Guida all'acquisto per le migliori presse per hamburger

 

 

 

Una pressa per hamburger è il miglior strumento di risparmio di tempo che non hai mai saputo di aver bisogno nella tua cucina. Per uno, taglia il tempo che si spende rotolando carne cruda intorno nelle vostre mani. Ancora meglio, una stampa crea pattini foto-perfetti che sono sottili o spessi come si desidera che siano. Cioè, se si può ottenere la carne fuori dalla stampa in un unico pezzo.

Se hai mai avuto una pressa per hamburger, sai che a volte la pacca può essere difficile da rimuovere sulla griglia o inserire nella padella per friggere. Questo è il motivo per cui si può essere alla ricerca di acquistare un nuovo. O forse siete pronti a sostituire la vostra pressa hamburger di plastica sgradevoli, quella con quei bordi vesciche che si sono formati quando si getta giù sulla griglia calda per rimuovere forza la carne.

 

Qualunque sia il motivo, ci sono un sacco di presse Patty disponibili tra cui scegliere, e la nostra guida per lo shopping vi aiuterà a trovare l'opzione migliore per le vostre esigenze. Se siete pronti ad acquistare, prendere in considerazione una delle nostre scelte top.

Guida allacquisto per le migliori presse per 1Guida allacquisto per le migliori presse per 2Gli hamburger più succosi e saporiti sono fatti da manzo macinato che è alto in grasso. Fat tiene meglio l'hamburger. Vai per manzo di terra etichettato 80 per cento magra e 20 per cento di grasso.

Considerazioni chiave

I cinque elementi essenziali

Non so come iniziare a restringere la ricerca? Ecco alcune delle qualità più importanti da considerare.

Materiale antiaderente

La maggior parte, se non tutti, le presse Patty sono etichettate come antiaderente, anche le versioni di plastica. In una buona giornata di patty-making, questo sarà il caso. Ma ci saranno momenti in cui avrete bisogno di coax hamburger da una pressa antiaderente, troppo. Per evitare questo problema, alcuni vengono con la propria cera o carta pergamena per allineare la stampa con.

Forma della pressa

Non c’è da stupirsi che la maggior parte delle presse per hamburger siano rotonde. Tuttavia, è anche possibile trovare alcune forme non convenzionali, tra cui esagonale e quadrato — un'opzione divertente se ti piace vedere la carne che si attacca dal panino.

Dimensione della stampa

La stampa media fa una patty che è di circa quattro a quattro e mezzo pollici di diametro. Ci sono anche presse che preparano hamburger di diametro di cinque pollici. L'altezza effettiva di un hamburger dipende da quanto carne si infila nella stampa.

Materiale

Le presse sono fatte da vari materiali, che vanno dalla plastica all'alluminio pressofuso alimentare. Le presse di plastica sono particolarmente utili perché sono progettate per impilare, in modo da poter facilmente congelare hamburger all'interno di loro. Le presse metalliche, d'altra parte, non impilano e formano solo una patty alla volta.

Press tops

Ci sono due tipi di piani di stampa da considerare. Il tipo di base ha una maniglia incorporata o stampata afferrare e utilizzare per premere giù la carne, che richiede un po 'di forza per spingere giù sulla stampa in questo modo. Tuttavia, la pressa a pistone a molla è leggermente più facile sulle mani perché si preme semplicemente il pulsante che rilascia la pressa interna, quindi rilasciare e — voilà — il patty è premuto.

 

Caratteristiche

Quando si confrontano le presse hamburger patty, cercare caratteristiche extra che rendono la pulizia uno scatto e consentono di divertirsi formando le tue polpette esperti.

Vassoio profondo

Alcuni utenti preferiscono un vassoio particolarmente profondo per produrre polpette che sono più di un pollice di spessore. Tuttavia, lo spessore di una pacca tipicamente dipende da quanto carne si utilizza nel vassoio della stampa.

Maniglia staccabile

Se si sceglie una pressa con un manico in legno, assicurarsi che sia staccabile in modo da poter semplicemente togliere prima di posizionare il resto in lavastoviglie.

Lavastoviglie

Non tutte le presse per hamburger sono sicure in lavastoviglie. Alcuni modelli devono essere spazzati via piuttosto che mettere in lavastoviglie. Troverete che alcuni produttori di modelli di cast-alluminio suggeriscono che le loro presse dovrebbero essere lavate a mano.

Presse doppie e triple

Per risparmiare tempo prep, alcuni modelli sono disponibili come una doppia o tripla patty press. Troverete doppie e triple presse a patty per cursori pure.

Fuoco amichevole

Alcune presse sono etichettate come piatti arrosti multifunzionali che possono essere riscaldati direttamente su una griglia. Se si preferisce questo tipo di pressa, astenersi dal mettere qualsiasi carta di cera sotto la patty quando si preme.

Giri interni

Ridges dona una superficie marinata. Ci sono presse che hanno creste sul fondo e il pistone per dare entrambi i lati dell'hamburger che aspetto appena grigliato, anche se lo cuoci sul vostro piano cottura.

