Guida all'acquisto di migliori griglie ibride

 

 

 

Per molti appassionati di cucina all'aperto, una griglia ibrida offre il meglio di entrambi i mondi. Da un lato, si ha la facilità di utilizzo di una griglia a gas, con cose come l'avvio immediato del pulsante e il controllo preciso. Dall'altro, si ha la capacità di soffuse la vostra carne, pesce e verdure con il sapore tradizionale che molti sostengono si può ottenere solo quando grigliate sopra carbone.

Se tutto ciò che suona come il tipo di griglia che state cercando, avrete bisogno di più dettagli possibile per aiutarvi a fare la scelta giusta, perché “ibrido” può coprire un certo numero di approcci diversi. Naturalmente, c'è anche una vasta gamma di dimensioni e stili, troppo.

Qui a BestReviews, abbiamo guardato tutti gli ultimi modelli in modo da poter fornire le informazioni necessarie per ottenere le migliori prestazioni e valore. Abbiamo fatto una serie di raccomandazioni che sottolineano la varietà disponibile — senza rompere la banca — e nella seguente guida di acquisto ibrido griglia guardiamo tutte le opzioni che si desidera considerare.

 

Guida allacquisto di migliori griglie ibride 1Guida allacquisto di migliori griglie ibride 2Avere una griglia ibrida significa che si può sempre cucinare su carbone se il gas esaurisce. E 'ancora conveniente per mantenere una bottiglia di ricambio utile, anche se, soprattutto quando si rende conto di non avere tanto carbone come si pensava!

Considerazioni chiave

Tipi di griglie ibride

Kettle: Griglie ibride in stile bollitore compatte (conosciute anche come griglie combo), utilizzare una piccola bottiglia di gas usa e getta e accensione elettronica per accendere il carbone. La maggior parte delle persone gestisce il gas per alcuni minuti fino a quando il carbone è ben illuminato e poi spegnere il gas. Le griglie ibride rettangolari di livello d'ingresso utilizzano una bottiglia di gas a grandezza naturale, ma la tecnica di cottura è praticamente la stessa.

Multi-fuel: Le vere griglie a doppio fusto sono più grandi e hanno la capacità aggiuntiva di consentire di cucinare con gas sotto un cappuccio e carbone sotto l'altro. Questo vi dà enorme versatilità, con l'opportunità di variare la temperatura e la durata per soddisfare i diversi alimenti. Ci sono anche alcune griglie ibride a triplo fusto che possono usare legno e gas e/o carbone.

Gas infrarosso: Infine, ci sono griglie ibride a gas a infrarossi, che offrono sia cottura a infrarossi (radiante) che bruciatori a gas standard. Mentre questi sono chiamati ibridi, la maggior parte utilizza una singola fonte di combustibile — sia gas naturale o propano. Tuttavia, guardare abbastanza duro e si possono trovare ibridi a gas e carbone che hanno anche capacità a infrarossi. Questi probabilmente offrono la massima versatilità di tutti, ma sono costosi.

In poche parole, si sta utilizzando il gas come un modo facile per accendere carbone, o avete la possibilità di cucinare con entrambi o entrambi. Tenete a mente che quest'ultimo, con due superfici di griglia, può essere abbastanza sostanziale nella dimensione.

 

Caratteristiche

Una volta deciso il tipo di griglia ibrida che si desidera, molte delle decisioni sono le stesse di una griglia a gas standard.

Zona di cottura

La zona di cottura è un fattore importante, e la maggior parte del tempo dipenderà dal numero di persone per cui stai grigliando. Gli esperti suggeriscono di consentire un'area approssimativamente la dimensione di una targa per persona, che è di circa 72 centimetri quadrati. Per una famiglia di quattro, sarebbero 300 centimetri quadrati. Se vi piace ospitare grandi cuochi e griglia per una folla, si desidera una zona di cottura più grande.

La più piccola griglia ibrida bollitore abbiamo guardato è di circa 350 centimetri quadrati, quindi non avrete problemi a trovare un grande abbastanza. Proprio quanto grande dipende anche da cosa e come ti piace cucinare, e se si desidera la capacità di cucinare con gas e carbone separatamente. Griglie ibride come questo possono facilmente avere 800 centimetri quadrati e più di zona di cottura, quindi si desidera anche controllare le dimensioni esterne.

Unità termiche britanniche

Molto è fatto dell'unità termica britannica (Btu), che è una misura del calore generato e il numero di bruciatori. È generalmente suggerito che si dispone di 80 a 100 Btu per pollice quadrato di zona di cottura, in modo che i numeri possono ottenere molto grande. 40.000 non è affatto insolito, e alcune griglie vanno oltre 100.000. Per una griglia ibrida più grande, si desidera più bruciatori quindi il calore è distribuito uniformemente. Ad esempio, se si vedono due modelli simili con la stessa zona di cottura, ma uno è un modello a tre scottature e l'altro è quattro, quest'ultimo sta per fornire una migliore copertura, anche se probabilmente costerà un po' di più.

Dovrai decidere quanto siano importanti queste cose. Un po' meno calore non significa che la griglia non cucina, significa solo che cucina più lentamente. Se gli alimenti cucinano in modo irregolare, spostare il cibo intorno può in gran parte superare il problema. La domanda è quanto sei disposto a pagare per non avere questo fuss?

Controlli

L'accensione è invariabilmente piezoelettrico pulsante, che non ha bisogno di una fonte di energia. I quadri controllano l'uscita del bruciatore. Alcuni controlli di temperatura aggiuntivi possono essere disponibili tramite vassoi carbone che possono essere sollevati o abbassati utilizzando un manico.

