Guida all'acquisto di migliori coltelli in ceramica

 

 

 

Scegliere cipolle o verdure per il vostro prossimo giro di preparazione pasto? Senza un coltello affilato, non si arriva molto lontano. Un coltello di qualità permette ai cuochi di tagliare facilmente i cibi, senza resistenza. Investire in una buona serie di coltelli porterà ad una esperienza di preparazione di cibo molto più facile. Perché non prendere in considerazione l'aggiunta di un coltello in ceramica o set di coltello al vostro arsenale di utensili da cucina?

Un coltello in ceramica è uno strumento pratico di lunga durata per i cuochi di tutti i livelli. I coltelli in ceramica sono incredibilmente resistenti e presentano lame di precisione taglienti per un prezzo relativamente basso rispetto ad altri tipi di coltelli. Le lame in ceramica non sono così delicate come le stoviglie in ceramica, ma devono essere maneggiate con cura. Questi coltelli duri sono inclini a scheggiare se usati per tagliare oggetti di cibo duro, ma sono ideali per tagliare il pane, i formaggi morbidi e alcune carni. Un coltello in ceramica a bassa manutenzione è perfetto anche per lo chef domestico a pressione, poiché richiede poco upkeep.

 

Guida allacquisto di migliori coltelli in cer 1Guida allacquisto di migliori coltelli in cer 2Conservare con attenzione i coltelli in ceramica. Sono inclini a scheggiare e non dovrebbero essere semplicemente gettati in un cassetto di posate senza protezione.

Vantaggi dei coltelli in ceramica

Perché scegliere un coltello con una lama in ceramica su uno in acciaio? Ecco alcuni pro coinvolti nel possesso di un coltello in ceramica.

  • Senza ruggine. Rimane privo di ruggine e non sarà corroso da sostanze acide
  • Leggero. Facile da gestire
  • Facile da pulire. Lavastoviglie cassaforte e asciuga facilmente se lavato a mano
  • Lama di lunga durata. Non richiede affilatura frequente come altri tipi di lama
  • Lama molto affilata. Consente un taglio sottile e di precisione
  • Nessun retrogusto. Non trasferirà il retrogusto metallico al tuo cibo

Sì, ci sono anche i truffatori. Quindi, perché non avere una cucina attrezzata con solo coltelli in ceramica? La ceramica non fa bene contro le superfici dure come l'osso e può chip se mal gestito e caduto. Se si desidera tagliare la carne ossea, avrete bisogno di un coltello con una lama d'acciaio.

Expert TipNon lasciare alcun coltello in una vasca di acqua saponata. Un amico disponibile potrebbe venire e iniziare a lavarsi, pescare in acqua, e tagliare la mano o il dito. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura

Considerazioni chiave

Set o singolo coltello

Ecco alcuni modi per aiutarvi a determinare se avete solo bisogno di un coltello in ceramica o un set.

Si potrebbe avere solo bisogno di un coltello singolo se:

  • Lo userai solo per uno o due scopi/su alimenti simili.

     

  • Non hai bisogno di un blocco coltello o altro posto per memorizzare i coltelli.

  • Hai già un insieme completo di coltelli.

  • Non siete sicuri di come vi piacerà ceramica ( coltelli in acciaio vs.).

  • Potrebbe essere necessario un set se:

    • Li userete tutti per una varietà di alimenti con diverse texture e dimensioni.

    • Hai bisogno di un coltello per conservarli.

    • Stai regalando coltelli a qualcuno appena iniziare la propria cucina casalinga.

    Tipi di coltelli in ceramica

    Troverete qualsiasi tipo di coltello disponibile in forma ceramica. Il tipo di coltello che si acquista dipende dalle vostre esigenze in cucina. Cerchi un coltello per tagliare il pane? Acquista un coltello da pane seghettato. Hai bisogno di tagliare finemente verdure, erbe e spezie? Avrai bisogno di un coltello affilato e preciso. Ecco i coltelli essenziali che qualsiasi cuoco domestico dovrebbe avere a loro disposizione:

    • Coltello per pane: La lama seghettata di questo tipo di coltello rende facile tagliare attraverso pani appena sfornati senza strappare il pane.
    • Coltello da taglio: Utilizzare questa lama tagliente e di precisione per tagliare e pelare le verdure.
    • Coltello di utilità: Un must-have per qualsiasi cucina, questo strumento versatile è utile per tutti i tipi di attività di preparazione dei pasti, tra cui la separazione delle verdure.
    • Coltello dello chef: Il coltello multi-tasking che misura circa 8 pollici è più spesso usato per dadi, tagliare e mince alimenti.
    • Coltello: Rasoio affilato e perfetto per preparare e affettare i filetti di pesce.
    • Coltello di formaggio: I fori in questo tipo di coltello permettono di tagliare a destra attraverso formaggi duri sans gooey resti attaccanti alla lama.
    Guida allacquisto di migliori coltelli in cer 3Guida allacquisto di migliori coltelli in cer 4Esperto TipWhen lavare a mano qualsiasi lama, sempre capovolgere il coltello in modo che la lama si trovi di fronte dalla mano di lavaggio. Andrea BoudewijnBestReviews Cooking and Baking Expert

    Caratteristiche

    Ecco alcune delle caratteristiche che si possono trovare in un coltello in ceramica o set di coltelli. El Blog de la ginebra y el whisky on the rocks

    Maniglia ergonomica

    Una maniglia comoda è essenziale, soprattutto per i cuochi che trascorreranno un sacco di tempo a tagliare, affettare, e dicing. Una maniglia dovrebbe anche essere aderenza per evitare scivolamento che può causare incidenti cucina.

