Guida all'acquisto di migliori affettatrici mandoline

 

 

 

Per tagliare rapidamente e uniformemente frutta e verdura, un affettatrice mandolina è uno strumento potente da avere nella vostra cucina. Anche se tutti gli affettatori mandolini servono la stessa funzione, funzionano in modo diverso e possono variare notevolmente nel loro design.

Affettatori mandolini portatili prendere un po 'di abituarsi a, ma tendono ad essere poco costoso. I modelli Stand sono più facili da usare ma offrono meno flessibilità. La forma della lama determina che tipo di alimenti che il vostro affettatore può gestire; lame diritte, lame diagonali e lame a forma di v sono le varietà primarie. Si dovrebbe anche guardare in caratteristiche aggiuntive come una guardia di taglio o lame aggiuntive. Il materiale della lama e la facilità di pulizia possono determinare la longevità del vostro affettatore.

 

Nonostante la semplicità di questo strumento da cucina, c'è molto da considerare.

Guida allacquisto di migliori affettatrici ma 1Guida allacquisto di migliori affettatrici ma 2Se fate un sacco di affettare delicato e succedono a mano, un affettatore mandolino vi farà risparmiare molto tempo e fatica.

Tipi di affettatrici mandoline

Potete trovare due varietà di affettatrici mandoline: modelli palmari, e quelli che vengono su uno stand.

  • Affettatori mandolini portatili hanno una maniglia che si tiene su un'estremità, mentre si appoggia l'altra estremità contro una ciotola o tagliere. Alcuni utenti trovano questi modelli più facili da controllare, mentre altri si sentono più sicuri con un modello più robusto. Poiché hanno meno parti per loro, le versioni palmari tendono a costare meno di quei modelli con uno stand.

  • Le fette mandoline che vengono su uno stand tendono ad essere più solide, e alcune persone si sentono come se fossero più sicuri da usare, specialmente quelle nuove affezioni mandoline. Le gambe o la piattaforma possono o non possono essere regolabili per consentire angoli diversi.

Guida allacquisto di migliori affettatrici ma 3Guida allacquisto di migliori affettatrici ma 4Suggerimento esperto Quando ho memorizzato la mia mandolina, ho posato un asciugamano a barre sopra la la lama per evitare di affettarmi con esso mentre raggiungo in un gabinetto per qualcos'altro. Un asciugamano di carta o lavatoio funzionerebbe bene anche. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura

Tipi di lama

Le fette mandoline sono dotate di lame diritte, diagonali o a forma di V.

Lama liscia

Tradizionalmente, le fette mandoline avevano lame diritte, e la maggior parte dei modelli francesi lo fanno ancora. Mentre questo tipo di lama è grande per affettare frutta e verdura dure e dense, come le patate e le mele, tende a schiacciare i prodotti morbidi, in particolare gli articoli con pelli forti, come i pomodori.

 

Lama diagonale

Le lame diagonali tagliano una parte dei prodotti prima e gradualmente tagliano attraverso il resto, il che significa che non è necessario esercitare tanto forza per tagliare i vostri prodotti. Come tali, frutta e verdura più morbide, come peperoni e pomodori, rimangono intatte.

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Facilità di pulizia

Affettatrici mandoline possono essere difficili da pulire per due motivi. In primo luogo, il cibo può facilmente essere intrappolato nelle lame, e può essere difficile entrare in tutti i nooks e crannies su alcuni modelli. In secondo luogo, le lame sono molto affilate, quindi devi stare attento quando li lava a mano, che può causare di essere meno approfondito. Se hai una lavastoviglie, ti consigliamo sicuramente di acquistare un modello sicuro in lavastoviglie. Una lavastoviglie otterrà le lame più pulite senza rischiare di affettare le dita.

