Guida all'acquisto dei migliori vassoi defrosting

 

 

 

Abbiamo tutti familiarità con la delusione di dimenticare di mangiare correttamente thaw, se si tratta di un pollo che non avete preso fuori dal congelatore per la cena o gli hamburger ancora scintillante con gelo dalla griglia come i vostri ospiti festa arrivare.

Se questo accade a voi, non preoccupatevi. Un vassoio defrosting può accelerare il processo di scongelamento. Come? Realizzato in materiali termoconduttivi come alluminio o rame, un vassoio defrosting trasferisce energia dall'ambiente al cibo che si mette su di esso — nessuna elettricità necessaria. Con un vassoio sgonfiante, è possibile scongelare un processo di tinta diurna in frigorifero a un'ora o meno sul vassoio.

Se l'efficienza di taglio è il vostro obiettivo superiore, ci sono diverse caratteristiche per cercare come si acquista. Per esempio, alcuni vassoi defrosting hanno piedi che li sollevano da qualsiasi superficie che si sta utilizzando, come un controsoffitto. La natura rialzata di questi vassoi permette all'aria calda di circolare sotto di loro per una disgelo ancora più efficiente.

 

Lo spessore del materiale del vassoio influisce anche sulla sua efficacia. Mentre molti vassoi sono 2 a 3 millimetri di spessore — e fare un lavoro eccellente — un'opzione di 6 millimetri può scongelare il cibo ancora più velocemente. Per una maggiore comodità, alcuni vassoi defrosting hanno vassoi a goccia o bordi rialzati che impediscono all'acqua e al succo di versare sul vostro piano di lavoro come i vostri defrost cibo.

Abbiamo ricercato vassoi defrosting e abbiamo trovato il Mirra Kitchen Extra-Thick Defrosting Vassoio per essere un'opzione di qualità che controlla tutte le scatole. E' un'ottima scelta per organizzare cene dell'ultimo minuto o preparare bistecche alla griglia.

I migliori vassoi defrosting

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Mirra Cucina Vassoio di sbavatura extra spessa

Il nostro top pick è stato progettato con velocità in mente. A 6 millimetri di spessore, può condurre più calore di opzioni di 3 millimetri, e le sue scanalature profonde permettono per l'aria calda di muoversi sotto la carne in modo che il vostro cibo è pronto a cucinare in appena 30 a 40 minuti.

Oltre a scongelare rapidamente, il vassoio defrosting Mirra ha un vassoio a goccia di plastica di alta qualità che raccoglie il succo come tie di carne, mantenendo il pasticcio al minimo. Inoltre, l'altezza del vassoio solleva la superficie di riscaldamento in modo che l'aria calda possa circolare sotto di essa.

Con una superficie di alluminio da 8 a 14 pollici, è possibile scongelare fino a tre grandi bistecche alla volta con questo vassoio. E visto che è antiaderente, non dovrete strappare il vostro cibo da esso. Quando hai finito di scongelare, sia il vassoio che il vassoio a goccia possono essere gettati in lavastoviglie.

 

Con questo acquisto, si ottiene un paio di teglie riutilizzabili e barbecue che possono essere utilizzati per cucinare verdure o pesce proprio sulla griglia. In breve, Mirra Kitchen ha pensato a tutto per rendere questo set sogno di un cuoco.

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Sviluppi di carne Vassoio

Anche se questo vassoio può essere fondamentale, il suo prezzo basso consente cuochi che vogliono una grande zona di scongelamento per acquistare due vassoi per meno del costo di un vassoio da molti concorrenti. Se si desidera ottenere creativo, si potrebbe anche mettere un vassoio in più sopra il vostro cibo congelato come si scioglie per migliorare il processo.

Detto questo, questa opzione non è elevata come alcuni altri, in modo da non ottenere il beneficio della circolazione dell'aria sotto il vassoio. E, a 1,5 millimetri di spessore, è uno dei tappetini più sottili che consigliamo.

Realizzato in alluminio, il vassoio Evelots ha un rivestimento in silicone alimentare antiaderente sulla sua superficie da 8 a 14 pollici, che può ospitare tre grandi bistecche alla volta. Anche se non è lavabile in lavastoviglie, un rapido lavaggio nel lavandino riporta il vassoio a condizioni nuove come. Un foro perforato nell'angolo in alto a sinistra consente di appenderlo tra le pentole o gli strumenti di griglia per l'essiccazione e lo stoccaggio.

