Guida all'acquisto di migliori padelle arrosto

 

 

 

Pensate ai vostri ricordi di vacanza d'infanzia, e si può ricordare un momento in cui il capo della famiglia si trovava orgogliosamente al tavolo con un tacchino gigante caldamente insconciato in una grande padella di arrostimento.

Mentre l'uccello o l'arrosto o il rack di agnello è la stella dello spettacolo, la padella arrosto gioca la parte del miglior elettrodomestici da cucina di supporto. Mantiene il cibo in posizione, circolando aria attraverso il lungo processo di cottura.

La teglia di tostatura destra può rimuovere lo stress dalle spalle anche dello chef più esperto, in quanto resiste ad alte temperature di cottura e, in seguito, offre una facile pulizia. Una corretta teglia di arrostimento vi permetterà anche di fare sugoria liscia e senza grumi siccome facilmente cattura le gocciolature dal vostro arrosto.

 

Se siete interessati ad acquistare una padella per arrostire, si prega di controllare le nostre raccomandazioni top. Per espandere la vostra conoscenza sulle pentole di arrosto, si prega di continuare a leggere questa guida dello shopping.

Guida allacquisto di migliori padelle arrosto 1Guida allacquisto di migliori padelle arrosto 2Molti chef evitano di usare un porta rack tradizionale all'interno della teglia di tostatura mettendo la carne o l'uccello in cima a uno strato di verdure. Un rack piatto può sedersi tra il cibo e la superficie della pentola per facilitare il sollevamento facile per il servizio.

Come usare una padella per arrostire

Quel quadrante sul tuo forno dice arrosto arrostoMa cosa significa esattamente? Arrostire è esporre il vostro cibo a calore prolungato, sia in un forno o sopra una fiamma aperta. Roasting è generalmente fatto per tempi di cottura più lunghi per produrre caramellizzazione e brunatura sulla superficie del cibo.

La leggendaria icona del cibo fittizio Betty Crocker offre questi tempi di cottura per il vostro tacchino del Ringraziamento (che ha bisogno di raggiungere una temperatura interna di 165°F per mangiare sicuro):

  • da 8 a 12 libbre: 2,75 a 3 ore

  • Da 12 a 14 libbre: 3 a 3,75 ore

  • da 14 a 18 libbre: da 3,75 a 4,25 ore

  • Da 18 a 20 sterline: 4,25 a 4,5 ore

  • da 20 a 24 libbre: da 4,5 a 5 ore

Seguire questi passaggi per massimizzare l'uso di una teglia di tostatura:

  1. Metti il tuo rack nel bel mezzo della teglia. Non tutti gli arrostitori includono un rack, in modo da poter acquistare uno separatamente o riposare la vostra carne, pollame, o verdure sulla parte rialzata della pentola.

  2. Centro il vostro cibo in mezzo alla pentola, lasciando spazio su tutti i lati per il calore a circolare.

  3. Posizionare l'arrosto al centro di un forno preriscaldato. Cuocere alla temperatura consigliata.

  4. Copri il tuo cibo con un coperchio o una lamina di alluminio tenda. La carne coperta, il pollame e le verdure cucinano più rapidamente e uniformemente. È possibile scoprirli alla fine per consentire la brunatura.

     

  • Lasciate riposare la vostra carne o pollame per 5-10 minuti quando fatto. Il motivo: il vostro cibo continua a cucinare quando il tempo di cottura prescritto è finito. Il periodo di riposo permette anche ai succhi interni di distribuire uniformemente.
  • Guida allacquisto di migliori padelle arrosto 3Guida allacquisto di migliori padelle arrosto 4Lo sapevi? Un'alternativa a una padella per arrostire è un arrosto elettrico. Agendo come secondo forno, questi elettrodomestici possono tipicamente tenere un tacchino da 25 libbre, e permettono una facile regolazione della temperatura. STAFFBestReviews

    Cosa cercare in una padella per arrostire

    È tentando di afferrare un cinque-pacchetto di padelle di alluminio arrostimento mentre si cammina le navate del supermercato. Questi pezzi argentei, pliable di panetteria sono a buon mercato e, per tutti gli intenti e gli scopi, ottenere il lavoro di tostatura fatto.

    Nonostante il fatto che ci sono poche prove che le pentole in alluminio della stagnola sono pericolose per la vostra salute, tuttavia, tali padelle arrostimento chintzy non sono il veicolo di cottura giusto se si prende la preparazione del pasto seriamente.

    Forse il problema più grande per queste pentole di bilancio è che la lamina di alluminio perde facilmente la sua forma in calore alto. Le pentole sono meglio utilizzate solo una volta, poi gettate o riciclate.

    pesante vi farà felice

    Più pesante e più robusto la pentola, meglio è. Una pentola pesante consente anche la cottura e contribuisce a produrre la quantità ottimale di succhi di padella. Tuttavia, per evitare la deformazione, la migliore pentola non è così pesante che non si può sollevare con un grande arrosto all'interno.

