Guida all'acquisto di migliori kit di birra casa

 

 

 

Pensi che nulla sia rinfrescante come una birra fredda in una giornata calda? Beh, che ne dici di una birra fredda che ti sei preparata nella tua cucina?

Se non avete mai considerato la produzione di casa – o l’avete considerata, ma avete respinto la nozione come troppo difficile – siete in per una piacevole sorpresa. Mentre è vero che la produzione della vostra birra è un'impresa che richiede tempo, non è così difficile, anche per un principiante. Questo è in gran parte dovuto i molti kit di birra casa disponibili oggi. Questi comodi kit forniscono solo circa tutte le attrezzature necessarie – spesso compresi gli ingredienti – per spegnere un lotto della vostra birra.

Se non siete sicuri di come selezionare un kit di birra casa, siete fortunati. Abbiamo fornito alcune selezioni curate insieme alle informazioni che è necessario scegliere e utilizzare un kit di birra casa

 

Guida allacquisto di migliori kit di birra ca 1Guida allacquisto di migliori kit di birra ca 2Una volta che si ottiene il blocco di casa di produzione, calci in su una tacca cercando ricette più complesse, diversi tipi di birra, o anche la produzione di grana.

Che attrezzatura ti serve per preparare la birra a casa?

Mentre ci vuole una quantità equa di attrezzature per birra birra, la maggior parte di esso non è costoso, e diversi oggetti sono probabilmente già nella vostra cucina.

La seguente lista copre le forniture di base che dovrete preparare la birra utilizzando un estratto premade (anziché estrarre gli zuccheri dal grano prima della fermentazione). La maggior parte dei kit home-brewing dei principianti contengono estratto, che taglia diversi passaggi complicati.

Grande magazzino con coperchio

Preferibilmente in acciaio inossidabile, questo è il piatto che userete per bollire i vostri ingredienti. Mentre un deposito di cinque-gallon è standard, è possibile utilizzare un piatto più piccolo se si sta facendo più piccoli lotti di birra.

Secchio di plastica o vetro

Spesso chiamato un carboy, avrete bisogno di questo per il processo di fermentazione. Il carboy dovrebbe essere la stessa dimensione del magazzino. I Carboys hanno un airlock che consente un eccesso di CO2 prodotto durante la fermentazione per sfuggire. Un fermo fissa l'airlock.

Secchio di imbottitura in plastica

Questo è il tuo secchio fermentante. Deve avere una spigotta in fondo.

cucchiaio mescolante in metallo

Userete questo per mescolare gli ingredienti come bollino, quindi assicuratevi che sia abbastanza lungo per raggiungere il fondo della vostra pentola.

Guida allacquisto di migliori kit di birra ca 3Guida allacquisto di migliori kit di birra ca 4Lo sapevi? Prima della fermentazione, la vostra miscela di birra viene chiamata wort (pronunciato wert). STAMPA Le migliori recensioni

Canna auto-sifone o racking

Lo userai per sgomberare la birra dal secchiello di fermentazione e nel secchio di imbottigliamento una volta che la tua birra è pronta per la bottiglia.

 

Termometro impermeabile

Questo è per mantenere un controllo sulla temperatura della birra.

Sapone senza profumo e sanitizzatore alimentare

Questi elementi sono necessari per la pulizia della vostra attrezzatura.

Spazzola di pulizia della bottiglia

Questo è per pulire le bottiglie prima di riempirle di birra.

Riempitore di bottiglie e tappo

Questo semplifica il processo di riempimento delle bottiglie.

Bottiglie e tappi

Questi sono per la conservazione della vostra birra fatta in casa.

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Una volta che sei un esperto birraio casa, si potrebbe iniziare ad acquistare i vostri ingredienti separatamente in un negozio che si specializza in forniture di birra casa, ma la maggior parte dei principianti - e un sacco di birrai che sono oltre la fase iniziale - apprezzare la semplicità di un kit ingrediente.

La maggior parte dei kit di fornitura principiante contengono ingredienti per un lotto di birra, quindi dovrete rifornire dopo quel primo lotto.

Fortunatamente, c'è una vasta gamma di kit ingredienti sul mercato, in modo da poter provare una vasta gamma di birre o bastone con un favorito.