    Guaina protettiva o alloggiamento

    Le lame in ceramica sono taglienti ma delicate. L'alloggiamento corretto impedisce danni e chipping. Per essere sicuri che i coltelli rimangano intatti per molto tempo, scegli un coltello o un coltello con un certo tipo di alloggiamento (ad esempio, blocco coltello o guaina).

    Codifica colore

    Se si memorizzano i coltelli in un cassetto, blocco o caso, può essere difficile individuare quello che è necessario a colpo d'occhio. I coltelli che sono colorati rendono più facile trovare il coltello di cui hai bisogno rapidamente. Alcuni coltelli dispongono anche di etichette incisione che aiutano a identificare la lama giusta per il compito a portata di mano (ad esempio, coltello per formaggi, coltello per pizza, ecc.).

     

    Stile

    Lo stile conta solo se si sta lasciando i coltelli in mostra. Se si alloggia il vostro set di ceramica sul bancone, scegliere un blocco coltello che si adatta con il vostro arredamento cucina. Preferisci conservare i coltelli su una striscia magnetica? Scegli coltelli che si adattano alla tua estetica.

    Guida allacquisto di migliori coltelli in cer 5Guida allacquisto di migliori coltelli in cer 6Le lame TipCeramic esperti sono fragili, quindi non usarle per cercare di tagliare qualcosa di congelato o per superare qualcosa di altrettanto duro come l'osso. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura

    Prezzi del coltello in ceramica

    L'acquisto di un set di coltelli in ceramica in genere vi metterà indietro più che l'acquisto di un singolo coltello, ma la costruzione di una serie di coltelli acquistando ciascuno singolarmente sarà più costoso a lungo termine.

    È possibile trovare coltelli in ceramica poco costosi, anche insiemi, per sotto $25. I set Costlier probabilmente includono maniglie in ceramica di alta qualità e di design migliore. I coltelli ceramici di alta qualità costeranno almeno $50 e di solito contengono almeno tre coltelli. Si consiglia di spendere nella gamma medio-alto-prezzo se si prevede di utilizzare i coltelli spesso e vogliono che durano un po '.

    Consigli per lo stoccaggio e la cura

    • Conservare sempre i coltelli in ceramica all'interno di un involucro come una guaina o un blocco per evitare che la lama colpisca altri oggetti.
    • Utilizzare separatori di cassetti per mantenere i coltelli in ceramica organizzati.
    • Mentre i coltelli in ceramica non possono arrugginire in lavastoviglie, il lavaggio a mano è consigliato per evitare la scheggiatura o la rottura durante un ciclo di lavaggio vigoroso.
    • Una volta che una lama di coltello in ceramica ha scheggiato, è il momento di buttarlo via. Le lame di coltello in ceramica non sono generalmente sostituibili.
    Guida allacquisto di migliori coltelli in cer 7Guida allacquisto di migliori coltelli in cer 8Evitare di tagliare cibi duri come carne ossea o congelata con un coltello in ceramica.

    FAQ

    Q. Come affilare un coltello in ceramica?

    A. Poiché la ceramica è un materiale molto duro, avrete bisogno di un temperatore di diamanti. Si potrebbe cercare di utilizzare con molta attenzione un temperatore regolare progettato per affilare coltelli in acciaio, ma probabilmente si finisce con una lama scheggiata. La buona notizia è che le lame in ceramica tendono a rimanere affilate per molto tempo se utilizzate correttamente, quindi mantenere un bordo affilato non è un problema e richiede poca manutenzione. Se la lama sta diventando noiosa, puoi mandarla a un professionista per l'affilatura. In caso contrario, si consiglia un temperante specialità.

    Q. Il mio coltello dice che è lavabile in lavastoviglie. Dove dovrei metterlo in lavastoviglie per evitare crepe o scheggiature?

    A. Utilizzare il rack superiore della lavastoviglie, posare piatto, e tenere altri piatti lontano dal coltello per evitare la scheggiatura accidentale.

    Q. Vale la pena investire in un set di coltelli in ceramica?

    A. Questo dipende interamente da quali tipi di coltelli hai già a portata di mano. L'acquisto di coltelli singoli sarà più costoso a lungo termine, ma se si dispone già di un blocco di coltello riempito e semplicemente vuole un nuovo utensile di taglio durevole, l'acquisto di un coltello individuale è la strada da percorrere. Se stai preparando la tua cucina appena spostata, un set completo sarà più economico. Si noti che è necessario acquistare coltelli non ceramica per altri compiti, come il taglio di carni ossee.

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    Scegliere cipolle o verdure per il vostro prossimo giro di preparazione pasto? Senza un coltello affilato, non si arriva molto lontano. Un coltello di qualità

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    2023-04-17

     

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