- Quale metallo e' meglio?
- Pentole in rame
- Cuochi in alluminio
- Cuochi in ghisa
- Cuochi in acciaio inossidabile
- Set di pentole di base
- Ulteriori pezzi
- Prezzi dei set di pentole
- Economico
- Mid-range
- Q. I produttori di pentole usano ancora Teflon per fare rivestimenti antiaderenti?
- Q. Cos'è un set di pentole in ceramica?
Un set di pentole e pentole di qualità può migliorare la qualità della vostra cottura e vi darà un momento più semplice in cucina.
Spesso, l'acquisto di un set di pentole è più conveniente che acquistare i pezzi singolarmente. Ma ci sono diversi fattori da tenere in considerazione quando si cerca il miglior set di pentole per la vostra cucina.
I materiali comuni per pentole includono rame, alluminio, ghisa e acciaio inossidabile. Ogni materiale offre diversi vantaggi e impatti il prezzo del set.
Quando si acquista, si dovrebbe avere un'idea di quali pezzi avrete bisogno, in quanto non c'è di default quando si tratta di set di pentole.
Se si acquista un set ben costruito e trattare bene i vostri strumenti, un set di pentole dovrebbe durare per diversi anni, quindi è importante trovare uno che soddisfa le vostre esigenze di cottura.
Quando si seleziona un set di pentole, ricorda che i produttori contano ogni pezzo separatamente, compresi i coperchi. Pertanto, un set di otto pezzi potrebbe consistere di cinque pentole e pentole più tre coperchi. Quale metallo e' meglio?
Quattro metalli comuni sono utilizzati per fare pentole: rame, alluminio, ghisa e acciaio inossidabile.
Ogni tipo di metallo ha i suoi pro e contro.
Pentole in rame
Il rame fornisce un'eccellente conducibilità termica per un riscaldamento rapido e uniforme. È anche sensibile ai cambiamenti della temperatura di fiamma. Questo lo rende il materiale di cottura preferito di molti chef professionali. Anche il rame si raffredda rapidamente quando hai finito di cucinare.
Il rame è anche bello. Sembra attraente in cucina. Il lato negativo delle pentole in rame è il suo alto prezzo, la necessità di lucidare e la tendenza a reagire agli alimenti acidi.
Inoltre, il rame è anche incline a graffiare e scolorire. Per i migliori risultati, il lavaggio a mano può essere richiesto.
Suggerimento esperto Considerare il peso della pentola quando si acquista. Se stai ottenendo qualcosa per la nonna, i suoi polsi non possono ospitare pentole più pesanti come ghisa e acciaio inossidabile. Alluminio e rame tendono ad essere più leggero. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura Cuochi in alluminio
Alluminio è un eccellente conduttore di calore. Detto questo, è morbido e facilmente graffi o formiche.
L'alluminio reagisce anche con gli alimenti acidi, potenzialmente penetrando nel vostro cibo. Per evitare questi problemi, pentole in alluminio è di solito anodizzato. Questo crea una superficie antigraffio che resiste all'allentamento.
Comunemente, pentole in alluminio ha un rivestimento antiaderente, rendendo la pulizia una brezza. Alcuni pezzi hanno nuclei in alluminio per una distribuzione uniforme del calore.
I vasi e le pentole in alluminio anodizzato sono facili da trovare a prezzi scontati. Generalmente, tuttavia, un prezzo super-basso corrisponde a bassa qualità.
Suggerimento esperto Nel tempo, alluminio anodizzato può ottenere un aspetto croccante se lavato in una lavastoviglie con sapone in polvere. Utilizzare sapone liquido invece, o meglio ancora, lavarlo a mano. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura Cuochi in ghisa
Anche se il ghisa è un povero conduttore di calore, una volta che si riscalda, rimane caldo per molto tempo a causa della sua massa. E 'molto durevole, in grado di sopportare il calore estremamente alto, ed è relativamente poco costoso.
Tuttavia, ghisa è pesante. Rust o pit, e reagisce con cibi acidi. Periodicamente l'applicazione di un rivestimento sottile di olio (chiamato condimento) per ghisa aiuta a prevenire questi problemi e crea una superficie un po' antiaderente sulla pentola.
A volte troverete pentole in ghisa con una superficie smaltata. Ciò elimina la necessità di condire con olio. Tuttavia, questi sono ancora molto pesanti pentole e pentole. La buona notizia è che i migliori set di pentole in ghisa possono durare una vita e oltre.
Cuochi in acciaio inossidabile
Alcuni dei set di pentole superiore sono realizzati in acciaio inossidabile spesso, che sembra bello ed è una base di molte cucine ristorante.
I vantaggi dell'acciaio inossidabile includono resistenza a graffi, denting e scolorimento. E pentole e pentole in acciaio inox sono lavabili in lavastoviglie.
Inoltre, l'acciaio inossidabile non reagisce con gli alimenti. Tuttavia, è un povero conduttore di calore. Ciò richiede un nucleo di alluminio o rame nelle pentole, anche se l'alluminio ha solo il 60% della potenza conduttiva del rame.