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Cuisinart barbecue Vassoio di sbavatura

Il marchio Cuisinart è popolare per un motivo. La sua reputazione per gli utensili da cucina di qualità è evidente in questo robusto vassoio di costruzione qualità e attenzione ai dettagli. Ha una superficie in alluminio strutturato che sembra attraente sul banco. Si noti, tuttavia, che questo prodotto deve essere lavato a mano per preservare la sua integrità.

A 13,8 pollici di lunghezza e quasi 8 pollici di larghezza, è possibile scongelare un paio di bistecche o petto di pollo subito su questo vassoio. Anche se non è il più denso a soli 2 millimetri, ha caratteristiche profonde scanalature in cima e piedi sollevati sul fondo per incoraggiare il flusso di aria calda intorno al vostro cibo.

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CQ Essentials Set di vassoio di sbrinamento

Non so quale vassoio di dimensioni hai bisogno? Pensi che ti serva piu' di uno? Questo set conveniente include un grande vassoio da 13,78-by-7,75-inch e un piccolo vassoio da 11,81-by-7,75-inch, entrambi di 3 millimetri di spessore. Se ospitate cuochi o preparate regolarmente grandi quantità di cibo, è una scelta eccellente.

 

Realizzati in alluminio con rivestimento antiaderente Teflon, questi vassoi sono sicuri da posizionare in lavastoviglie, quindi non c'è bisogno di pulire dopo la sessione di cottura. I piedi in silicone impediscono ai vassoi di scivolare sul vostro contatore e diminuire il tempo di scongelamento creando un divario d'aria tra loro e la loro superficie di riposo. Inoltre, i piedi sono rimovibili per una pulizia ancora più accurata.

Amiamo il colore arancione brillante agli angoli di questi vassoi. Se stai grigliando fuori e capita di cadere uno nell'erba, non c'è bisogno di preoccuparsi o cercare molto a lungo — lo troverete.

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Blazin’ Thaw vassoio defrosting

Questo vassoio in alluminio a base di carne è disponibile in due versioni: una dimensione di 14-by-8 pollici e una "forma della famiglia di 16-by-8" che lo rende il più lungo nella nostra lista da un paio di pollici. Il suo design e il branding sono orientati verso i fanatici della griglia, ma la sua efficacia e la costruzione di 6 millimetri di spessore sono sicuri di piacere a chiunque cerchi di preparare la carne congelata su un programma stretto.

I grandi canali drenanti velocizzano il processo di sgonfiamento, mantenendo il liquido freddo da pooling intorno al vostro cibo. Questo vassoio ha tappi terminali in silicone rosso a lunghezza intera che sembrano attraenti mentre afferra il piano di lavoro, sollevando il vassoio per una migliore circolazione dell'aria e impedendo ai liquidi di versare sui lati come il vostro cibo si scioglie. Possono essere rimossi per pulire il vassoio, che si può fare a destra in lavastoviglie.

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Defrosting vassoio

L'aspetto unico di questo vassoio bianco off-white è una scelta adatta per chiunque voglia abbinare elettrodomestici o strumenti da cucina di colore chiaro. Anche se non può guardare, il vassoio è fatto di lega di alluminio conduttiva e rivestito con silicone antiaderente, quindi funziona esattamente come qualsiasi dei vassoi più scuri.

 

Apprezziamo il labbro ben progettato che scorre intorno all'intero bordo del vassoio per evitare che i liquidi si gocciolano sul vostro contatore. In linea con il suo design pratico, le creste sul lato inferiore del vassoio accolgono il flusso d'aria coerente mentre il vostro cibo sta scongelando. In particolare, dovrete lavare questo vassoio a mano piuttosto che passarlo attraverso la lavastoviglie. Viajes y turismo

Mentre la dimensione più piccola di questo vassoio di 8,62 per 6,65 pollici non è destinato per i pasti più grandi, è adatto per cene una persona e la preparazione di carne per le notti di date di soggiorno a casa.

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Vassoio di distruzione di Yundoog

I paraurti in silicone rosso di questo vassoio in alluminio da 13,62-by-7,8 pollici afferrano strettamente il controsoffitto mentre usciamo il flusso d'aria sotto il bordo. Il vassoio non è lavabile in lavastoviglie, ma è dotato di un pennello in silicone che pulisce delicatamente la superficie antiaderente quando viene utilizzata a mano.

Con i paraurti rimossi, questo vassoio defrosting è abbastanza sottile da scivolare in armadi o tra libri di cucina. Potresti anche appoggiarlo contro il tuo backsplash.