Strumento Slider

Una pressa per hamburger con un certo numero di piccoli stampi consente di formare piccoli pattini o cursori, che hanno un diametro tra due e tre pollici. Todo sobre Golf

Stuffing tool

Una patty press che fa hamburger ripieni è progettata un po 'diverso da una tradizionale patty press. La pressa ha uno strumento che crea un grande dente nel mezzo di una pacca, che si può poi riempire con ingredienti saporiti, come pancetta fritta, cipolle saltate, pomodori a dadini e formaggio. In alto che con un altro patty e finire con uno strumento di stampa piatto. Grigliare l'hamburger spesso fino a fondo, gettarlo su un panino standard, e sei pronto per un hamburger pesante.

Confezione di carta di cera o pergamena

Una delle migliori lamentele su tutte le presse di patty è che a volte la carne si blocca. Per alleviare il problema, un certo numero di produttori di presse hamburger offrono grandi pacchetti (e rifornimenti) di cera rotonda o quadrata o carta pergamena da posizionare all'interno del vassoio, quindi è più facile pop fuori il patty quando è il momento di cucinare.

Hamburger patty prezzi di stampa

Economico: La maggior parte delle presse di plastica singole di base rientrano nella $8 a $13 fascia di prezzo. Troverete anche una serie di semplici presse metalliche con maniglie che costano tra $10 e $15.

 

A metà linea: Nel $15 a $20 gamma, vedrete più caratteristiche in singoli creatori di patty. Lo stile a molla regolabile cade in questa gamma. Più presse in questa gamma sono dotate di pacchetti da 100 a 200 o ancora più carte pretagliate o pergamene. Alcune presse doppie e triple inferiori in plastica e metallo cadono anche in questa gamma.

Economico: tra $20 e $30 vedrai più doppie e triple presse. I produttori di patty in silicone che stampano hamburger quadrati o ottagonali cadono in questa gamma per la loro maggiore funzionalità. Inoltre, troverete pregiate e più durevoli impilazioni in plastica e presse per patty in plastica freezable. Per tra $120 a $445, troverete macchine per la stampa di hamburger professionali, che si trovano in genere nei ristoranti.

Consigli

  • Per hamburger di dimensioni costanti ogni volta, mettere la stessa quantità esatta di carne nella pressa di pezzetti utilizzando un melo di gelato. Due palline di carne di hamburger di solito riempiono una stampa. Oppure utilizzare una scala di cucina per pesare ogni sfera di carne che si inserisce in una stampa.

  • Se la stampa non è come antiaderente come si desidera, ci sono opzioni. Spruzzare una piccola quantità di olio di cottura in esso in modo che le polpette escono facilmente. O se sei fuori carta di cera e si desidera un buffer tra il patty e il fondo della superficie del vassoio, utilizzare pellicola di plastica invece per la rimozione più facile.

  • Per evitare che i tuoi hamburger si restringano in dimensioni o si rompono con una cupola al centro, premere un dimple poco profondo nel mezzo del patty con il dito. Fai questo dopo aver tolto la pacca dalla stampa e prima di grigliare.

  • Anche per un piccolo gadget come una patty press, è rassicurante avere una garanzia. Troverete garanzie che vanno da un anno a una vita a seconda del marchio.

  • Guida allacquisto per le migliori presse per 3Guida allacquisto per le migliori presse per 4Pattini di manzo congelare non uccide tutti i batteri. Per evitare pericolose malattie che causano E. coli, cuocere il manzo di terra ad una temperatura interna di almeno 160o F per uccidere tutti i batteri.

    FAQ

    Q. Cos'altro posso fare usando una pressa per hamburger?

    A. Una pressa per hamburger funziona anche con pollo macinato, salsiccia, tacchino, o anche veleno. Per i tortini di pesce, utilizzare tonno in scatola, salmone sbattuto, o miscela di torta di granchio. Se si desidera un pasto senza carne, ottenere creativo facendo verdure, fagioli neri, o hamburger lenticchie.

    Q. Cos'è una Lucy succosa?

    A. Una Juicy Lucy è un cheeseburger che ha avuto origine in un bar di Minneapolis. Il formaggio è posto e fuso all'interno della carne invece che in cima. È più semplice fare una Lucy succosa con una pressa per hamburger ripiena progettata per creare gli strati.

    Q. Che cosa è un hamburger rotto?

    A. Se si rompe i pattini (dopo che sono premuti) il modo giusto, avrete un hamburger saporito con una crosta. C'è un'arte per fare un hamburger rotto, in modo da non spremere tutti i succhi fuori. Dopo aver rilasciato l'hamburger dalla stampa, schiacciarlo solo una volta nei primi 30 secondi di cottura. Non ripetere. Questa tecnica si traduce nella reazione Maillard, un processo di cottura che riscalda zuccheri e proteine per produrre quei bordi deliziosamente bruniti di carne.

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    Guida all'acquisto per le migliori presse per hamburger

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    2023-04-17

     

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