Guida all'acquisto delle migliori gamme elettriche

• Intervalli elettrici vs. gas
• Forni elettrici
• Prezzo
• $300 a $400
• $400 a $500
• $500 a $600
• $600 a $700
• Oltre 700 dollari
• Consigli
• FAQ
• Q. Come si pulisce un forno elettrico autopulente?
• Q. Perché molti chef professionisti preferiscono le gamme di gas?
• Q. Cos'è una doppia gamma di combustibili?

Da quando Ben Franklin ha legato una chiave al suo aquilone, l'elettricità è stata tutta la rabbia. Tra le tante cose che il vecchio Ben ci ha dato è la stufa Franklin, un'alternativa innovativa al camino aperto e un precursore del moderno elettrodomestici da cucina noto come la gamma elettrica.

La gamma elettrica ha iniziato a guadagnare popolarità negli anni '30 grazie alla sua facilità d'uso e al costo in calo dell'elettricità. Oggi, le gamme elettriche possono essere trovate dal mare al mare splendente. Gli stili moderni e le variazioni di fornelli elettrici sono troppo numerosi da contare, che comprende tutto, dai forni di convezione ai bruciatori di induzione. Anche Franklin, con tutta la sua saggezza, avrebbe avuto un momento difficile decifrare quale stufa era migliore per la sua cucina. E se un padre fondatore ha bisogno di aiuto, anche tu. Ecco dove entriamo.

A BestReviews, ci sforziamo di dare agli acquirenti tutte le informazioni di cui hanno bisogno per fare l'acquisto che è giusto per loro. Non prendiamo mai i freebies dai produttori, in modo da poter essere sicuri che le nostre raccomandazioni sono senza pregiudizi. Se volete saperne di più su come abbiamo selezionato ciò che consideriamo essere i migliori range elettrici sul mercato, leggere la nostra guida per lo shopping qui sotto. Se sei pronto per l'acquisto, controlla la lista dei prodotti sopra per un rapido sguardo ai nostri preferiti.

Intervalli elettrici vs. gas

Quale è meglio: una gamma elettrica o una gamma di gas? È un argomento che evoca punti di vista appassionati sia da chef acclamati e cuochi di casa. Se hai già inventato la tua mente, probabilmente non cambieremo. Tuttavia, vediamo i fatti.

Le gamme di gas ed elettriche funzionano in genere allo stesso modo. Entrambi hanno fornelli; entrambi hanno forni. I controlli su ciascuno sono generalmente gli stessi. Gli intervalli di gas tendono a riscaldarsi e raffreddarsi più velocemente. Sono anche più eco-friendly rispetto ai modelli elettrici. Le gamme di gas di solito costano di più inizialmente, ma gran parte di quel denaro viene riaccoppiato in bollette elettriche inferiori.

Un intervallo elettrico può tipicamente essere acquistato per meno soldi di una gamma di gas. Questi elettrodomestici sono anche di solito più facili da installare. Non c'è rischio di perdite di gas, ma la vostra bolletta elettrica salirà, e la vostra gamma non funzionerà in caso di un'interruzione di corrente.

Alcune nuove gamme elettriche sono dotate di bruciatori espandibili; la dimensione dell'elemento di riscaldamento cambia in base alla dimensione della pentola seduta su di esso. Alcuni di questi bruciatori possono espandersi da appena sei pollici di diametro fino a 12 pollici di diametro. Questa è una caratteristica importante se il piano cottura ha spesso bisogno di ospitare grandi pentole o pentole.

La potenza su piano cottura liscio è di solito più alta rispetto ai fornelli con bruciatori a bobina metallica. Ciò significa che la superficie di cottura si riscalda più velocemente. Alcune gamme elettriche sono dotate di una funzione di "ebollizione di potenza" che può utilizzare fino a 3.000 watt per bollire rapidamente l'acqua e altri liquidi come stock o brodi.

