Guida all'acquisto di migliori pani per torte bundt

 

 

 

Niente porta il dessert al livello successivo come una torta bundt. Queste torte eleganti e dense ottengono segni elevati sia per aspetto che per sapore. L'altezza extra è il segreto della loro texture ricca e umida.

Le pentole Bundt sono rotonde e scanalate, con un posto vuoto al centro. Oltre ad aggiungere interesse visivo, il post aiuta queste torte dense cuocere più rapidamente. Alcune padelle bundt hanno intricati disegni decorativi modellati nel fondo della padella – che forma la parte superiore della torta. Altri non sono adorati per un look più classico. La finitura in metallo della padella sono la chiave per il successo di cottura, mentre altre caratteristiche convenienti possono rendere la vostra esperienza più facile.

 

Le pentole Bundt, per design, possono fare torte bundt impegnative per cuocere – a meno che non si abbia una padella di qualità. Batter può facilmente attenersi alle pareti e ai disegni ornati della pentola. I bordi sovrapposti sono spesso difficili da rimuovere da queste pentole alte e solide, e gli errori nascosti sono impegnativi.

Guida allacquisto di migliori pani per torte 1Guida allacquisto di migliori pani per torte 2Se siete preoccupati per le fuoriuscite di troppopieno, posizionare la vostra teglia bundt su un foglio di cottura al forno. Se siete interessati lo spessore extra può alterare il vostro tempo di cottura, mettere la vostra padella bundt sul rack superiore e la teglia di cottura su un rack inferiore sotto il bundt.

Considerazioni chiave

Materiale

Le pentole Bundt sono dotate di diversi materiali, come silicone, ceramica e acciaio. La maggior parte dei fornai professionali concordano sul fatto che le pentole metalliche producono i migliori risultati complessivi. Ci sono pro e contro a ogni tipo, però.

Silicone I pans sono un povero match per le torte bundt, anche se la loro flessibilità è attraente. Le pentole in silicone tendono a flop, anche quando poggiano su una teglia, e possono sag sotto il peso di pastelli bundt densi. Torte Bundt cotte in pani di silicone raramente marrone perché questo materiale conduce il calore male. Tuttavia, molti li amano per il loro design leggero, flessibile e facile pulizia.

Mentre più robusto, ceramica pani di torta bundt raramente consegnano così come le loro controparti metalliche. Le pentole in ceramica hanno una temperatura massima inferiore rispetto alle pentole in metallo e mancano del leggero flex che la maggior parte delle torte bundt hanno bisogno di rilasciare dalla loro padella in un unico pezzo.

Molti panettieri giurano alluminio pantofole bundt. L'alluminio è popolare nel mondo della cottura perché conduce il calore bene, è abbastanza leggero, e non rugginerà. Il colore più leggero dell'alluminio lo rende attraente per le padelle bundt in particolare, come le padelle più scure possono accelerare la brunatura esterna, mentre la pastella densa al centro rimane sottocotta. Le pentole più leggere aiutano i dolci spessi a cucinare in modo uniforme senza sopraffare o asciugare la superficie esterna.

 

Acciaio inossidabile Le padelle bundt sono anche popolari perché distribuiscono il calore uniformemente – un must quando si tratta di torte spesse. Sono durevoli e più pesanti delle pentole in alluminio. L'acciaio più leggero, come l'acciaio inossidabile, permette alla torta di cucinare più uniformemente. L'acciaio al carbonio, d'altra parte, rende eccellente panetteria, ma deve essere guardato con attenzione per prevenire la brunatura prematura, grazie al suo colore più scuro.

Indipendentemente da quale metallo si sceglie, si dovrebbe scegliere una teglia bundt con pareti spesse che sostiene la vostra torta e lo permettono di cucinare uniformemente, tutto il senso attraverso. Inoltre, unrivestimento antiaderente aiuterà le vostre torte rilasciare come magia, secondo la maggior parte degli esperti.

Suggerimento esperto Se la vostra torta bundt si addomestica su e sopra il bordo superiore, utilizzare un coltello di pane seghettato per tagliare uniformemente la cupola per una torta di livello quando è risultato. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura

Dimensione

Le pentole di bundt di grandi dimensioni variano da 9 tazze a 15 tazze, il che significa che terranno 9 a 15 tazze di pastella. La dimensione standard detiene da 10 a 12 tazze. Se non sei sicuro di quale dimensione si preferisce, si consiglia di scegliere una dimensione standard di pan Bundt. Una pentola troppo piccola è troppo facile da riempire, che può portare a gocce e pasticci nel vostro forno. Una padella di grandi dimensioni è difficile da riempire e può lasciare con torte che sono più piccole e più brevi di quanto si desidera.

Caratteristiche

Struttura decorativa

Attenzione-grabbing, disegni decorativi sono il marchio di pani per torte bundt. Alcune pentole presentano bordi arrotondati classici. Altri sono più intricati, con vortice, foglie, fiori e altri modelli ornati. Si possono anche trovare forme di novità come castelli e corone di vacanza. Blog sobre salud

Il design che scegli dipende da te, ma ricorda: più complicato il modello, più sarà difficile uscire intatto. I disegni ornati sono anche più difficili da gelare, ma la maggior parte delle torte bundt sono destinati per mostrare senza ghiaccio, o un semplice smalto o spolverata di zucchero al massimo.