I quattro ingredienti di base della birra sono:

  • Acqua:L'acqua del rubinetto va bene.

  • Estratto di malto:Questo è fondamentalmente concentrato di zucchero estratto da orzo o un altro grano. Alcuni produttori di birra avanzati mash il grano ed estrarre lo zucchero stesso, ma la maggior parte dei principianti usano l'estratto di malto.

  • Hops:Questa è la pianta che dà alla birra il suo gusto distintivo e la fragranza. Ci sono dozzine di varietà di luppolo, e la varietà utilizzata determina il tipo di birra.

  • lievito di birra:Questo piccolo organismo fermenta gli zuccheri del malto per creare alcol. Avrete anche bisogno di zucchero priming e aromi aggiuntivi se desiderato o prescritto nella ricetta.

  • Guida allacquisto di migliori kit di birra ca 5Guida allacquisto di migliori kit di birra ca 6Lo sapevi? I kit per la produzione di birra vengono generalmente con ingredienti per un lotto di birra. Dovrai acquistare un altro kit di ingredienti prima di preparare il tuo prossimo lotto, ma mai paura; ci sono centinaia di kit ingredienti disponibili per ogni varietà di birra. STAMPA Le migliori recensioni

    Informazioni sul processo di produzione

    Si dovrebbe sempre seguire le indicazioni specifiche del vostro kit di birra casa, in quanto il processo di produzione può variare a seconda del tipo di birra e ingredienti. Tuttavia, il seguente è uno schema grezzo del processo di home-brewing di base.

     

    Passo 1

    Raccogli le tue scorte di birra. Accuratamente pulire e sanitizzare la pentola di scorta e fermentare il secchio.

    Passo 2

    Versare un gallone d'acqua – o la quantità il vostro kit specifica – nella pentola di scorta e portarlo a ebollizione. Webmisterio: fantasmas, ovnis, historias de miedo, fotos de fantasmas, espiritismo y poltergeist.

    Passo 3

    Spegni il caldo. Aggiungere l'estratto di malto all'acqua calda. Mescolare il piatto costantemente fino a quando l'estratto si scioglie completamente. Torna a ebollizione.

    "Differenti tipi di birra usano diverse varietà di luppolo. La porzione della pianta di luppolo (il suo nome botanico è Humulus lupulus) usato per fare la birra è il fiore, chiamato anche il cono dei fiori."STAMPA Le migliori recensioni

    Passo 4

    Aggiungere il luppolo, e bollire per il tempo che il vostro kit specifica – di solito circa 30 minuti a un'ora. La vostra birra è ora chiamata “wort. ”

    Passo 5

    Riempite il vostro secchio di fermentazione pulito e igienico al punto intermedio con acqua fredda.

    Passo 6

    Aggiungere il wort al fermentatore.

    Passo 7

    Aggiungere più acqua fino a raggiungere il segno di cinque-gallon. (Questo presuppone che si sta facendo un lotto standard di cinque-gallon di birra.)

    Passo 8

    Utilizzare il termometro per monitorare la temperatura. Una volta che il wort raggiunge tra 70°F e 75°F, aggiungere il lievito del birraio.

    Passo 9

    Assicurarsi che il vostro airlock e stopper sono in posizione, e poi mettere il coperchio sul secchio fermentante. Agitare delicatamente il secchio per un paio di minuti. Questo aiuta a ossigenare il lievito.

    Passo 10

    Ora inizia il periodo di attesa. Impostare il secchio di fermentazione in un luogo indisturbato, temperatura ambiente. Entro un paio di giorni, si dovrebbe vedere il caratteristico tamponamento della fermentazione nell'airlock.

    Passo 11

    In tre o quattro settimane (il vostro kit specifica il periodo di tempo), la vostra birra sarà pronta per il passo successivo: carbonazione.

    Passo 12

    Lessare due tazze d'acqua (o la quantità specificata nel vostro kit di preparazione) e aggiungere lo zucchero priming. Fai bollire finché lo zucchero non si scioglie completamente.

    Passo 13

    Versare la soluzione di zucchero nel vostro secchio di imbottigliamento pulito e igienico.

