la pulizia quotidiana, risciacquare il vapore sotto acqua calda e lasciar asciugare. Se ha bisogno di un po 'più di pulizia di una semplice risciacquare, provare a pulirlo giù con un panno umido. Come ultima risorsa è possibile utilizzare un po 'di acqua saponata.

    Due ulteriori note sulla pulizia di un vaporizzatore di bambù. In primo luogo, non mettere mai in lavastoviglie. E secondo, leggere attraverso le istruzioni di cura che vengono con il vapore bambù. Nessun due vaporizzatori sono esattamente uguali, e si dovrebbe seguire le raccomandazioni del produttore.

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    Guida all'acquisto dei migliori vaporizzatori di bambù

    Da verdure e pollo a pesce e gnocchi, il vapore è un modo molto sano per cucinare una vasta gamma di alimenti senza grassi aggiunti. Hai una varietà di dispo

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    2023-04-17

     

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