Guida all'acquisto per i migliori fumatori

Si prende tempo per annusare le rose e apprezzare le cose più belle nella vita. Non fai fretta, perche' sai che la pazienza paga. Capite che per ottenere la piena esperienza, per assaporare il sapore robusto e profondo, è necessario prenderlo basso e lento. Sei parte di una razza rara e eccezionale – un vero artista quando si tratta di preparazione alimentare. Fumatori Masterbuild sono stati progettati appositamente per voi.

Ma quale? Ci sono due dozzine di modelli diversi nella linea corrente di Masterbuild. Vuoi propano, elettrico, carbone o altro? Quali sono le caratteristiche più importanti per voi? Quali caratteristiche non ti interessano? Qual è il tuo budget?

Noi di BestReviews abbiamo preparato questa guida per lo shopping per semplificare le cose per voi. Quando avrai finito di leggere, non capirai solo cosa rende unico ogni fumatore Masterbuild, ma sarai anche armato di alcuni consigli e trucchi per ottenere il massimo dal tuo fumatore.

Una breve storia di Masterbuild

Masterbuild ha iniziato come un business di saldatura del cortile chiamato M&M Welding & Iron Works. Dawson McLemore era il saldatore e il giovane John McLemore era il venditore che andava a porta con il suo piccolo carro pieno di felce sta cercando di interessare i vicini del lavoro di suo padre.

Non è stato fino a quando un amico ha incoraggiato Dawson a cercare di costruire un fornello di pesce che ha trovato la sua nicchia. Dopo di che, Dawson ha pregato per la direzione e ha iniziato Masterbuild. L'azienda di famiglia è stata fondata sulla fede, e dopo che tutto il resto è appena caduto in posto.

Dallo sviluppo del primo friggitrice di tacchino al coperto al mondo a diventare un innovatore riconosciuto nel settore, Masterbuild sta costantemente cercando di fare la cosa giusta. L'azienda sta dietro i suoi prodotti e lavora per creare una vera comunità di clienti con cui condivide regolarmente ricette, consigli di prodotto, foto e video.

Cosa fa un fumatore?

Ai non iniziati, la griglia, il barbecuing e il fumo potrebbero sembrare termini intercambiabili, ma non lo sono. Ognuno è un metodo di cottura decisamente diverso.

Griglia coinvolge calore elevato (400°F a 500°F) ed è un processo più veloce e scoperto.

Barbecuing utilizza una temperatura inferiore (200°F a 300°F) per un ambiente di cottura più lento e coperto che tenera e aromatizza la carne.

Fumare è un altro processo lento che si svolge ad una temperatura ancora più bassa. Esso utilizza fumo riscaldato da bruciare o smoldering legno o altro materiale per infondere profondamente il cibo con sapore. Ci sono due tipi di fumo: freddo e caldo.

• Fumo freddo (90°F a 120°F) non cucina il cibo, in modo che possa essere fatto solo per la carne curata. Il processo può richiedere diverse ore a diversi giorni. Poiché il fumo freddo è fatto nella zona di pericolo per il cibo (40°F a 140°F), le condizioni sono ideali per spore di botulismo e altre crescita batterica. Il fumo freddo ha bisogno di un controllo preciso e dovrebbe essere fatto solo da uno chef esperto. Altri alimenti, come il formaggio, possono anche essere affumicati a freddo.

• Fumo caldo (160°F a 180°F, fino a 300°F) è molto più sicuro perché è fatto sopra 140° F, la temperatura minima a cui il cibo può mantenere indefinitamente.

Carburante per fumi

Masterbuilding offre fumatori che sono alimentati in quattro modi diversi: propano, elettrico, carbone o pellet.

Propane: Il sapore di un fumatore propano è un po' più saporito di un fumatore elettrico, ma non così robusto come carboncino o pellet di legno. Dovrai tenere d'occhio il carburante e ricordarti di riempire il serbatoio. I fumatori di propano integrati offrono un sistema di accensione a pulsante semplice. I fumatori più piccoli protano-fueled sono molto portatili.

Elettrico: Quando si utilizza l'elettricità, si limita la portabilità del vostro fumatori – può solo andare fino alla lunghezza del cavo – ma che può essere facilmente trascurato a causa della convenienza. Basta accenderlo ed è pronto. I fumatori elettrici hanno un maggiore controllo della temperatura – può raggiungere temperature più basse a lungo termine che potrebbero essere difficili con propano o carbone. Masterbuild offre sia modelli digitali (precise impostazioni di temperatura) che analogici (impostazione di linea). Inoltre, i fumatori digitali sono compatibili con Bluetooth, in modo da poterli lavorare da remoto. Il lato negativo di un fumatore elettrico è che non conferisce lo stesso sapore di pellet o carbone.