Grati

Su griglie ibride più economiche, le grate sono di solito in acciaio inossidabile, che è facile da pulire e resistente alla corrosione. I modelli migliori usano la ghisa rivestita con porcellana. Ha una migliore ritenzione di calore, ma si arrugginirà se scheggiato. Non significa che non si può continuare a usarlo, ma si detrae dall'aspetto.

Extra

I bruciatori laterali, i tavoli laterali, i rack di riscaldamento e le rotisserie aggiungono flessibilità, ma ognuno aggiunge al prezzo. Pensa alle cose che sai che userai e quelle che non lo farai. Un bruciatore laterale può permettere di utilizzare un wok o fare salse in una pentola, ma non tutti cuoce in quel modo. Lo spazio extra prep non è mai una cattiva idea. Alcune griglie ibride hanno porte e aree in cui è possibile memorizzare utensili.

 

Un cappuccio con un termometro è utile per monitorare il calore all'interno, che è utile per fumare e arrostire, anche se non vi dirà se la carne è completamente cotta.

Costruzione

Con molte griglie ibride, il corpo principale è in acciaio verniciato a polvere, che è resistente e conveniente, ma si arrugginirà se viene graffiato o scheggiato. L'acciaio inossidabile è grande cercando e resistente alla ruggine ma più costoso. (Una copertura è ancora una buona idea). Le ruote rendono più facile spostare la griglia ibrida intorno.

Manutenzione

Guarda quanto sia facile pulire anche la griglia, in particolare l'elemento carbone. Come rimuovere la cenere una volta finito di cucinare?

Accessori

Set griglia:Gli utensili speciali per la griglia hanno maniglie più lunghe rispetto alle controparti della cucina per mantenere le mani al sicuro intorno al calore della griglia. Un set di base comprenderà tongs, una forchetta per barbecue e una spatola, ma i set deluxe forniscono molto di più.

Guanti da griglia:Questi guanti sono il modo perfetto per proteggere le mani.

Termometro della carne:Anche se la vostra griglia ibrida ha un misuratore di temperatura, vi sta solo dicendo il calore sotto il cofano, non se la vostra carne è cotta o no.

Griglia pentole: Se si desidera arrostire verdure o griglia ostriche, si desidera avere gli strumenti a portata di mano per grigliare i cibi che ami.

Prezzi alla griglia ibridi

Economico

La flessibilità delle griglie ibride viene ad un prezzo, con il più economico a circa $300 a $350.

Mid-range

Ci sono un sacco di scelte tra $400 e $600, tra cui diversi con scatole di fumo separate. La dimensione e la versatilità in questa fascia di prezzo dovrebbero fornire una soluzione per tutti ma i più grandi raduni.

Economico

Modelli molto grandi, in particolare quelli che incorporano la tecnologia a infrarossi, possono spingere i prezzi più alti, e ci sono diversi che top $1,500, anche se che sembra a buon mercato quando li confronti con i modelli di gas/charcoal/legno pesanti che possono essere fino a $20.000!

Guida allacquisto di migliori griglie ibride 3Guida allacquisto di migliori griglie ibride 4È tentando di iniziare a cucinare subito, ma è importante leggere prima il manuale, anche se sei un barbecue esperto. La tua griglia ibrida potrebbe aver bisogno di condimento o altro prep. Quello che fai bene all'inizio potrebbe influenzare le sue prestazioni durante la sua vita.

FAQ

Q. Devo prendere delle precauzioni di sicurezza con una griglia ibrida?

A. Le griglie ibride sono generalmente molto sicure, ma ci sono alcune precauzioni che puoi prendere per evitare incidenti. Come si farebbe con qualsiasi griglia, hanno una zona chiara e stabile per la cottura, un minimo di 10 piedi da recinzioni di legno o capannoni e senza fogliame sporgente. Controllare il tubo del gas prima dell'uso. Se ci sono danni, sostituirlo immediatamente. Se si puzza di gas, spegnerlo fino a quando non è possibile individuare e risolvere il problema. Infine, i bambini amano aiutare, ma mai lasciarli alla griglia incustoditi.

Q. Can Ho un sapore fumoso lanciando patatine di legno sulla griglia e chiudendo il coperchio?

A. Il problema di gettare anche legno umido su una piastra di griglia calda o carbone è che presto si asciuga e prendere il fuoco! Se la vostra griglia ibrida non ha un fumatore, ammollo i trucioli di legno, avvolgerli in una lamina di cucina, quindi forare il pacco di lamina con uno spiedo. Mettilo sulla griglia con il coperchio chiuso. Man mano che si riscalda, otterrai il fumo di legno che stai cercando.

Q. Can Gestisco una griglia ibrida sul gas naturale?

A. Durante la nostra ricerca non abbiamo trovato griglie ibride a gas naturale/cromo. Tuttavia, ci sono kit di conversione disponibili per cambiare da propano a gas naturale, quindi può essere possibile. Consigliamo vivamente di parlare con il produttore della particolare griglia che stai considerando, perché non tutte le griglie sono adatte per la conversione.

Guida allacquisto di migliori griglie ibride 5

Guida all'acquisto di migliori griglie ibride

Per molti appassionati di cucina all'aperto, una griglia ibrida offre il meglio di entrambi i mondi. Da un lato, si ha la facilità di utilizzo di una griglia

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2023-04-17

 

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