Guida all'acquisto di migliori magazzini

 

 

 

Un magazzino è un grande investimento per la cucina. Si tratta di un recipiente di cottura versatile in cui è possibile bollire, brasare, friggere, vapore, arrosto, cosparso e altro ancora. E quando la situazione richiede cibo alla rinfusa, una pentola può essere una mandria.

Ci sono centinaia di depositi disponibili sul mercato dei consumatori, quindi come si dice quale è il giusto? Con così tanti tipi di opzioni, può essere difficile ordinare il grano dal bar. Vorrete considerare quale materiale si preferisce, quanto grande un piatto di cui avete bisogno, e quali altre caratteristiche funzionerà meglio per il vostro stile di cottura.

Guida allacquisto di migliori magazzini 1Guida allacquisto di migliori magazzini 2Una volta, è stato un evento comune per le persone a fare il proprio stock. Quindi, la popolarità del magazzino. Oggi, è possibile acquistare stock presso il vostro negozio di alimentari locale, ma la gente ancora utilizzare questi grandi pentole per fare grandi porzioni di minestra, chili e stufato.

Materiali da magazzino

I depositi originali possono essere stati martellati da rame o forgiati con ghisa, ma per la maggior parte, questi materiali sono caduti fuori di favore con cuochi moderni. (Occasionalmente si potrebbe vedere un magazzino di rame in un negozio di specialità, ma questi sono costosi e spesso solo per lo spettacolo.)

 

I depositi di oggi sono realizzati in acciaio inossidabile, alluminio, o una combinazione di tre strati dei due. Questi metalli dei cavallucci di lavoro sono materiali durevoli, chef-friendly che aiutano i cuochi moderni ottenere il lavoro fatto a destra.

Acciaio inossidabile

L'acciaio inossidabile è un materiale di cottura popolare, soprattutto tra i modelli di magazzino di fascia alta. Perché è un metallo non reattivo, non devi preoccuparti di spiacevoli cambiamenti chimici che influiscono sul gusto del tuo cibo. Tuttavia, l'acciaio inossidabile non è un conduttore di calore efficace. Se si desidera un magazzino in acciaio inossidabile, cercare uno con elementi in rame o alluminio. Ad esempio, alcuni depositi dispongono di un fondo di “alluminio incapsulato” per una migliore conduzione del calore. Altri vanno meglio alternando strati di alluminio e acciaio inossidabile in tutta la pentola.

"L'alluminio standard (in contrapposizione all'alluminio anodizzato) è spesso utilizzato in depositi di fine inferiore, ma pone alcuni problemi. Questo grado di alluminio svolge scarsamente sotto alto calore. Non è antiaderente, e ha la tendenza a curvare nel tempo."STAFFBestReviews

Enameled

Il “scheletro” di un magazzino in acciaio smaltato o alluminio è formato da un materiale caldo-friendly come acciaio o alluminio. Successivamente, la pentola è rivestita con una vernice in ceramica e forno a fuoco. Il risultato: una pentola smaltata che potrebbe potenzialmente abbinare o migliorare la combinazione di colori di una cucina. Il processo di smaltatura rafforza la pentola e la protegge da calore eccessivo.

 

Anodizzato

Il processo elettrochimico di lega di anodizzazione alluminio con materiali antiaderenti, con conseguente un alluminio anodizzato che conduce bene il calore e offre eccellenti proprietà antiaderenti. Un inconveniente delle scorte di alluminio anodizzato è che stanno diventando sempre più difficili da trovare sugli scaffali del negozio.

ibrido

L'alluminio è ideale come conduttore di calore, ma manca l'integrità strutturale dell'acciaio inossidabile. La soluzione è un magazzino ibrido realizzato con rivestimento a tre strati: un disco in alluminio incapsulato all'interno di due strati di acciaio inossidabile (o un'altra forma di acciaio). Un magazzino tri-ply offre il meglio di alluminio e acciaio. Se vuoi questo tipo di pentola, probabilmente pagherai un prezzo più alto per il privilegio.

Guida allacquisto di migliori magazzini 3Guida allacquisto di migliori magazzini 4Lo sapevi? Qual è la differenza principale tra una pentola e un forno olandese? Il design di una pentola è più adatto per cuocere i brodi, le minestre e le bollicine di pesce, mentre un forno olandese è ottimo per arrostire o brasare le carni che finiscono nel forno. STAFFBestReviews

Capacità

In termini di dimensioni, i depositi portano il pacchetto. La capacità è misurata dal quartetto, e la maggior parte dei cuochi domestici raramente richiedono qualcosa di più grande di 12 quarti per preparare un pasto familiare.