Maniglie

Le pentole Bundt hanno una forma arrotondata che le fa muovere una sfida. Non ci sono angoli per tenere o superfici snelle per afferrare. Le maniglie rendono una pentola molto più facile da posizionare nel forno e sono un salvagente per rimuoverli dal forno quando caldo. Possono anche rendere più facile per flipping quando è il momento di raffreddare o rimuoverli dalla padella. Non possiamo consigliare questa funzione abbastanza. Se la vostra pentola non ha maniglie, si consiglia di posizionarla su una grande teglia per un trasferimento più facile dentro e fuori dal forno.

Rivestimento antiaderente

Come accennato in precedenza, il rivestimento antiaderente è un must per le pentole bundt. Senza di esso, la vostra torta non è probabile rilasciare correttamente, e sarete lasciati con un mucchio di briciole. Alcuni sono robusti di pentole antiaderenti a causa dei fumi che possono rilasciare e sono preoccupati che i pezzi del rivestimento possono diventare mescolati con il loro cibo. Le temperature di cottura sono, tuttavia, da nessuna parte vicino a quasi 600o Soglia F che può danneggiare i rivestimenti antiaderenti.

 

esperto Suggerimento Se la torta completamente raffreddata si attacca alla pentola quando si tenta di spegnerla, provare a riscaldare delicatamente il metallo sopra un bruciatore di stufa muovendolo in cerchi rapidi. Avvertire la padella ammorbidisce la crosta della torta e può aiutare a allentarla. Andrea BoudewijnBestReviews Cooking and Baking Expert

Prezzi

Economico

Si può trovare bilancio panndt per Da 5 a 10 dollari. A questo punto di prezzo, le padelle bundt saranno colpite o mancheranno di qualità. La maggior parte sarà realizzata in silicone o in alluminio o acciaio più sottile, e tenere 9 a 12 tazze. Alcuni avranno pareti più spesse, ma mancano disegni intricati. Non sono suscettibili di avere maniglie. Anche in questa fascia di prezzo, le pentole bundt dovrebbero avere un rivestimento antiaderente, anche se si può desiderare di utilizzare lo spray o il burro come misura di caduta per garantire che la torta non si attacca, soprattutto nelle zone più fini e dettagliate.

Mid-range

Il prossimo livello di pani bundt costerà generalmente Da 10 a 20 dollari. Troverete pentole in alluminio e acciaio più spessi in questa gamma, così come opzioni in ceramica. La maggior parte terrà da 10 a 12 tazze. Panni in questa fascia di prezzo dovrebbero avere manici e rivestimento antiaderente. I panni possono avere scanalature più spesse, più pronunciate o disegni più ornati.

Economico

Le pentole di bundt di alta qualità di solito costano 20 o più dollari. Panni in questa fascia di prezzo possono essere realizzati in alluminio o acciaio spessi, specializzati, e spesso presentano disegni intricati in cima. Dovrebbero avere un efficace rivestimento antiaderente e maniglie robuste. La maggior parte si terrà tra 10 e 15 tazze di pastella.

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Q. Quanto dovrei riempire la mia padella?

A. Le torte Bundt sono una situazione in cui si desidera ottenere questo giusto. Troppo piccola pastella, e la tua torta può sembrare una ciambella di grandi dimensioni. Troppo può portare a un pasticcio epico nel vostro forno. Per i migliori risultati, riempire la vostra pentola circa due terzi della strada verso l'alto. Se non si utilizza una ricetta specificamente per torte bundt, cercare uno usato per fare una singola torta rettangolare da 9” x 13” o due pentole rotonde da 9”. Se stai facendo cibo angelo o una torta di pastella a base di uovo simile, lasciare spazio per esso salire molto. Se siete preoccupati per la fuoriuscita durante la cottura, mettere la padella bundt su o sopra una grande teglia di foglio, in modo da cattura qualsiasi fuoriuscita (con il fondo del forno, che creerà un grande pasticcio per strofinare, per non parlare di fumo / pericolo di fuoco).

Q. Come pulisco la mia padella se la torta si attacca?

A. In primo luogo, rimuovere il maggior numero di grandi briciole come si può, spazzando via con un asciugamano di carta. Successivamente, mettere la vostra padella bundt nel lavandino, usarlo con sapone piatto, e aggiungere acqua calda e vapore. Lasciare che la pentola ammollo per qualche ora, e poi strofinare con una spugna piatto. Un pennello bottiglia può essere utile per rimuovere residui appiccicosi da fessure. È possibile utilizzare pasta di soda da forno per affrontare le briciole particolarmente testardi, ma non utilizzare mai strumenti abrasivi come lana d'acciaio.

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Niente porta il dessert al livello successivo come una torta bundt. Queste torte eleganti e dense ottengono segni elevati sia per aspetto che per sapore. L'alt

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2023-04-17

 

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