Quando non in uso, un foro nell'angolo del vassoio consente di appenderlo facilmente e fuori strada. Se si preferisce non ingoiare il rack cucina, tuttavia, si potrebbe anche utilizzare il vassoio incluso anello sospeso regolabile per farlo oscillare dalla vostra griglia, un gancio nella vostra dispensa o solo circa altrove.

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Vassoio di defrosting rapido chefly

Da frutti di mare a verdure, questo vassoio di scongelamento rende breve lavoro di tutto ciò che si desidera la cena di stasera per essere. Le rotaie inferiori lo sollevano sopra la superficie del contatore per consentire il flusso d'aria accelerato. Le rotaie sono costruite, quindi non c'è rischio di perderle nello scarto dopo cena e di limitare l'efficacia del vassoio. La sua superficie antiaderente rende la rimozione del cibo facile e consente di trascorrere più tempo godendo il pasto e meno tempo scrubbing al lavandino.

 

È possibile ottenere questo vassoio Chefly in una dimensione 13,8-by-7,8-inch o 11,8-by-7,8-inch. Suggeriamo di acquistare il più piccolo dei due se la vostra cucina o lo spazio cottura è limitato.

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Vantaggi di utilizzare un vassoio defrosting

Sconfiggi in modo sicuro e veloce: In molti casi, un vassoio defrosting può ridurre il tempo di scongelamento per i cibi surgelati di metà o più. Allo stesso tempo, non è necessario preoccuparsi di batteri in via di sviluppo perché il Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) elenca vassoi defrosting come un modo sicuro per sciogliere il cibo.

Pasticceria uniformemente: Non dovete preoccuparvi di alcune parti della vostra bistecca, pollo o braciola di maiale che rimangono congelati mentre altre aree completamente defrost perché il vassoio aiuta tutte le parti del cibo scongelare allo stesso ritmo.

Sconfiggi senza usare il microonde: Mentre si può scongelare rapidamente il cibo in un forno a microonde, c'è sempre il rischio di surriscaldare la carne, che può derubarlo della sua succosità e sapore.

Negozi facilmente: Un vassoio defrosting è uno strumento abbastanza sottile e piatto che può essere facilmente memorizzato in un armadio.

Diffusione delle caratteristiche del vassoio da considerare

Dimensione

La maggior parte dei vassoi defrosting sono approssimativamente la stessa dimensione, 14 da 8 pollici, che è abbastanza grande per scongelare tre a cinque bistecche (a seconda della loro larghezza). Tuttavia, ci sono opzioni più piccole. Ad esempio, 11 per 8 pollici è una dimensione popolare per sgonfiare un paio di bistecche ed è una buona opzione se di solito cucinare per una o due persone.

Materiale

Molti vassoi di sbrinamento sono realizzati in alluminio perché è un efficace ed efficiente conduttore di calore. Alluminio tira il calore dall'aria e lo trasferisce al cibo, tagliandolo 8 a 10 volte più veloce di quanto normalmente sarebbe. Per il più veloce, più sicuro scongelamento, scegliere un vassoio defrosting realizzato con antimicrobico alluminio di qualità alimentare o lega di alluminio.

Alcuni vassoi defrosting di fascia superiore sono realizzati in rame, che conduce il calore ancora più efficacemente dell'alluminio. Ma i graffi di rame facilmente ed è più difficile da pulire, quindi è spesso rivestito in alluminio per una manutenzione più facile.

Antiaderente

Quando la carne e altri alimenti si scioglie, l'umidità (condensazione) si sviluppa. Combinato con la temperatura più fredda del cibo, può causare il cibo per attaccare alla superficie metallica del vassoio. Questo può rendere difficile la rimozione della carne scongelata. Molti vassoi defrosting sono trattati con un rivestimento antiaderente per rendere più facile rimuovere la bistecca sgonfiata, pollo e altri prodotti alimentari dalla superficie.

Serbatoio d'acqua

Mentre il cibo si scioglie su un vassoio defrosting, produce umidità che può rapidamente accumulare sulla superficie. Il liquido potrebbe facilmente traboccare un vassoio piatto e diffondere batteri nocivi attraverso il contatore della cucina, che deve quindi essere accuratamente ripulito. Ma alcuni vassoi defrosting hanno una scatola di acqua incorporata per raccogliere l'acqua. Si può facilmente smaltire questa acqua una volta che il cibo completamente scongela.

