Guida all'acquisto di migliori affettatrici di pane

 

 

 

Poche cose paragonano a un pane appena sfornato di pane direttamente dal forno. La sua texture soffice e la crosta dorata lo rendono un'opera d'arte vera e propria.

Finche' non provi a tagliarlo, e' cosi'.

Tagliare un pane a mano è un bel lavoro. Anche con un buon coltello, pezzi di taglio che si adattano le fessure del tostapane è una sfida, per non parlare di tagliare le fette per un panino.

Infatti, chiunque abbia coniato la frase, “la cosa migliore dal pane affettato” era su qualcosa. Le fette di pane, generalmente parlando, sono utensili a forma di scatola che aiutano a tagliare fette uniformi da pani interi di pane. Basta mettere il pane nella scatola e tagliare con un coltello alle fessure. Tuttavia, le fette possono variare a seconda di quanto pane è necessario tagliare o quanto spessi si desidera che le fette per essere.

 

Guida allacquisto di migliori affettatrici di 1Guida allacquisto di migliori affettatrici di 2La maggior parte dei pani da macchine per il pane sono più grandi delle tradizionali padelle. Assicurarsi che i pani del vostro modello specifico si adattano tra le guide prima di ordinare.

Considerazioni chiave

Manuale meccanico vs.

Gli affettatori di pane vanno dalle guide di coltello di plastica poco costose alle macchine di taglio meccanizzate top-dollar. Quindi, è importante pensare alle vostre esigenze.

  • Meccanico: Se sei un fornaio professionale o semiprofessionale, è impraticabile considerare una guida singola o multi-slice, perché richiede ancora di tagliare a mano. Avrai bisogno di qualcosa di più meccanico e preciso.
  • Manuale: Sul retro, se sei un hobbista che cuoce un pane o due di pane alla settimana, spendere una fortuna per tagliare la vostra segale sperimentale o la pasta acida è impraticabile. Un modello manuale ha molto più senso.

Coltelli

Se si va sulla rotta manuale, è necessario pensare a quale coltello si userà. Un coltello di pane standard otterrà il lavoro fatto, ma una lama elettrica di solito si traduce in un taglio più pulito. Alcuni affettatori di pane coordinano bene con coltelli di pane elettrico mentre altri no. Avrai bisogno di un coltello per il pane che è lungo almeno 10 pollici per adattarsi alla maggior parte delle guide di coltello affettatrice; coltelli che sono ancora più lunghi ottenere risultati migliori.

Quantità

Dovrai anche decidere quante fette vuoi tagliare subito. Alcuni preferiscono tagliare singole fette di pane come necessario, per preservare la sua freschezza e umidità. Altri apprezzano la convenienza di tagliare l'intero molo subito. Potete trovare disegni che soddisferanno entrambi.

Dimensione

Quando si tratta di fette di pane, la dimensione conta. Alcuni permettono di regolare la larghezza per ospitare boule artigianali rotonde e tradizionali lunghe pani. Qualsiasi dimensione si acquista, assicurarsi che i vostri pani preferiti possono adattarsi all'interno.

 

Caratteristiche

Spessore

Alcuni affettatori hanno guide coltello a dimensione fissa che si bloccano in posizione, quindi c'è poca possibilità del vostro pane scivolare intorno. Altri affettatori ti permettono di regolare lo spessore delle tue fette. Questa caratteristica vi dà la versatilità di tagliare le fette più sottili del tostapane, lasciando le opzioni aperte per ricette come il pane francese o la bruschetta, che hanno bisogno di cunei più sostanziali di pane.

