Guida all'acquisto di migliori sigillanti sottovuoto alimentari

 

 

 

Piuttosto che lasciare che i tuoi avanzi vadano a sprecare, utilizzare un sigillante sottovuoto per preservare il vostro cibo per un pasto futuro. Per quello che possono realizzare, i sigillanti sottovuoto sono elettrodomestici relativamente poco costosi che possono pagare per se stessi in pochi pasti. Ma ci sono diverse opzioni da considerare quindi è meglio non acquistare senza guida.

Per la casa tipica, un sigillante vuoto esterno ha il più senso perché non è grande come un sigillante a vuoto da camera e può gestire porzioni che potrebbe non essere in grado di sigillare con un'unità portatile. I migliori modelli sono facili da usare e hanno un grande grado di versatilità quando si tratta di specifiche borsa.

Guida allacquisto di migliori sigillanti sott 1Guida allacquisto di migliori sigillanti sott 2I sigillanti sottovuoto possono essere ottimi per preparare i pasti preparati. Semplicemente sigillare sottovuoto il pasto pre-portato, cucinato e poi forno a microonde quando si è pronti a mangiare.

Come funzionano i sigillanti a vuoto?

I sigillanti sottovuoto lavorano in tandem con sacchetti di plastica appositamente progettati. Il sigillatore aspira tutto l'aria fuori dalla borsa e poi sigilla l'apertura della borsa con calore. Questo protegge il cibo nella borsa da ossidazione, troppa o troppo poca umidità, spore di muffa, batteri e ustioni del congelatore. È ancora necessario refrigerare o congelare il cibo che richiede stoccaggio freddo, e non durerà per sempre. Ma rimarrà buono mangiare per un tempo notevolmente più lungo (fino a cinque volte più lungo) di quanto avrebbe se l'avesse conservato in frigorifero o congelatore senza sigillarlo.

 

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Guarnizione sottovuoto portatile

Se avete intenzione di utilizzare il vostro sigillatore sottovuoto per lo più per gli oggetti più piccoli come le carni deli, i formaggi, piccole porzioni di prodotto, o gli avanzi di riserva singola, un sigillante sottovuoto portatile può essere la vostra scelta migliore. Questi dispositivi più piccoli sono portatili e facili da tenere e utilizzare, e non richiedono molto spazio di archiviazione. Essi tipicamente funzionano su batterie ricaricabili, quindi se si desidera utilizzare il vostro sigillante sottovuoto per sessioni estese – per esempio, cucinare e sigillare diversi pasti domenica sera in modo da avere un valore di una settimana di pasti nel congelatore – si potrebbe dover fermare e ricaricare a metà strada. I sigillanti portatili non hanno il potere di dispositivi più grandi e talvolta lottano per sigillare correttamente grandi borse.

Guarnizioni sottovuoto da camera

Una volta trovato solo in cucine professionali, questi apparecchi contro-hogging sono ora disponibili anche per cucine residenziali.

I sigillanti a vuoto da camera sono più grandi, più potenti e più costosi degli altri tipi di sigillanti a vuoto. Ma fanno un ottimo lavoro sigillando e preservando grandi lotti di cibo o oggetti bagnati come sugo e minestra.

 

L'intera borsa di cibo va all'interno della camera, dove l'aria è aspirata e la borsa sigillata. Alcuni sigillatori camera hanno anche taglierina incorporata in modo da poter personalizzare la dimensione della borsa.

Guarnizioni sottovuoto esterne

Questi apparecchi da banco sono il tipo più comune di sigillante sottovuoto utilizzato nelle cucine domestiche. Il sigillante si blocca sulla parte superiore della borsa, aspira l'aria, e poi sigilla la borsa.

Poiché l'intera borsa di cibo non deve adattarsi all'interno di una camera, questi dispositivi sono eccellenti per preservare grandi tagli di carne o grandi lotti di cibo. Lavorano anche bene per sigillare il cibo per cucinare con una macchina a base di sous.

Alcuni modelli sono dotati di allegati per sigillare vasi e contenitori, pure. La maggior parte dei sigillanti a vuoto esterni sono ragionevolmente dimensionati e non assumerà troppo spazio contatore.