 

Manutenzione

Alcuni vassoi defrosting devono essere lavati a mano, in particolare quelli con superfici antiaderenti. Questo perché la superficie potrebbe essere facilmente graffiata in lavastoviglie. Detto questo, ci sono molte opzioni di sicurezza della lavastoviglie se si desidera un vassoio a bassa manutenzione.

Come ottenere i migliori risultati da un vassoio defrosting

  • Lasciare il cibo congelato in un sacchetto di plastica per sciogliere. Gli alimenti umidi possono fare un casino quando lasciato a scongelare scoperto. Quando si scongela il cibo su un vassoio defrosting, si può lasciare in un sacchetto di plastica. Si noti che il cibo che viene fornito su un vassoio di schiuma deve essere rimosso dalla confezione.
  • Utilizzare due vassoi per defrosting ancora più veloce. Se volete scongelare il vostro cibo ancora più rapidamente, posizionare un secondo vassoio defrosting sulla parte superiore della vostra carne con la superficie defrosting toccando il cibo.
  • Metti gli asciugamani sotto il vassoio. Se il tuo vassoio defrosting non ha un serbatoio d'acqua per catturare l'umidità dal cibo come si scioglie, posizionare asciugamani di carta sotto il vassoio per assorbire il liquido in eccesso.
  • Avvertire il vassoio per ripristinare la sua efficacia. Se avete bisogno di scongelare il cibo in lotti e il vassoio defrosting sta diventando troppo freddo per lavorare in modo efficace, eseguire sotto acqua calda per un minuto o due tra lotti.

FAQ

Q. Quanto costa un vassoio defrosting?

A. I vassoi di sbrinamento variano a prezzo in base alle dimensioni, al materiale e se sono dotati di accessori. Piccole vaschette defrosting in alluminio vanno da $7 a $15. Vassoi defrosting di medie dimensioni in lega di alluminio e piccoli vassoi defrosting realizzati in rame vanno da $15 a $30. Vassoi di medie dimensioni con accessori e opzioni più grandi in lega di alluminio costano $30 a $45. Vassoi di medie dimensioni a grandi dimensioni in rame vanno da $30 a $50.

Q. È sicuro usare un vassoio defrosting per scongelare tutti i tipi di carne?

A. Se usato correttamente, il USDA raccomanda un vassoio defrosting come metodo sicuro per sciogliere la carne congelata. Tuttavia, è importante ricordare che non è sicuro lasciare che la carne rimanga nella zona di temperatura pericolosa di 40 a 140 gradi Fahrenheit per più di due ore.

Mentre un vassoio defrosting può di solito sgonfiare un pezzo di carne standard in quel tempo, potrebbe richiedere più tempo per pezzi più grandi, come un pollo intero o una bistecca particolarmente spessa. Per essere sicuri, questi elementi devono essere deviati utilizzando un altro metodo.

Q. Può un vassoio defrosting raddoppiare come un tagliere?

A. Tutti i vassoi defrosting sono realizzati in alluminio o rame, che sono metalli relativamente morbidi. Utilizzando un coltello per tagliare sul vassoio potrebbe graffiare e danneggiare la superficie e influenzare le sue prestazioni. Invece, utilizzare un tagliere dedicato per tagliare la carne una volta sgonfiata.

Q. Come dovrei pulire il mio vassoio defrosting?

A. Alcuni produttori avvertono gli acquirenti di non pulire i loro vassoi in lavastoviglie. Se il vostro non è lavarlo in lavastoviglie, lavarlo delicatamente con acqua calda e sapone e una spugna. Oppure, utilizzare una spazzola setacciata o una spazzola in silicone.

Evitare scrubber metallici o spugne abrasive, in quanto questi graffieranno e indosseranno il rivestimento antiaderente della scheda. Quando possibile, optare per il sapone antibatterico, in quanto questo aiuta a impedire ai germi di accumularsi sul bordo, soprattutto dopo aver scongelato la carne cruda.

Q. Le superfici antiaderenti sono sicure sui vassoi di sbrinamento?

A. Mentre i rivestimenti Teflon erano noti per contenere una sostanza chimica potenzialmente dannosa chiamata acido perfluorooctanoico, o PFOA, il suo uso in pentole è stato vietato negli Stati Uniti dal 2014. Inoltre, alcuni dei danni associati con pentole antiaderenti sono direttamente correlati a esporre il rivestimento a temperature estreme. Poiché i vassoi di scongelamento non sono utilizzati per la cottura, c'è poco rischio di preoccuparsi a questo proposito.

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2023-04-17

 

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