Guida all'acquisto di migliori griglie kamado

 

 

 

Una griglia kamado è una combinazione di una griglia tradizionale, forno e fumatore tutto in uno. Alimentati da carbone, sono grandi per la cottura lenta o arrostire le carni per rilasciare i sapori unici al loro interno. Sono anche un modo conveniente per preparare i pasti senza bisogno di una grande griglia patio.

Dal momento che ci sono un sacco di opzioni per le griglie kamado disponibili, è necessario considerare quale forma, dimensione e accessori si adattano al vostro stile di cottura il migliore. I materiali da costruzione sono estremamente importanti in quanto troverete molti modelli in ceramica e acciaio nel corpo e in ghisa o in acciaio inox per la griglia di cottura.

Guida allacquisto di migliori griglie kamado 1Guida allacquisto di migliori griglie kamado 2Mentre una griglia kamado è facile da usare, può richiedere un po 'di tempo per abituarsi a cucinare su di esso se siete abituati a una griglia di carbone tradizionale. Inizia con un piccolo pasto come un paio di hamburger o petto di pollo prima di provare piatti più complicati.

Cos'è una griglia di kamado?

Come una griglia di carbone tradizionale, una griglia di kamado utilizza carbone per cucinare e impartire un gusto smoky delizioso al vostro cibo. La maggior parte delle griglie kamado sono fatte di ceramica piuttosto che metallo, che offre una ritenzione di calore superiore e non è incline a ruggine. Queste griglie sono estremamente durevoli e possono anche essere lasciate all'aperto durante tutto l'inverno.

 

Molti chef casalinghi trovano che il design racchiuso della griglia kamado produce anche un sapore migliore di una griglia di carbone di base perché il fumo e l'umidità penetrano più efficacemente il cibo.

Come funziona una griglia kamado?

Per mantenere il carbone che brucia, l'aria entra nella griglia dal basso. Passa attraverso i carboni e scorre attraverso un ammortizzatore in cima alla griglia. Si controlla il calore regolando il flusso d'aria attraverso la griglia, quindi è molto facile mantenere una temperatura costante.

Guida allacquisto di migliori griglie kamado 3Guida allacquisto di migliori griglie kamado 4Lo sapevi? Il nome del marchio, “Kamado”, significa “cooking range” o “tove” in giapponese. STAFFBestReviews

Kamado griglia benefici

  • Affidabile: Le griglie Kamado risalgono a oltre 3.000 anni in Asia, e in quel momento hanno sviluppato una reputazione di affidabilità. Queste griglie sono più durevoli di molti altri tipi di griglie. La facilità di mantenere la temperatura interna ti dà risultati di cottura coerenti.

     

  • Facile da usare: Rispetto alle tradizionali griglie di carbone, una griglia kamado è più facile da usare. Di solito ci vogliono circa 15 minuti per iniziare la griglia rispetto a mezz'ora con una griglia di base.

  • Versatile: Le griglie di Kamado consentono di fare più di semplicemente hamburger alla griglia e hot dog. Si può fumare, arrostire e cuocere anche, perché la griglia kamado funziona molto come una stufa a legna.

  • Efficiente: Poiché una griglia kamado mantiene il calore più efficacemente di una griglia di carbone tradizionale, distribuisce il calore più uniformemente, il che significa che è possibile cucinare più rapidamente.

  • Facile da pulire: Le griglie Kamado usano carbone di legna da ardere, che crea meno cenere rispetto ad altri tipi di carbone. Questo rende molto più facile da pulire quando hai finito di grigliare.
  • Caratteristiche griglia Kamado da considerare

    Dimensione

    Come con qualsiasi griglia, è importante ottenere la dimensione giusta quando si sta scegliendo una griglia kamado. In generale, la maggior parte delle griglie kamado sono più piccole delle griglie tradizionali di carbone e gas, quindi potrebbe non essere l'opzione migliore se si cucina regolarmente per un gruppo molto grande. Molte griglie kamado sono vendute come grandi o extra grandi, ma si dovrebbe prestare attenzione alle dimensioni specifiche della superficie di cottura in qualsiasi modello si sta considerando.

    • La superficie di cottura di diametro da 9,5 a 16 pollici funziona bene per una o due persone.

    • La superficie di cottura del diametro di 18 pollici funziona bene per gruppi da quattro a sei.

    • La superficie di cottura del diametro di 24 pollici può ospitare gruppi da sei a otto.

    Peso

    Perché sono di solito realizzati in ceramica (o metallo rivestito in ceramica), le griglie kamado sono estremamente pesanti. La maggior parte dei modelli di grandi dimensioni pesano almeno 150 libbre. Questo può rendere difficile spostare la griglia intorno al vostro cortile, È possibile posizionarlo su uno stand con ruote o ruote per una maggiore mobilità.

