Guida all'acquisto di migliori piatti di servizio

• Come scegliere un piatto di servizio
• Pensate alle vostre cene e occasioni
• Considerare vari materiali
• Decidi quale forma vorresti
• Scegli una taglia
• Pensa a peso
• Caratteristiche del piatto di servizio
• Bene.
• Labbra e maniglie
• Rimorso
• Base
• Confronti
• Finitura o smalto
• Protezione della temperatura
• Progetti stagionali e vacanza
• Accessori per piastre di servizio
• Strumenti di servizio
• Biancheria
• Armadio display
• Quanto costano i vassoi di servizio?
• Economico
• Mid-range
• Suggerimenti per servire piatti
• FAQ
• Q. Qual è l'importanza di servire piatti?
• Q. Quanti piatti servono mi servono?
• Q. Come dovrei presentare il cibo su un piatto?

Ti e' mai successo? Si offre di ospitare un get-to insieme o un pasto di vacanza. Studi le ricette, ottieni gli ingredienti e fai il lavoro di preparazione. Si guarda il corso principale venire insieme sulla stufa o forno, e tutto sta andando a destra. Lo porti fuori per servire – e ti rendi conto che non hai un piatto di servizio.

Un piatto di servizio è un pezzo di stoviglie per servire e visualizzare il cibo. Il cibo non viene consumato direttamente da un piatto, a differenza di un piatto. Piuttosto, il cibo viene servito da un piatto a un piatto. Un piatto di servizio è la chiave per ospitare un incontro, ma è anche un pezzo che un sacco di persone si affacciano.

Servire i piatti migliorano la presentazione e l'appello del cibo. Mentre il cibo potrebbe essere diviso in cucina e servito ristorante-stile su piatti individuali, spegnendo un arrosto o un uccello su un piatto di servizio ha un grande impatto visivo e dà la soddisfazione del cuoco di casa.

Alcuni piatti di servizio svolgono doppio dovere come oggetti artistici o decorativi. Infatti, in alcune famiglie, un piatto di servizio à ̈ un cimelio che passa attraverso le generazioni.

Prima di ospitare la tua prossima festa di ritrovo o festa, assicurati di avere almeno uno o due vassoi di servizio attraenti e durevoli che si adattano alla tua personalità e al tuo budget. Non te ne pentirai!

Come scegliere un piatto di servizio

Pensate alle vostre cene e occasioni

È possibile utilizzare un piatto di servizio ogni volta che si desidera, ma di solito, piatti vengono fuori per cene, vacanze e altri incontri.

Un piatto di servizio leggero, semplice, facile da pulire è più pratico per un uso frequente di un piatto pesante, delicato o molto costoso. I piatti informali melaminici sono adatti sia all'interno che all'esterno, mentre i piatti con fioriture, capesante o accenti metallici sono spesso riservati per le occasioni più grandi. Così, avere diversi vassoi per usi diversi – uno per una tavola di charcuterie o hors d’oeuvres, uno per arrosti, e così via – ha molto senso.

Considerare vari materiali

I piatti di servizio vengono in una varietà di materiali, da conveniente a stravagante.

Legno: I primi piatti sono stati spesso realizzati in legno, e piatti di legno sicuri – al contrario dei vassoi, che non sono fatti per il contatto diretto con il cibo – rimangono popolari.

Melamine: Questo materiale plastico-come è una scelta popolare per i piatti di servizio a basso costo in disegni colorati.

Vetro temperato: Questo materiale è sicuro a microonde. Corelle Ware è un esempio popolare.

Ceramica: Il materiale più popolare per servire vassoi è la ceramica, da terracotta semplice e ceramica a porcellana ossea e porcellana fine.

Metallo: I vassoi di servizio in metallo erano storicamente prevalenti, compresi quelli realizzati con metalli preziosi.

Stone: Piatti di servizio popolari per formaggio o antipasti possono essere realizzati in pietra, come marmo, ardesia e pietra di sapone.

Decidi quale forma vorresti

Servire piatti vengono in forme diverse, e alcune forme sono migliori di altri per determinati alimenti.