Materiali


Plastica

Di solito meno costosi, fettine di pane di plastica non sono così fussy come modelli di legno. Molti sono lavastoviglie sicuro per il rack superiore. Anche le fette di plastica che non possono essere messe in lavastoviglie possono essere facilmente risciacquate e lasciate asciugare. Purtroppo, gli affettatori di plastica spesso manca la durata delle loro controparti di legno. Sia le guide che la base sono più facilmente danneggiati da tagli randagi. Inoltre, potrebbero non resistere a coltelli elettrici. Cursos gratis en Youtube


Legno

Più sostanziali dei modelli di plastica, le fette di pane in legno possono facilmente assorbire i tagli randagi senza danni. Essi sono meno probabilità di rompere se cangiato sul banco o caduto, e sono più compatibili con coltelli elettrici. Gli affettatori di legno sono, tuttavia, più pesanti e più costosi di quelli realizzati con plastica. Sono anche meno convenienti da pulire. Gli utensili di legno non dovrebbero mai andare in lavastoviglie, e, idealmente, devono essere completamente asciugati immediatamente dopo la risciacquatura per evitare danni.

Le fette di pane in legno sono tipicamente costruite in legno di bambù o in legno duro.

  • Affettatori di pane di bambù sono meno costosi e più rispettosi dell'ambiente — ma anche scheggiano più facilmente da colpi di coltello errante.
  • Affettatori di pane in legno sono di solito la qualità più alta sul mercato. Sono molto più resistenti allo splintering che al bambù, rendendoli sicuri da usare anche quando la lama è penetrata nel tagliere. Tuttavia, sono i più probabili per sostenere danni all'acqua se risciacquato e lasciato a secco.

Stoccaggio

Se siete preoccupati di trovare un posto per un altro gadget cucina, siete fortunati. Molti affettatori di pane smontano e piegano piatto per lo stoccaggio. Questa è una caratteristica premurosa, perché pochi consumatori devono tagliare i pani su base giornaliera.

Tuttavia, alcuni affettatori di pane particolarmente robusti non vengono separati. Per fortuna, questi sono di solito ben fatti, con legno finito e sostanziali guide coltello. Basta assicurarsi di sapere che cosa stai ottenendo e dove lo memorizzare prima di ordinare.

"Usare le guide sul vostro affettatrice di pane per aiutare a tagliare bagel in modo uniforme o separare merci congelate al forno. "STAFFBestReviews

Prezzi del pane

Economico: Le fette di pane meno costose sono in plastica e costano tra $10 e $20. In questa fascia di prezzo, i modelli che tagliano le singole fette possono avere caratteristiche regolabili mentre i modelli multislice probabilmente non mancheranno campane e fischietti.

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Q. Perché il mio boule sag dopo la prima fetta è tagliato?
A.
Un esterno solido e croccante è una delle cose che amiamo meglio sul pane fatto in casa. Quella crosta aiuta a dare la tua forma di sordo. Quando si taglia la tensione superficiale tagliando fuori una parte della crosta, non è più tirare la fine del sordo dritto. Questo è il motivo per cui molte ricette per pani rotondi raccomandano di schiacciare il pane prima di cuocere. Slashing aiuta a tagliare la tensione prima di un panino solido, che aiuta a evitare che il vostro panino si gocciola. Se slash non fa il trucco, prova a tagliare il tuo mocassino da dietro a davanti nella fette. In questo modo, è possibile stabilizzare il panettiere il più possibile contro la parete posteriore della fettatrice invece di tagliare da davanti a dietro, dove non c'è accanto a nessun supporto per la pasta goccia.

Q. Ho bisogno di usare un coltello seghettato per tagliare il mio pane quando si utilizza un affettatore di pane?
A.
Decisamente. I pani di pane sono facilmente schiacciati dalla pressione che una lama di coltello piatta deve penetrare nella crosta. Le lame seghettate, tuttavia, sono in grado di tagliare simultaneamente gli interni rigidi e morbidi del pane. La loro forma scallopede e fluttuante permette al flex interno spugnoso e rimbalzare al posto della lacrima. Ma essere sicuri di scegliere uno tra 10 e 14 pollici di lunghezza, quindi si adatta facilmente tra le guardie del pane.

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2023-04-17

 

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