Guida all'acquisto delle migliori griglie di gas naturale

Che si tratti di un’associazione con le feste in cortile e il divertimento estivo o l’emozione primale di cucinare su una fiamma aperta, la gente ama il cibo preparato su una griglia all’aperto. Ma che tipo di griglia e quali accessori e caratteristiche avete bisogno? Le griglie di oggi sono praticamente una cucina all'aperto a se stessi, con più campane e fischietti di quanto si può scuotere un mop di salsa, così facendo le scelte possono essere scoraggianti. Se siete sul mercato per un nuovo o modello di sostituzione, siete venuti al posto giusto.

Le griglie a gas possono essere suddivise in due tipi di combustibile: propano e naturale. Le griglie di Propane utilizzano serbatoi portatili di carburante che vengono riempiti manualmente, mentre le griglie di gas naturale bruciano il combustibile che viene consegnato tramite una linea di gas hard-plumbed. Mentre alcuni puristi sostengono che il gas naturale è migliore per il barbecuing perché brucia più pulito, la maggior parte delle persone non può dire una differenza discernibile tra le qualità di cottura dei due tipi di combustibile. E 'davvero una questione di costo e convenienza.

In questa guida, guarderemo alcuni dei pro e contro di tipi di griglia e vi cammineremo attraverso le scelte miriade di caratteristiche disponibili in modo da essere sicuro cucire bistecche e perfettamente carbonizzare il pollo in pochissimo tempo.

Considerazioni chiave

Gas naturale contro propano

Come accennato in precedenza, le due principali differenze tra questi tipi di griglia sono il costo del carburante e la convenienza. Il prezzo del gas varia a seconda della regione del paese in cui sei, ma in generale, il gas naturale sarà notevolmente più economico di propano, forse un sesto del costo.

Per quanto riguarda la comodità, poiché le griglie propane incorporano serbatoi portatili, forniscono latitudine su dove è possibile posizionare la griglia e consentono di spostarla a seconda della stagione, del tempo e di altri fattori. Tuttavia, avrete bisogno di monitorare il livello di gas del serbatoio (i gas possono aiutare) e o scambiarlo o ricaricarlo quando vuoto. Non c'è niente di simile alla delusione di esaurire il carburante nel bel mezzo di una festa con hamburger a metà cotto.

Le griglie a gas naturale richiedono l'attacco a una linea di gas permanente, che limita dove è possibile posizionare la griglia se è un modello portatile o richiede una pianificazione anticipata se si sta installando un modello incorporato. D'altra parte, una volta al posto, non dovrete mai preoccuparsi di riempire serbatoi o di esaurire il carburante.

Supponendo di aver optato per una griglia di gas naturale, andiamo avanti ad altre considerazioni.

Numero di bruciatori

Le griglie a gas hanno ben otto bruciatori separati. Sarete alla griglia solo occasionalmente per alcuni amici prima del gioco, o ospitando grandi feste su base regolare? Considerare il volume di utilizzo quando si acquista una griglia, ma anche sapere che più bruciatori significa maggiore flessibilità durante la cottura. È possibile segare con calore alto in una zona mentre si riscalda contemporaneamente il cibo sopra il calore più basso in un'altra.

Area di cottura

Vicino al numero di bruciatori è la dimensione della zona di griglia è. Alcuni produttori imballano i bruciatori vicini, riducendo le dimensioni della griglia anche se possono vantarsi del numero di bruciatori nei loro annunci. Il numero di bruciatori è importante, ma così è la dimensione della vostra zona di cottura. Sempre cercare quanti centimetri quadrati di angolo cottura ha una griglia.

Stoccaggio

Dove tenete la griglia tra gli usi? Che dire durante l'inverno quando probabilmente non si utilizza affatto? Più grande è la tua griglia, più spazio è necessario memorizzarlo.

Ruote contro ruote

Casters e ruote sono strettamente legati alla conservazione perché dettano quanto è facile spostare la griglia da un posto all'altro. Stai andando a spostare la griglia avanti e indietro tra un deposito capannone e un patio? Quante volte lo stai spostando? Casters —si desidera uno su ogni angolo con almeno due che bloccano — permettono il movimento in qualsiasi direzione e regolazione precisa, ma non funzionano così come ruote su prato o superfici irregolari.

Copertura

Se si sta andando a memorizzare la griglia fuori, avrete bisogno di una copertura per proteggerlo da sporco e tempo. La maggior parte delle griglie non hanno una copertura inclusa, quindi è necessario considerare questa spesa extra. Più grande è la griglia, più grande (e più costoso) la copertura di cui avrete bisogno. Gli elementi possono prendere un pedaggio su coperture, così mentre si potrebbe essere tentati di optare per uno economico, prendere in considerazione il costo di sostituirlo regolarmente.

Facilità di pulizia

Non c'è modo di aggirarlo: Grilling può essere un business disordinato che richiede pulizia. Si desidera cercare una griglia che consente un facile accesso alle aree e parti che hanno bisogno della maggior attenzione. I materiali di fabbricazione sono anche una considerazione. L'acciaio inossidabile è molto popolare, sembra grande ed è durevole, ma graffia facilmente, soprattutto quando si utilizzano strumenti di pulizia abrasivi e detergenti. Le superfici nominate in porcellana possono essere più facili da pulire, ma possono anche chip.