Un ovale è la forma più comune e versatile piatto di servizio. I piatti di servizio ovale lavorano per quasi tutti i tipi di cibo: arrosti, spiedini, pasta, cereali e persino finger food.

I piatti circolari fanno bene con gli uccelli arrosti come il pollo o il tacchino, mentre molti vassoi di antipasto sono rettangolari. Borse e vassoi per il servizio di formaggio tipicamente hanno forme a paddle con maniglie.

Alcuni piatti servono imitano forme di “vita reale”. Per esempio, si potrebbe gradire un piatto a forma di pesce, una culla di mais, un fiore, o un sole. Anche le forme astratti possono essere interessanti.

Scegli una taglia

La maggior parte dei piatti di servizio sono più grandi di un piatto di cena. In altre parole, sono più grandi di 12 pollici di diametro. Un “piattolo di chiavi in mano” destinato a un tacchino intero deve essere largo almeno 16 pollici.

Ci sono piatti più piccoli per usi più specializzati, anche:, piastre per la cottura, tavole di formaggio e piatti di uovo, per esempio.

Pensa a peso

La dimensione di un piatto di servizio può renderlo uno dei vostri pezzi più pesanti di stoviglie. Se vuoi qualcosa di attraente ma leggero, considera un piatto di melamina. Se non vi dispiace un piatto più pesante, pietra e gres sono belle scelte, come sono il vetro e la maggior parte dei tipi di ceramica.

I piatti più leggeri e delicati in porcellana o vetro possono essere più fragili e non ideali per oggetti pesanti come gli arrosti interi.

Un trencher è una sorta di piatto costituito da una superficie piana senza un labbro o un cerchio. Trenchers erano prevalenti in Europa medievale quando erano fatti di pane commestibile, e in seguito, legno o peltro. Una tavola di formaggio è tecnicamente una sorta di trencher.

Caratteristiche del piatto di servizio

Bene.

In stoviglie, il pozzo di un piatto è la sua zona più bassa, dove il cibo è posto e succhi o salse raccolgono. Un piatto di servizio può o non può avere un pozzo, ma avere uno può essere un bene nel servire arrosti, pasta e brase.

Labbra e maniglie

Il labbro di un piatto è lo spazio tra il pozzo e il bordo. Un labbro largo rende facile tenere un piatto di servizio e fornisce un margine visivo e fisico per il cibo, mentre alcuni piatti possono avere labbra molto strette e tenere più cibo.

Alcuni piatti di servizio sono dotati anche di maniglie, sia integrate con il labbro o attaccate al bordo.

Rimorso

Il bordo di una piastra di servizio è il bordo esterno del labbro. Alcuni piatti hanno cerchi altamente decorativi in sintonia con il loro aspetto festivo. Esempi includono cerchi dorati e cerchi scalloped.

Base

La base di un piatto può essere piana o no, a seconda della presenza di un pozzo. Servire piatti a volte hanno piedi sulla loro base, sia per sostenere il peso o per scopi decorativi.

Confronti

I piatti che sono stati suddivisi in scomparti separati sono ideali per servire snack e antipasti.

Finitura o smalto

Legno, pietra e ceramiche sono generalmente smaltate o rifinite. I piatti di legno utilizzati per servire il cibo possono essere sigillati con cera alimentare o olio. La maggior parte dei piatti di pietra hanno un certo tipo di sigillo o smalto per impedire loro di assorbire gli oli alimentari e l'umidità.

I piatti metallici hanno spesso superfici altamente lucidate, ma possono anche praticare finiture satinate o texture.

Alcuni smalti artistici non sono sicuri dal cibo e sono destinati solo a piatti decorativi e vassoi.

Protezione della temperatura

I piatti per la sicurezza del forno, la sicurezza a microonde e la sicurezza del congelatore aggiungono versatilità alla vostra cucina. Questi piatti possono essere convenienti quando, per esempio, è necessario mantenere un piatto caldo ma non vogliono trasferire il cibo al suo recipiente di cottura. Sono anche convenienti alla fine del pasto quando si desidera posizionare l'intero piatto in frigorifero.