    "È comune avere un po 'di sedimenti in fondo alla vostra bottiglia quando la birra è pronta a bere. Basta scartare questo sedimento."STAMPA Le migliori recensioni

    Passo 14

    Trasferire la birra dal secchio di fermentazione al secchio di imbottigliamento con un sifone pulito e igienico o una canna da racking. Vedrete sludge in fondo al secchio di fermentazione; lasciate il fango dietro e versate la birra liquida nel secchio di imbottigliamento.

     

    Passo 15

    Riempi le tue bottiglie pulite e igieniche con la birra. Lasciare un po 'sotto un pollice di headroom in cima alla bottiglia.

    Passo 16

    Prendi le bottiglie.

    Passo 17

    Conservare le bottiglie tappate in un luogo indisturbato, temperatura ambiente per due o tre settimane. Durante questo periodo si sta verificando la carbonazione.

    Passo 18

    Rilassati una bottiglia, aprilo e goditi! Se la birra ha un po' di sapore piatto, lasciare che il resto delle bottiglie carbonate per un'altra settimana.

    "Un lotto di birra da cinque litri riempirà 48 bottiglie da 12 once."STAMPA Le migliori recensioni

    Considerazioni quando si sceglie un kit di birra casa

    Ci sono un bel po 'di kit di birra casa là fuori, quindi si faccia le seguenti domande per determinare quale è meglio per voi. Le tue risposte ti guideranno al miglior kit di birra per le tue esigenze e preferenze.

    • Il kit contiene tutte o la maggior parte delle attrezzature di cui avrete bisogno? Alcune forniture sono spesso vendute separatamente, in particolare bottiglie.

  • Il kit ha attrezzature che non avete bisogno? Per esempio, si può già possedere un cinque-gallon pentola stock.

  • Il kit include indicazioni scritte chiare? L'azienda ha un sito web con video o istruzioni più dettagliate? Internet è una fonte ricca di istruzioni e video per la produzione di birra.

  • Il kit include ingredienti? Se è così, ti piace la varietà di birra che produce? Tenete a mente che è possibile acquistare diverse varietà di ingredienti per i lotti futuri.

  • Quanto grande di un lotto produce il kit? Mentre cinque galloni per lotto è standard, ci sono anche kit di un-gallon se non si desidera troppa birra o sono a corto di spazio per lo stoccaggio.

  • Vuoi preparare con estratti, che è più facile per i principianti, o sei pronto a provare una ricetta all-grain, che è più complicato, ma ti permette la più grande libertà di aroma la birra proprio come ti piace? Tenete a mente che le ricette all-grain richiedono un paio di attrezzature in più rispetto ai kit di estratto.

  • Il kit è nel tuo budget? La maggior parte dei kit di birra casa di buona qualità costano tra $100 e $200. I kit di birra casalinghi meno costosi possono includere forniture di qualità più povera.

  • Guida allacquisto di migliori kit di birra ca 7Guida allacquisto di migliori kit di birra ca 8Ci sono molti tipi di birra, tra cui ales, stouts, IPA, ambra, lager e bionde, quindi divertiti a provare un tipo diverso di birra ogni volta che ti prepari. Si può scoprire un nuovo preferito!

    FAQ

    Q. Quali sono i vantaggi per l'acquisto di un kit piuttosto che l'acquisto di attrezzature separatamente?

    A. Mentre si può naturalmente acquistare la vostra attrezzatura separatamente - questa può essere una buona opzione se già possiedi la maggior parte delle forniture - per la maggior parte delle persone, un kit è molto più conveniente ed economico.

    Q. C'è qualche modo per accelerare il processo di produzione?

    A. Le cose buone nella vita spesso richiedono tempo, e la birra non fa eccezione. Non affrettare il processo di produzione, o finirai con risultati piatti e deludenti.

    Q. La birra fatta in casa è buona come la birra del negozio?

    A. A volte ha un sapore migliore; a volte non lo fa. Non c'è facile risposta a questa domanda. I vostri risultati dipendono dal vostro grado di cura nelle seguenti istruzioni, la qualità degli ingredienti che usate, la temperatura a cui memorizzate la birra mentre fermenta e carbona, e un po 'di fortuna. Ma più si prepara, meglio si otterrà. Molti produttori di birra artigianale hanno iniziato a perfezionare il loro mestiere producendo a casa.

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    2023-04-17

     

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