Montaggio

La griglia dei tuoi sogni viene completamente assemblata fuori dalla scatola, o richiede un assemblaggio sostanziale? Le griglie più grandi devono essere quasi sempre o parzialmente o completamente assemblate, mentre quelle più piccole sono generalmente buone da andare non appena li ottieni.

Caratteristiche

Cestino superiore

Questi sono scaffalature strette che si muovono indietro mentre si apre il coperchio. Generalmente siedono 8-10 pollici sopra la griglia principale. Questa distanza li tiene più lontano dalle fiamme e flare-up e libera spazio sulla griglia principale. Se si desidera cucinare verdure delicate e mais sul cob che è ancora nella botte, il rack superiore è il posto per farlo.

Accensione del bruciatore e controllo della temperatura

Originariamente una caratteristica innovativa, l'accensione a scatto e i bruciatori con singoli controlli a temperatura variabile sono diventati standard sulla maggior parte dei modelli.

Bruciatore rotisserie

Un bruciatore per la cottura di polli interi e uccelli di ogni genere, così come arrosti e prosciutto, è diventato la caratteristica must-have su griglie di fascia alta. I bruciatori a infrarossi per la rotisserie sono spesso inclusi.

Bruciatore laterale

Un bruciatore laterale è un bruciatore montato all'esterno della scatola della griglia. Quando non in uso, in genere hanno una copertura dura su di loro, che serve come area di prep. I bruciatori laterali forniscono una fonte di calore per preparare salse per crogiolarsi o barbecuare o scaldare un contorno e possono trasformare una griglia in una cucina all'aperto completa dove è possibile cucinare tutto in un unico posto. La convenienza è il nome del gioco qui.

Termometro incorporato

Solitamente montati nel coperchio, i termometri che misurano la temperatura interna della griglia sono stati anche una nuova caratteristica, ma ora sono standard. Non comprare una griglia che non ha un termometro su di esso. Si potrebbe anche voler investire in un termometro digitale wireless separato per misure più precise di prontezza alimentare.

Scatola per fumatori

Una scatola fumatore è un contenitore di metallo all'interno della griglia per tenere chip di legno. Può essere dotato di un bruciatore separato per riscaldare le patatine o utilizzare il calore da uno dei bruciatori principali. Gettare in alcuni dei vostri chip di legno a base di acqua preferiti – hickory, mela, mesquite – e hai trasformato la griglia in un fumatore.

Luci per griglia

Questi si accenderanno quando il coperchio si apre per illuminare la griglia di notte o in giorni di cielo coperto. Se la griglia che stai considerando non è dotata di luci, puoi acquistarle separatamente.

Stazione di arrivo

Vuoi più segni di segale sulla bistecca che la tua griglia fornisce durante la cottura normale? Una stazione di servizio con un bruciatore separato è la risposta. È facile e veloce da usare, fornendo il giusto tocco visivo per accentuare un pasto.

Stoccaggio intensivo

Scaffali sotto la griglia e ganci sotto le superfici di prep mantenere gli utensili fuori strada ma ancora facilmente accessibile quando ne hai bisogno.

Grati di porcellana

La porcellana è più facile da pulire di ghisa o acciaio o anche acciaio inossidabile. Una grata che non è smaltata con porcellana sta per richiedere una certa potenza muscolare per pulire.

Colore

Colori tipici per le griglie sono di colore nero o grigio acciaio. L'acciaio spazzolato è anche popolare. Le griglie in smalto al forno sono disponibili in una gamma di colori.

Inserti per griglia

Se siete sul mercato per una cucina all'aperto permanente, ci sono inserti griglia incorporati disponibili che possono essere installati in una zona cucina sul patio. Se si ottiene uno di questi, si consiglia di consultare un appaltatore per installarlo per voi.

I migliori prezzi alla griglia

I grill sono disponibili in una vasta gamma di punti di prezzo, a seconda delle dimensioni, caratteristiche e qualità.

Economico: Griglie sotto $200 dovrebbero avere 3 o 4 bruciatori, da 400 a 600 centimetri quadrati di superficie di cottura, un termometro incorporato, accendetori e controlli individuali di bruciatore, da 30.000 a 50.000 BTU e grati di porcellana.

A metà linea: Oltre alle caratteristiche elencate per la gamma economica, griglie di fascia media (fino a 1200 dollari) dovrebbero avere da 700 a 800 centimetri quadrati di spazio di cottura, fino a 78.000 BTU, uno o più bruciatori laterali, luci, e un bruciatore rotisserie o bruciatore fumatore. Potrebbe essere necessario scegliere tra alcune delle caratteristiche, ma molti di loro saranno inclusi.

Costo: Il costo delle griglie $1,200 e su dovrebbe avere letteralmente tutte le caratteristiche sopra. La migliore progettazione e l'ingegneria, le griglie più grandi, l'acciaio pesante e i materiali di alta qualità nel complesso sono i segni distintivi delle griglie di fascia alta. Modelli di showroom top out in giro $2.700. Qualcosa di più di questo sarebbe per una griglia su misura.

Consigli

• Per minimizzare i flare-up, accendere la griglia in alto per 10-15 minuti prima di cucinare per bruciare il grasso o i residui dall'uso precedente. Scrape off tutto ciò che rimane sulla griglia prima di aggiungere cibo aggiuntivo.

FAQ

Q. Quante volte devo ricaricare il serbatoio del gas?
A. Mai! Le griglie di gas naturale si collegano alla linea di gas naturale della vostra casa, quindi non si esaurisce mai. Basta accumulare carri armati pesanti avanti e indietro al negozio.

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2023-04-17

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