I produttori vendono pentole stock di varie capacità. Ad esempio, è possibile acquistare alcuni con una capacità di 4, 8, o 12 quarti. Altri sono disponibili in capacità di 8, 12, 16, 24, 32, 40, 80 e 100 quarti.

Per la maggior parte dei consumatori, si consiglia di un magazzino con una capacità di 12 quarti. È abbastanza grande da gestire la preparazione di magazzino reale, ma è abbastanza piccolo per adattarsi al bruciatore medio piano o al forno.

"Un forno olandese fa un ottimo compagno per una pentola. In esso, è possibile preparare piatti che richiedono un po 'di tempo di finitura in forno."STAFFBestReviews

Caratteristiche di progettazione e sicurezza

Anatomia

Un magazzino è progettato per ridurre al minimo la perdita di liquido durante il processo di simmering. Questo è il motivo per cui i lati di una pentola sono generalmente rettilinei, non flangiato verso l'esterno come un forno olandese. Il fondo di un buon magazzino dovrebbe essere pesante e sentire stabile quando posizionato in cima a un bruciatore.

Alcuni depositi hanno un coperchio piatto, aderente; altri sport un coperchio in vetro a forma di cupola per una facile osservazione del cibo. Un piccolo rivetto metallico nella cupola permette di sfuggire al vapore durante lunghe sessioni di cottura.

Facilità di accesso

Poiché le depositi fanno molto di più che creare stock, i potenziali acquirenti dovrebbero prendere in considerazione la “facilità di accesso” del prodotto quando si sceglie un nuovo modello. Tall stockpots può porre una sfida per i cuochi più corti come cercano di mescolare il contenuto dal basso alla parte superiore.

 

E il cibo può bruciare e attaccare al piatto se non mescolato regolarmente, quindi un cucchiaio di legno a lunga mano o mescolatore di metallo potrebbe essere in ordine.

Sicurezza

Quando completamente caricato, una pentola è abbastanza pesante. Come tale, le maniglie dovrebbero avere saldature forti e rivetti rinforzati. Durante la presentazione di una pentola piena di chili a 15 dei tuoi amici più vicini, certamente non vorreste che la maniglia si spezzi inaspettatamente! Recetas para Cookeo

Per versare più sicuro, il labbro della pentola dovrebbe curl verso l'esterno. POT commerciali utilizzati in ristoranti e zuppe cucina possono avere una spigotta attaccata al fondo per un servizio più facile, ma queste spigotte possono anche tentare i bambini curiosi. Se si acquista un magazzino con una spigotta, assicurarsi di memorizzarlo su un bruciatore posteriore tra gli usi.

Guida allacquisto di migliori magazzini 5Guida allacquisto di migliori magazzini 6Le pentole di scorta di TipMany esperto possono andare da piano cottura a forno facilmente, ma i proprietari di pentola di smalto devono consultare il manuale del loro proprietario prima di fare quel tipo di trasferimento. STAFFBestReviews

Usi alternativi per un magazzino

Mentre lo scopo “tradizionale” di una pentola è quello di preparare la carne e il brodo vegetale, molte persone hanno trovato usi alternativi per questo contenitore alto, spazioso, caldo-friendly.

Ecco alcuni altri usi potenziali che si possono trovare interessanti:

Sapone e candele

Sia il sapone che la fabbricazione di candele richiedono una grande fornitura di ingredienti fusi. Un grande magazzino fornisce un posto per combinare questi ingredienti e tenerli in uno stato liquido. Le doppie maniglie solide del vaso rendono più facile versare il prodotto fuso in stampi, e per quelle unità con un rivestimento in acciaio inossidabile o antiaderente, la pulizia è molto più facile.

Tinta di tessuto

Un mestiere di pasta di stoffa chiamato batik comporta l'applicazione di uno strato di cera protettiva su una sezione di stoffa, quindi la tintura del materiale vari colori. La cera viene rimossa bollendo in una pentola pulita, e il risultato è un bel disegno multicolore.