Guida allacquisto di migliori sigillanti sott 3Guida allacquisto di migliori sigillanti sott 4Suggerimento esperto I sistemi di sigillante sottovuoto aiutano a proteggere il cibo dalla crescita dei batteri, ma non sradicano tutti gli agenti patogeni che possono causare deterioramento o malattia. Tratta il cibo sigillato sottovuoto con attenzione come si farebbe qualsiasi altro elemento deperibile. STAMPA Le migliori recensioni

E le borse?

I sigillanti sottovuoto richiedono speciali sacchetti pesanti che sono generalmente più costosi dei sacchetti di plastica regolari utilizzati per la conservazione di alimenti a breve termine. Alcune marche di sigillanti a vuoto lavorano con qualsiasi borsa, mentre altre lavorano solo con il proprio marchio di borsa.

Prima di selezionare uno specifico sigillatore sottovuoto, controllare le specifiche della borsa e considerare i seguenti:

  • Il costo per borsa

  • Che tu possa utilizzare o meno borse di altre marche

  • La facilità di trovare borse nel tuo negozio locale

  • Quante borse è probabile utilizzare a settimana

  • Se o meno le borse possono essere riutilizzate

Guida allacquisto di migliori sigillanti sott 5Guida allacquisto di migliori sigillanti sott 6CONSULTATO ESPERTO Attualmente Executive Chef della Bon Appétit Management Company, Steve ha iniziato la sua attività con Bon Apetit come Chef de Partie. Ha più di dieci anni di esperienza, tra cui tenures in due e tre ristoranti stella Michelin. Steve è appassionato di tutte le cose che cucinano – prodotti, supply chain, gestione, menu di progettazione e budgeting. Steve. Chef esecutivo

Suggerimenti per l'utilizzo del sigillante sottovuoto

  • Piatti di potluck sottovuoto per evitare di versare il cibo in auto. Una volta arrivato, basta aprire il pacchetto e versare il cibo nella vostra ciotola di servizio.

     

  • Salvare il succo di limone, il brodo di pollo, le erbe tritate, l'aglio schiacciato e gli ingredienti simili che sono tipicamente misurati in piccole quantità congelando il cibo nei vassoi di cubetti di ghiaccio, quindi sigillare sottovuoto i cubetti congelati. Rimuovere i cubi come necessario, e poi rivendere la borsa. SeriesLista.com - Programas de TV, Series, Guía de episodios.

  • Se si acquista carne in massa, separarlo nelle dimensioni delle porzioni che funzionano meglio per la vostra famiglia, quindi sigillare e congelare.

  • Per mantenere una borsa di patatine fritte, cereali o altri snack asciutti freschi, spegnere il vuoto e utilizzare l'apparecchio per sigillare la borsa in modo che il cibo rimanga fresco ma non è schiacciato.

  • Assicurati di etichettare i sacchetti sigillati con il contenuto e la data sigillata prima di metterli nel congelatore o nel frigorifero.

    • Se si desidera preservare gli ingredienti in polvere come farina, zucchero, bicarbonato di sodio, o spezie in scatola, a vuoto li sigillano nella loro confezione per evitare l'accumulo in polvere da succhiare nella vostra macchina.

    • Lascia un po' di spazio in cima alle borse che ti aspetti di aprire e rivendere.

    • Alcune borse sigillanti sottovuoto possono essere risciacquate e usate di nuovo, a condizione che non li avete utilizzati per immagazzinare la carne cruda.

    • Se si individuano borse per il vostro sigillante sottovuoto in vendita, vi consigliamo di andare avanti e magazzino.

    • Alcuni sigillanti sottovuoto possono essere gestiti con una mano (o senza mani), mentre altri richiedono due. Considerate quanto semplice volete che il vostro sigillante sia, e quanto siete disposti a pagare per esso.

    • Un sigillante sottovuoto con una grande e forte barra di tenuta fornirà la migliore protezione per il vostro cibo.

    • Se lo stoccaggio è un problema importante, prendere in considerazione un sigillante a vuoto portatile. Questi sono abbastanza piccoli da poggiare su un cassetto.

  • Un vassoio a goccia rimovibile e lavabile è un must se avete intenzione di sigillare le carni in marinate, sugo, o salsa.

  • Guarnizioni sottovuoto con controlli manuali consentono di decidere esattamente quando smettere di aspirare e quando iniziare la sigillatura. Ciò rende più facile conservare prodotti alimentari delicati, umidi o ingombranti.