    Hai bisogno del giusto tipo di metallo

    La scelta ideale è l'acciaio inossidabile pesante o il rame. Questi robusti metalli colpiscono un buon equilibrio tra facilità d'uso e conduzione del calore. Altre scelte includono ghisa, che è troppo pesante; alluminio, che può essere reattivo e tende a curvatura; e alluminio anodizzato, l'interno scuro di cui può rendere difficile la raccolta di succo di osservazione. Viajes y turismo

    Nonstick è certamente conveniente

    Per la maggior parte dei cuochi, antiaderente rende facile pulizia. Tuttavia, ci sono coloro che preferiscono evitare superfici antiaderenti a causa della loro convinzione che le superfici di cottura trattate chimicamente potrebbero essere tossiche.

    Controlla le dimensioni del tuo forno

    È tentando di pensare che più grande è meglio, ma sarebbe saggio controllare le dimensioni del vostro forno prima di fare un acquisto di una pentola arrostimento. Si desidera una pentola che terrà il vostro cibo con un po 'di spazio per la circolazione dell'aria o, nel caso di un arrosto di pentola, spazio per strato di patate e/o verdure.

    Scegli le tue maniglie con saggezza

    Maniglie spesse e rivettate sono la strada da percorrere. Una padella pesante e super-hot caricata con un uccello o un arrosto da 15 libbre dovrebbe avere maniglie abbastanza forti per prevenire mishaps e viaggi associati al pronto soccorso.

     

    Guida allacquisto di migliori padelle arrosto 5Guida allacquisto di migliori padelle arrosto 6Esperto TipTo arrostire le verdure, ricoprirle leggermente con olio e condimenti e metterle in una teglia di tostatura. Cuocere a 450° per circa 35 minuti, o fino a quando croccante. STAFFBestReviews

    Prezzo

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    Per la gente di bilancio, esistono molte opzioni. Per meno di $10, ci sono teglie arrostimento in alluminio. È possibile acquistarli singolarmente o in confezioni da tre o cinque. Molti sono riciclabili, ma possono anche essere utilizzati per il giardinaggio indoor per coltivare microgreen o germogli.

    Nella stessa fascia di prezzo, ci sono robusti 8 "x10" rivestiti in alluminio, torrefattori antiaderenti. Questi sono fini per piccoli lavori di tostatura, ma possono essere difficili da pulire a causa del loro rivestimento antiaderente inferiore.

    Alcuni di quegli arrostitori dall'aspetto smaltato familiare in acciaio al carbonio cadono in questa fascia di prezzo, troppo. (I più piccoli lo fanno, comunque.) La superficie di cottura è fatta di porcellana, che è più facile da pulire, ma alcuni consumatori lamentano che gli arrostitori in acciaio al carbonio realizzati al di fuori degli Stati Uniti sono di scarsa qualità.

    Sotto $50

    Per qualcosa di completamente diverso, ci sono arrostitori in vetro forno a base di borosilicato, che è sicuro dal congelatore al forno e può essere pulita in lavastoviglie. Ma alcuni consumatori dicono che questi arrosti speciali tendono a rompere nel tempo.

    In questa fascia di prezzo, troverete anche grandi tostatrici di marche di nomi come Cuisinart e All-Clad.

    Sotto $150

    Se avete la famiglia più di ogni settimana per una grande cena di tacchino o succulente costola principale, si può desiderare di spruzzare un po ' sulla vostra padella di arrostimento. Nella gamma tra $100 e $150 sono modelli in acciaio inossidabile da Calphalon e Viking. Non solo questi modelli conducono calore bene, sono robusti, maniglie forti sport, e sono dotati di una garanzia di vita.

    Per coloro che si divertono frequentemente, una grande teglia di arrostimento può raddoppiare come lasagne di dimensioni familiari o teglia di foglio.

    Guida allacquisto di migliori padelle arrosto 7Guida allacquisto di migliori padelle arrosto 8A pesce arrosto, cucinare tutto con le scale rimosse. Olio e condire il pesce e posizionarlo la pelle lato giù su una teglia foderata con carta pergamena.

    FAQ

    Q. Cos'è una borsa arrostita?

    A. Una borsa arrosto viene utilizzata in modo simile a una padella arrostita. Si aggiunge la farina alla borsa per evitare che esplode e piccoli fori di sfiato in cima in modo da vapore può sfuggire. Quindi legare la borsa e metterlo su un foglio o una pentola per cucinare. La borsa permette a succhi di crogiolarsi continuamente il cibo mentre cucina. Nota: la temperatura non deve superare i 400° F.

    Q. Come posso controllare la temperatura interna del mio cibo?

    A. Il modo migliore è utilizzare un termometro a lettura istantanea. Per il tacchino, posizionare il termometro di cottura nella parte più spessa dell'uccello: la coscia. Per altre carni, posizionare il termometro nella parte più spessa evitando di toccare l'osso o il fondo della padella.

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    2023-04-17

     

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