Progetti stagionali e vacanza

Dal momento che servono piatti sono spesso utilizzati durante le vacanze, si può desiderare di scegliere quelli con forme specifiche per le vacanze, come bandiere, alberi, zucche, o stelle. Oppure, si può decidere di andare con uno schema di colori stagionali o di vacanza più sottile su un piatto ovale, quadrato o rettangolare.

Accessori per piastre di servizio

Strumenti di servizio

Se stai investendo in un piatto di servizio, non dimenticare gli utensili da servizio. Servire cucchiai, intagliare forche, intagliare coltelli, e ladles sono tutti parte di una cucina premurosa.

Biancheria

Finché si sta impostando un tavolo fine con un piatto di servizio come il centrotavola, investire in buone lenzuola da tavolo mentre sei a esso: tovaglioli di stoffa, placemat, tovaglie e runner da tavolo.

Armadio display

Visualizzate la vostra tavola in un armadio di porcellana o in un rifugio. Questi armadi sono progettati per mostrare stoviglie e stoviglie. Gli armadi della Cina hanno porte e pareti di vetro, mentre le capanne della porcellana, note anche come comò gallese, hanno ripiani aperti e una credenza.

Quanto costano i vassoi di servizio?

Economico

I piatti di servizio economici possono essere facilmente trovati per meno di $30, tra cui non solo platter in plastica o melaminico, ma anche platter in ceramica, legno e metallo. Troverete anche stili stagionali, tavole di formaggio e tavole di beneficenza in questa fascia di prezzo.

Mid-range

I vassoi di servizio di buona qualità spesso costano tra $30 e $100. Questi piatti sono disponibili da marchi noti e rispettati e includono vetro, vetro temperato, porcellana e argento sterling con ornamenti artistici o decorativi, dimensioni generose e smalti attraenti.

Economico

I vassoi di servizio di qualità Heirloom possono costare $100 o più. Questi pezzi di stoviglie sono il tipo che si costruisce collezioni intorno o dare e ricevere come regali importanti. Essi sono così probabili essere visualizzati come sono da utilizzare. Molti di questi piatti sono realizzati in ceramica artigianale, porcellana fine, porcellana ossea, o argento.

Suggerimenti per servire piatti

• In un pizzico, un piatto di casseruola o un piatto di cottura potrebbe essere utilizzato invece di un piatto di servizio. I taglieri possono essere utilizzati per servire salumi, frutti o formaggi.
• Il colore più versatile per un piatto di servizio è bianco. I piatti bianchi servono vanno con qualsiasi cosa e possono essere vestiti o giù.
• Mostra i tuoi piatti più belli come decorazione quando non sono in uso.

FAQ

Q. Qual è l'importanza di servire piatti?

A. I piatti di servizio sono importanti sia in termini pratici che estetici. Un piatto di servizio consente di servire il cibo a più persone contemporaneamente. Aiuta il cibo aspetto attraente, migliorando il piacere di tutti. Servire piatti stessi può essere bello e prezioso.

Inoltre, servire il cibo su un piatto può promuovere un senso di famiglia o di comunità in cui tutti condividono e partecipano nello stesso piatto.

Q. Quanti piatti servono mi servono?

A. Si dovrebbe avere un piatto di servizio al minimo, ma due sono più pratici. Pensa a un pasto di vacanza con almeno due piatti principali. Alcuni esperti suggeriscono di avere un piatto di servizio ovale, un piatto rotondo, e uno o più piccoli piatti rettangolari.

Q. Come dovrei presentare il cibo su un piatto?

A. Ci sono alcune regole di pollice per la presentazione del cibo su un piatto. Una delle regole principali è quello di utilizzare la dimensione del piatto appropriata per il cibo che stai servendo. Non scegliere un piatto così piccolo il cibo sporge il labbro o cerchio, e non utilizzare uno così grande che sembra che alcuni del cibo è già andato.

Costruire l'altezza su un piatto, soprattutto quando serve una grande quantità di oggetti più piccoli. Aggiungere colore con guarnizioni, frutta e verdura. Una spruzzatura di prezzemolo intorno a un tacchino arrosto va molto lontano.

Guida all'acquisto di migliori piatti di servizio

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2023-04-17

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