    Materiali

    Corpo griglia:

    • Ceramica: Le griglie tradizionali kamado sono in ceramica, che mantiene il calore molto efficacemente e mai ruggine. Tuttavia, una griglia in ceramica kamado può rompere se è caduto, quindi potrebbe non essere l'opzione migliore se è necessario spostare la griglia regolarmente. Que dia se celebra hoy

    • Acciaio: Alcuni modelli kamado sono realizzati in acciaio inox rivestito in ceramica, porcellana o smalto. L'acciaio non mantiene il suo calore così come la ceramica, ma non ruggine ed è altamente durevole. L'acciaio inossidabile non si rompe se è caduto e non pesa tanto quanto la ceramica, quindi la griglia è più facile da spostare. Per la ritenzione di calore simile a quella di un modello in ceramica, scegliere un modello in acciaio con costruzione a doppia o tripla parete.

    Hardware: Oltre al corpo della griglia, prestare attenzione ai materiali utilizzati per un hardware della griglia kamado. Gli ammortizzatori, le maniglie, l'assemblaggio della cerniera e altri componenti sono di solito realizzati in acciaio inossidabile, ghisa, acciaio verniciato, o una combinazione dei tre. Poiché è resistente alla corrosione, resistente e facile da pulire, l'acciaio inossidabile è un'opzione ideale.

     

    Grati: Troverete grigliate in acciaio inox o ghisa.

    • Acciaio inossidabile: Queste grate sono facili da pulire e non corrodono. Evitare le griglie di kamado con grati di acciaio smaltato, che non si asciugano efficacemente la carne e non sono durevoli come l'acciaio inossidabile.

  • ghisa: Questa è una scelta popolare perché permette un trasferimento di calore più efficace per la tenuta eccezionale. Tuttavia, griglie in ghisa richiedono più manutenzione per mantenere pulito.
  • Forma del grano

    Le tradizionali griglie kamado sono dotate di grate rotonde all'interno del forno, ma alcuni produttori hanno iniziato a realizzare modelli con grati a forma di ovale. Il vantaggio di una grata ovale è che consente una più facile griglia a due zone con diverse temperature su ogni lato della griglia.

    Un kamado di grata rotonda non funziona bene anche per la griglia a due zone perché il calore circola intorno all'interno troppo uniformemente. Se si desidera impostare un sistema a due zone per una griglia kamado con una grata rotonda, è necessario investire in deflettori e rack, che aumenta il costo del vostro investimento e può essere un po 'complicato da utilizzare.

    Termometro

    La maggior parte delle griglie kamado hanno un termometro incorporato nel coperchio, che rende molto facile monitorare la temperatura della griglia come si cucina. Alcuni modelli meno costosi non possono includere un termometro, ma è possibile acquistare un termometro di carne separato che si attacca alla griglia per assicurarsi che i vostri cuochi alimentari uniformemente.

    Accessori

    Molte griglie kamado sono dotate di set di griglia che rendono la griglia più facile da usare o più versatile. Alcuni accessori che si può desiderare di cercare in una griglia includono i seguenti:

    • Carrello con ruote o ruote per rendere il movimento della griglia più facile

    • Mensole laterali per la preparazione di cibo

    • Ulteriori rack aumentare la zona di cottura

    • Pan di cenere o cassetto per una facile pulizia

    • Copertura griglia

    Kamado griglia prezzi

    I prezzi della griglia Kamado possono variare in modo significativo in base alle dimensioni, al materiale e agli extra. Nella maggior parte dei casi, si può aspettare di pagare tra $125 e $1300.

    • Budget-friendly

    Le piccole griglie kamado in acciaio invece che in ceramica variano solitamente da $125 a $350.

    • Mid-range

    Griglie kamado piccole e medie in ceramica di solito vanno da $350 a $700.

    • Economico

    Le griglie da medio a grande kamado in ceramica variano solitamente da $700 a $1,300.

    Guida allacquisto di migliori griglie kamado 5Guida allacquisto di migliori griglie kamado 6Estrazione: Una griglia kamado può essere più sicura da usare intorno ai bambini e agli animali domestici perché l'esterno in ceramica rimane più fresco rispetto all'esterno delle tradizionali griglie di carbone in metallo.

    FAQ

    Q. Qual è il modo migliore per iniziare una griglia kamado?

    A. Non dovresti mai usare fluido più leggero in una griglia kamado. Poiché la ceramica è così porosa, può assorbire il fluido, che può danneggiare la griglia. Invece, utilizzare un camino di carbone, firestarter, o starter elettrico per far bruciare i carboni nella vostra griglia. Si può accendere il carbone in appena 60 secondi con un antipasto elettrico.

    Q. Che tipo di carbone dovrei usare in una griglia kamado?

    A. La maggior parte dei produttori consigliano di utilizzare carbone grezzo in una griglia kamado perché è più facile da accendere, brucia più a lungo e ad una temperatura più alta, ed è più facile da pulire che bricchetti carbone.

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    2023-04-17

     

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