Forni elettrici

La dimensione conta quando si tratta di forni in gamme elettriche. Le dimensioni del forno possono variare da due a sei piedi cubi. Ovviamente, la dimensione del forno di cui hai bisogno dipende dalla dimensione di quello che in genere sarà la cottura.

Se avete bisogno di più spazio – o se state cucinando due cose in forno a diverse temperature – si consiglia che alcune gamme elettriche sono dotate di doppio forno.

Un aggiornamento relativamente nuovo alla gamma elettrica è il forno a convezione. Un forno a convezione funziona utilizzando i ventilatori per circolare l'aria calda intorno a quello che stai cucinando. Questo elimina le macchie fredde e, in teoria, produce cibo più uniformemente cotto.

Le gamme elettriche con forni doppi o un forno a convezione costano più di quelle con un forno standard.

Prezzo

A causa di tutte le caratteristiche facoltative nuove gamme elettriche hanno da offrire, i prezzi variano in modo significativo.

Ecco una linea guida generale su ciò che ci si può aspettare per i vostri soldi.

$300 a $400

Le gamme elettriche meno costose troverete la corsa tra $300 e $400. Questi intervalli di solito hanno piani cottura con bruciatori a bobina. La capacità del forno sarà di circa cinque piedi cubi, e non saranno autopulenti.

$400 a $500

Per $400 a $500, cercare gamme con fornelli in vetro ceramica e forni con capacità superiori a cinque piedi cubi. Alcuni modelli in questa fascia di prezzo saranno dotati di forni autopulenti.

$500 a $600

Gamme elettriche tra $500 e $600 dovrebbe offrire forni con capacità vicino a sei piedi cubi. Dovrebbero anche essere autopulenti. Alcuni avranno pentole anti-impronta digitale. Alcuni intervalli a questo punto di prezzo avranno forni di convezione.

$600 a $700

Per $600 a $700, si dovrebbe ottenere un forno a convezione e un piano cottura anti-impronta digitale, più altre campane e fischietti come una capacità vicino a sei piedi cubici, controlli touch-screen e bruciatori espandibili.

Oltre 700 dollari

Se vuoi spendere oltre 700 dollari, probabilmente vorrete un forno doppio e un piano cottura con almeno sei fuochi. Per questo prezzo, è possibile ottenere la dimensione e la qualità di una gamma professionale.

Consigli

• Ci sono detergenti speciali per piano cottura in vetro ceramica liscia che aggiungono lucentezza durante la rimozione dei detriti. Questi piano cottura liscio sono molto più facili da pulire rispetto ai fornelli a bobina.

• Non lasciare il forno elettrico incustodito durante una sessione di autopulizia.

FAQ

Q. Come si pulisce un forno elettrico autopulente?

A. Quando in modalità di pulizia, il forno si riscalda ad una temperatura molto alta – quasi 900oF. Il cibo all'interno del forno si decompone a questa temperatura e lascia dietro una piccola quantità di cenere. Una volta che il ciclo di pulizia è finito, basta pulire la cenere. Il ciclo di pulizia di solito richiede diverse ore per completare.

Q. Perché molti chef professionisti preferiscono le gamme di gas?

A. Un piano cottura a gas permette un migliore controllo del calore: girare la manopola in un modo per aumentare la fiamma e l'altro modo per spegnerla. Poiché gli chef lavorano tipicamente sul piano cottura più che nel forno, questo è visto come un vantaggio. Molti fornai professionisti tendenza l'altro modo; amano il calore anche di un forno elettrico.

Q. Cos'è una doppia gamma di combustibili?

A. Alcuni range ad alto prezzo impiegano due tipi di potenza: il gas per riscaldare il piano cottura e l'elettricità per il forno. Questo dà all'utente il calore diretto e facile da controllare di un bruciatore a gas, così come la cottura uniforme di un forno elettrico.

Guida all'acquisto delle migliori gamme elettriche

Intervalli elettrici vs. gasForni elettriciPrezzo$300 a $400$400 a $500$500 a $600$600 a $700Oltre 700 dollariConsigliFAQQ. Come si pulisce un forno elettrico

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2023-04-17

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