  • Forse si desidera salvare frutta morbida come bacche, ma non si vuole che siano schiacciati dal vuoto. In primo luogo, congelare il vostro frutto pulito fino a quando non è solo solida. Poi andare avanti e utilizzare il vostro sigillatore sottovuoto per preservare il frutto congelato.

  • Cercare un sigillante sottovuoto che blocca automaticamente piuttosto che richiedere di mantenere manualmente il morsetto chiuso con la mano.

  • Guida allacquisto di migliori sigillanti sott 7Guida allacquisto di migliori sigillanti sott 8Suggerimento esperto Si può essere in grado di riutilizzare borse se contenevano frutta e verdura, ma non riutilizzare mai borse che sigillato carne cruda. STAMPA Le migliori recensioni

    Quanto costano i sigillanti sottovuoto alimentare?

    La fascia di prezzo per i sigillanti sottovuoto alimentare è ampia.

     

    Tipicamente, si aspettano di spendere il minimo per un dispositivo portatile – $20 a $30 vi comprerà un'unità di qualità – e il più su un sigillante a vuoto da camera, che vi farà tornare diverse centinaia di dollari.

    Per la maggior parte dei cuochi, tuttavia, un sigillante vuoto esterno è la scelta migliore. Questi dispositivi pratici sono abbastanza ragionevolmente prezzo; si aspettano di spendere $40 a $60 su un'unità di qualità.

    Guida allacquisto di migliori sigillanti sott 9Guida allacquisto di migliori sigillanti sott 10Quando si seleziona un sigillante sottovuoto alimentare, ricorda di valutare il prezzo delle borse nel costo totale del dispositivo.

    FAQ

    Q. Può alcun tipo di cibo essere sigillato sotto vuoto?

    A. È possibile sigillare sottovuoto solo su qualsiasi cibo. Per i cibi delicati, tuttavia, è meglio conservare la freschezza sigillando la borsa senza aspirare l'aria.

    In particolare, la maggior parte dei produttori di sigillanti sottovuoto raccomanda di evitare i funghi di tenuta e i formaggi morbidi, in quanto la mancanza di ossigeno nel pacchetto sigillato può incoraggiare la crescita dello stampo in questi articoli.

    Q. Come potrebbe un sigillante sottovuoto aiutarmi a risparmiare denaro?

    A. Un sigillante sottovuoto può aiutare a risparmiare denaro in diversi modi. Gli alimenti sigillati sottovuoto rimangono conservati molto più a lungo rispetto agli alimenti che vengono memorizzati il modo “regolare”. Pertanto, è possibile risparmiare denaro con un sigillante vuoto perché non si sta buttando via tanto cibo viziato o stallo.

    I sigillatori sottovuoto alimentare rendono molto facile acquistare economicamente in massa, quindi sigillare e immagazzinare borse di cibo a dimensione porzione per un uso successivo. Questo è un altro modo si può risparmiare denaro a lungo termine con un sigillante sottovuoto.

    Q. Sono sigillanti a vuoto solo per il cibo?

    A. No. È anche possibile utilizzare il sigillatore sottovuoto per sigillare i prodotti da bagno prima del viaggio (non più perdite shampoo nella valigia); proteggere le foto e documenti legali importanti; preservare i semi da giardino per la semina del prossimo anno; mantenere piccoli oggetti come pezzi di gioco, forniture artigianali, o piccoli noci e bulloni insieme; e creare piccoli kit di pronto soccorso per il viaggio.

    Q. Oltre a usare un sigillante sottovuoto, come posso assicurarmi che nessuno dei miei alimenti vada a sprecare?

    A. Pianifica i tuoi pasti, usa una lista della spesa e evita gli acquisti di impulsi al supermercato. Brown-bag i vostri avanzi per il pranzo di domani o congelarli per l'uso in un pasto successivo. Conservare cereali e altri prodotti a base di cereali in contenitori ermetici. Utilizzare prodotti leggermente asciutti in frullati, minestre o stufati. E non gettare automaticamente il cibo solo perché ha raggiunto la sua data di scadenza; molti alimenti sono perfettamente a posto per mangiare anche diversi giorni dopo quella data.

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    Guida all'acquisto di migliori sigillanti sottovuoto alimentari

    Piuttosto che lasciare che i tuoi avanzi vadano a sprecare, utilizzare un sigillante sottovuoto per preservare il vostro cibo per un pasto futuro. Per quello c

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