Suggerimento esperto Non immergere mai le lame sotto bolle di sapone. Dimenticherete che è lì, immergere le mani nel lavandino, e ottenere tagliato. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura

Materiale della lama

La maggior parte delle lame di affettatrice mandolina sono realizzate in acciaio inox o ceramica. Entrambi hanno bordi estremamente taglienti, ma la ceramica è progettata per rimanere affilata, mentre l'acciaio inossidabile ha bisogno di affilare. Come regolarmente una lama d'acciaio deve essere affilata dipende da quanto spesso si utilizza il vostro affettatore mandolino. L'unico problema della ceramica è che non può essere affilato, quindi se diventa noioso (per esempio, attraverso un uso improprio) dovrà essere sostituito. Blog sobre música Rock

Tipi di lama

Le fette mandoline hanno lame intercambiabili per eseguire lavori diversi. La lama standard è per la creazione di fette regolari (anche se si può avere diversi per la creazione di tagli di diversi spessori), ma la maggior parte dei modelli sono anche dotati di lame per la frantumazione e la frantumazione. I tipi di lama meno comuni possono creare cubi, tagli di waffle, tagli di rughe e dadi. Queste lame meno comuni sono standard con alcuni modelli, ma dovranno essere acquistate separatamente per altri, supponendo che siano disponibili a tutti.

Guida allacquisto di migliori affettatrici ma 5Guida allacquisto di migliori affettatrici ma 6Suggerimento esperto Scegli verdure sode al supermercato quando si sta andando a usarli sulla mandolina. Dal momento che è necessario esercitare una certa forza sulle verdure per affettarle con una mandolina, verdure solide tenere meglio e tagliare più ordinatamente. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura

Mandoline fettine consigli

  • E 'meglio tagliare verdure lunghe, come cetrioli, in lunghezze più brevi prima di affettare, come si ha più controllo.

  • Fai le tue patatine tagliando patate e altre verdure di radice, poi cuocere o friggerle.

  • Si ottiene il maggior numero di risultati di taglio prodotti utilizzando movimenti rapidi. Finche' hai la tua guardia da taglio in posizione, c'e' poco rischio che ti affezioni.

  • Quando si utilizza il vostro affettatore mandolino, spingere il cibo verso il basso verso la la lama, piuttosto che tirarlo verso di voi.

  • Prezzi di affettatura mandolina

    Quanto ti aspetti di pagare per un affettatore mandolino?

    Economico

    Affettatori mandolini di base, compresi i modelli palmari, iniziano a circa Da 10 a 15 dollari. Potrebbero non venire con una vasta gamma di tipi di lama, e le loro prestazioni saranno più povere di modelli di fascia alta, ma sono a posto per uso occasionale.

    Mid-range

    Affettatori mandolini in questa gamma costano approssimativamente Da 15 a 30 dollari. Essi tendono ad essere facile da usare, e vengono con un certo numero di lame diverse.

    Economico

    Affettatori mandolini di fascia alta costano tra 30 dollari e 70 dollari. In questa fascia di prezzo, aspetta prestazioni di prim'ordine e un gran numero di lame di ricambio e accessori.

    Guida allacquisto di migliori affettatrici ma 7Guida allacquisto di migliori affettatrici ma 8Ortaggi che hanno una lunga vita di frigorifero, come carote e cetrioli, significa che avrete sempre uno spuntino sano a portata di mano.

    FAQ

    Q. Le fette mandoline sono sicure da usare?

    A. Le lame di un affettatore mandolino sono affilate, quindi dovresti sempre esercitare cautela quando li usi. Anche chef esperti hanno rasato la punta di un dito utilizzando un affettatore mandolino in modo non sicuro. Utilizzare sempre una protezione da taglio o guanti anti-taglio quando affettare prodotti, e fare attenzione quando si maneggiano le lame per lavarli o scambiare un tipo per un altro.

    Q. Può Compro lame e accessori extra per il mio affettatore mandolino?

    A. Alcune fette mandoline sono dotate di una vasta gamma di lame e altri accessori, come una scatola in cui catturare i prodotti affettati. Se il vostro affettatore mandolino scelto manca di un accessorio che si desidera, si può essere in grado di acquistare separatamente. Tuttavia, tenere a mente che questi accessori non sono universali, quindi una lama progettata per un affettatore mandolino non si adatta su un modello diverso.

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    Per tagliare rapidamente e uniformemente frutta e verdura, un affettatrice mandolina è uno strumento potente da avere nella vostra cucina. Anche se tutti gli

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    2023-04-17

     

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