Invalid request: request (9961) exceeds text limit (2000)Mentre si poteva acquistare pentole e pentole separatamente, di solito ha più senso acquistare un set. È anche più facile e veloce selezionare un intero set. Todo sobre plantas
Ma non affrettatevi nella vostra decisione, e non fare l'errore di assumere che un set più grande è sempre migliore. La maggior parte delle persone non piace l'idea di riempire i loro armadi con pentole che non usano mai.
Se sei un cuoco fresco o informale, un insieme contenente solo le basi probabilmente coprirebbe le vostre esigenze. Se ti piace cucinare e trascorrere un sacco di tempo in cucina, tuttavia, un insieme più grande con alcuni articoli di specialità probabilmente vi servirà bene. E se ci sono pezzi specifici di pentole è necessario oltre questo, è possibile acquistare quei pezzi singolarmente.
Set di pentole di base
Un set di pentole di base che copre la maggior parte delle esigenze di cottura comprende i seguenti.
- padella da 10 pollici: grande abbastanza per cucinare la colazione o friggere alcuni hamburger
- Piega da 12 pollici: la dimensione perfetta per i pasti di grande skillet o pezzi multipli di carne
- 3 quarti di padella con coperchio: utile per rosolare pollo e verdure
- Salsa di 2 quarti con coperchio: una buona taglia per riscaldare una lattina di zuppa
- Salsa di 3 quarti con coperchio: versatile per lati, zuppe e salse
- 4 quarti di casseruola con coperchio: per fare salse o scaldare verdure
- Stockpot di 8 quarti con coperchio: per la cottura di minestre, stufati o pasta
Suggerimento esperto I rivestimenti antiaderenti sono più utili in una padella per friggere per l'uso con uova e carni. Se non si sta sigillando e cucinando proteine come questi spesso, considerare di andare con un interno metallico per pezzi più duraturi. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura Ulteriori pezzi
Alcuni pezzi aggiuntivi che sono utili ma non essenziali includono i seguenti.
- 6 quarti Forno olandese: Un forno olandese è ottimo per cucinare tenero, pollo delizioso e arrosti.
- Inserto a vapore con coperchio: Questo duo è adatto per la preparazione di verdure a vapore sano.
- 5 quarti di padella con coperchio: Per cucinare grandi lotti di pollo o carne con verdure, una padella sauté è ideale.
- Abilità da 8 pollici: Questa è una grande padella per friggere le uova o cucinare un panino al formaggio alla griglia.
- Foglio di cottura ristretto: Utilizzare questa pentola per i pasti della teglia, i cookie e altre esigenze di cottura.
- Griddle: Una salamoia è adatta per fare frittelle, hamburger, pancetta, waffle, verdure e altro ancora.
- Wok: I tessuti sono ideali per friggere, friggere e friggere anche in profondità.
Lo sapevi? Alcuni tipi di pentole metalliche sono più adatti a determinati tipi di cottura rispetto ad altri. Ad esempio, se fai un sacco di brunatura o brasatura, probabilmente otterrai i migliori risultati da acciaio inossidabile. I pentole in ghisa sono ideali per la cottura delle padella. STAMPA Le migliori recensioni Prezzi dei set di pentole
Indipendentemente da quanto spesso si cucina o il livello di abilità culinaria, c'è un set di pentole per soddisfare le vostre esigenze e budget.
Economico
Anche se è possibile trovare set per $100 o meno, durata e longevità sono hit-or-miss. Trascorrere un po 'di più, dire $130 a $300, e si è probabile trovare un set di base che soddisfa le vostre esigenze.
Mid-range
I set di medio livello rientrano nella gamma $300 a $600.
Economico
Ai punti di prezzo di $600 e oltre, sono disponibili set completi in materiali superiori. Tenete a mente che troverete diversi materiali a tutti i punti di prezzo, ma i set premium con una lavorazione eccezionale e garanzie lunghe tendono a cadere nella fascia di prezzo superiore.
Invalid request: request (3215) exceeds text limit (2000)Q. I produttori di pentole usano ancora Teflon per fare rivestimenti antiaderenti?
A. Sì, ma non lasciare che questo ti fermi dalla scelta di un set antiaderente che si sospetta abbia superfici cuochi Teflon. PFOA, la sostanza chimica potenzialmente tossica che una volta era una sostanza chimica chiave nella produzione di Teflon, non è stata utilizzata dal 2013.
Q. Cos'è un set di pentole in ceramica?
A. Quando un set è descritto come pentole antiaderente in ceramica, il termine si riferisce al rivestimento che viene applicato su un metallo di base come l'alluminio. I rivestimenti in ceramica sono resistenti, molto resistenti al bastone, e privi di metalli e sostanze chimiche nocive. I migliori set di pentole in ceramica terranno fino a anni di utilizzo con poco o nessun peeling o chipping del rivestimento.
Guida all'acquisto di migliori set di pentole
bestreviewsit
it
https://images.correotemporalgratis.es/pnie.es/1220/dbmicrodb1-bestreviewsit-guida-allacquisto-di-migliori-set-di-pentole-1078-0.jpg
2023-04-17
Acording with the Digital Millennium Copyright Act (“DMCA”), Pub. L. 105-304 If you believe that your copyrighted work is being infringed, notify our team at the email [email protected]