Carbone: Se il gusto smoky autentico è quello che si desidera, non c'è opzione migliore di un fumatore di carbone. Offre il gusto più profondo, più sfumato perché è possibile combinare carbone e trucioli di legno per migliorare il sapore. Essere consapevoli che un fumatore di carbone richiede un po 'più di manutenzione di altri fumatori. Devi accendere il fuoco, schiacciarlo come necessario, e poi liberare in modo sicuro il carbone quando finito. È completamente portatile. Ovunque tu voglia andare, un fumatore di carbone puo' venire con te.

Pellets: Pellets sono una sorta di “migliore di entrambi i mondi” opzione. Questi possono produrre quasi lo stesso sapore ricco e profondo di carbone, ma pellets offrono anche gran parte della convenienza di elettrico o propano. Su un fumatore a pellet integrato, è possibile impostare digitalmente la temperatura e non deve guardare oltre il processo di cottura. Inoltre, i pellet sono alimentati e bruciati come necessario, in modo da non sprecare alcun combustibile. todoepub.es

Progettazione fumatore integrata

La maggior parte dei fumatori Masterbuild sono oggetti alti e rettangolari che per design offrono più spazio di cottura di una tipica griglia. I modelli più grandi pesano circa 100 libbre e hanno ruote per la mobilità. I modelli più piccoli pesano circa 20 sterline e sono completamente portatili.

L'altra opzione di progettazione è il Bullet Smoker arrotondato. Questi modelli hanno due rack e un ammortizzatore regolabile che consente di controllare la quantità di fumo e umidità che rimane all'interno dell'unità. I Bullet Smokers, elettrici o carbone, pesano leggermente meno dei modelli rettangolari portatili.

Caratteristiche del fumatore integrate per considerare

I fumatori Masterbuilt offrono una vasta gamma di funzioni, tra cui le seguenti.

Chiusura regolabile: I fumatori con una porta hanno un fermo che è possibile regolare per essere sicuri che il fumatore chiuso ha sempre un sigillo stretto.

Ammortizzatore di aria: L'ammortizzatore d'aria ruota o scorre per regolare quanto aria entra o lascia il fumatore. È possibile utilizzare l'ammortizzatore per impostare la temperatura o controllare quanto fumo e umidità si consente di rimanere nell'unità durante il fumo.

Bluetooth: I fumatori digitali Masterbuilt sono compatibili con il Bluetooth, in modo da poter lavorare il vostro fumatore da remoto.

Gambe e maniglie: I fumatori Masterbuild più portatili sono dotati di gambe e maniglie pieghevoli per facilitare il trasporto.

Sonda di carne: Alcuni modelli Masterbuilt includono una sonda digitale per misurare la temperatura interna della carne. Usalo per essere sicuro che si sta cucinando tutte le carni alla temperatura corretta.

Racks: Ogni fumatore Masterbuild ha una capacità diversa, che va da due a sei rack. Alcuni modelli hanno anche rack di bloccaggio. Più rack significano un'unità più alta. Assicurarsi che il fumatore si ottiene è abbastanza grande per gestire le vostre esigenze di cottura.

Fumo su richiesta: I fumatori di pellet integrati hanno una caratteristica speciale chiamata "fumo su richiesta", consentendo di impostare il tempo supplementare designato esclusivamente per infondere il vostro cibo con sapore più fumoso.

Misuratore di temperatura: Tutti i fumatori Masterbuilt hanno un modo per misurare la temperatura all'interno dell'unità: un manometro integrato su modelli analogici e un display su modelli digitali.

Finestra: Alcuni dei fumatori più grandi hanno una finestra in modo da poter vedere come il vostro cibo sta progredendo senza aprire la porta.

Prezzi per fumatori

Il prezzo dei fumatori Masterbuilding varia da $60 a $500 e su, a seconda del tipo e delle caratteristiche.

Bullet costo dei fumatori $60 a $80.

Propane costo dei fumatori $80 a $350, con piccoli modelli portatili all'estremità inferiore e fumatori extra-large che costano di più.

Elettricità i fumatori costano da poco meno $200 a $400. Mentre il prezzo sale, vedrai funzioni come display digitale, compatibilità Bluetooth e una finestra.

Pellet costo dei fumatori circa 500 dollari.

FAQ

Q. Cosa faccio se ho delle domande?

A. Se in qualsiasi momento avete bisogno di aiuto con il vostro fumatore Masterbuilt, l'azienda ha un team di assistenza clienti disponibile dalle 8 alle 17. Dal lunedì al venerdì alle 1-800-489-1581.

Q. Che tipo di garanzia viene fornito con un fumatore Masterbuild?

A. Con un'adeguata assemblaggio, un uso normale e una cura consigliata, Masterbuild garantisce a tutti i suoi prodotti di essere privi di difetti nei materiali e nella lavorazione per un anno dalla data dell'acquisto al dettaglio originale. I fumatori che utilizzano solo carbone hanno una garanzia di 90 giorni. Finitura vernice e ruggine non sono coperti. Inoltre, i prodotti e gli accessori in legno sono esclusi da questa garanzia. Per dettagli completi, contattare Masterbuilt.

Guida all'acquisto per i migliori fumatori

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2023-04-17

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