Produzione di birra, vino e liquori

La piccola produzione di birra artigianale, vino e liquori è molto più facile con l'uso di un magazzino a dimensione commerciale. È possibile rendere la mash fermentata necessaria per il whiskey in una pentola su un bruciatore standard piano cottura. È inoltre possibile inserire una base di birra artigianale in una pentola non reattiva durante il processo di fermentazione o invecchiamento. Naturalmente, le leggi sulla produzione di alcol a casa variano da stato a stato, quindi assicuratevi di fare i vostri compiti prima di utilizzare una pentola per questo scopo.

 

Preparazione della vernice e della macchia

Alcuni progetti per la casa richiedono un po' di pensiero esterno. È possibile utilizzare una grande magazzino per mescolare e contenere le vernici o macchie specializzate. La maggior parte dei vasi sono facili da trasportare, non reattivi a sostanze chimiche, e abbastanza grande da tenere diversi galloni. Un ulteriore bonus: il coperchio aderente del piatto proteggerà la vostra vernice / conservare dagli elementi e contribuire a prevenire l'essiccazione.

Guida allacquisto di migliori magazzini 7Guida allacquisto di migliori magazzini 8Stockpots non sono solo per la cottura lenta carne e brodo vegetale. È possibile utilizzare una pentola per cuocere il chili, aragosta di ebollizione, e molto altro ancora. E se stai facendo una ricetta di crowd-pleasing come Low Country Boil, non vuoi essere senza uno.

FAQ

Q. Perché i lati del mio magazzino sono dritti invece di curvati come gli altri vasi che possiedo?

A.La risposta a questa domanda ripercorre lo scopo originale previsto di una pentola: creare cibi saporiti come base per altri piatti. Queste ore richieste di simmering attentamente monitorato a fuoco basso. I lati retti di una pentola tengono il liquido e gli ingredienti in uno stack anche verticale, che riduce l'evaporazione e incoraggia il liquido riscaldato a circolare all'interno del vaso.

Q. Perché la mia nuova calza curva verso l'interno? Pensavo fossero tutti etero.

A.Mentre molte riserve tradizionali hanno ancora lati alti, rettilinei, alcuni disegni più recenti differiscono, e servono uno scopo pratico. Quando i liquidi in un recipiente di cottura diventano riscaldati, si spostano verso l'alto nella pentola. Se la nave è più ampia in cima (come un forno olandese), alcuni di quei liquidi fluiscono verso l'esterno ed evaporano. Un magazzino con un top che flare verso l'interno riduce questo effetto.

Q. Le scorte antiaderente sono sicure?

A.Vi sono preoccupazioni valide sulla possibilità che un rivestimento antiaderente possa flake nel vostro cibo durante la cottura. Molte aziende hanno affrontato questo problema modificando il processo di produzione o passando ad un rivestimento chimico antiaderente più sicuro.

Q. Qual è la differenza tra una pentola e gli altri grandi recipienti di cottura che vedo al negozio, come forni olandesi o piatti di pasta?

A.Tutti questi pezzi di pentole possono contenere grandi quantità di acqua o brodo, e la maggior parte sono sicuri da forno. Tuttavia, alcune notevoli differenze esistono tra le varietà.

I lati di un vero magazzino sono o rettilinei o flared leggermente verso l'interno. Questo disegno consente al POT di trasferire il calore uniformemente dal basso all'alto, riducendo allo stesso tempo la perdita di liquido attraverso l'evaporazione.

A differenza di una pentola, un forno olandese è progettato principalmente per il forno. Come tale, i suoi lati leggermente flared permettono più liquido per sfuggire come vapore.

Si potrebbe vedere un “stockpot” venduto come parte di un set di stoviglie di pasta. Questo grande vaso può essere più vicino a un piatto di minestra sottile o piroscafo di un vero deposito, e può includere un colander appositamente montato o vapore. Non c'è niente di sbagliato nell'investire in un ibrido pentola stockpot/pasta, ma a volte i set di combinazione non svolgono alcun compito particolarmente bene.

Guida allacquisto di migliori magazzini 9

Guida all'acquisto di migliori magazzini

Un magazzino è un grande investimento per la cucina. Si tratta di un recipiente di cottura versatile in cui è possibile bollire, brasare, friggere, vapore, a

bestreviewsit

it

https://pnie.es/static/images/bestreviewsit-guida-allacquisto-di-migliori-magazzini-1090-0.jpg

2023-04-17

 

Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1
Guida allacquisto di migliori magazzini 1

Acording with the Digital Millennium Copyright Act (“DMCA”), Pub. L. 105-304 If you believe that your copyrighted work is being infringed, notify our team at the email [email protected]

 

 

Top 20