Guida per l'acquisto di migliori barili per birra casa

Vicino alla fine del processo di produzione casalinga, si è di fronte a una scelta: bottiglia o keg la vostra birra. Non è una decisione banale. Certo, la tua birra casalinga avrà un buon sapore da una bottiglia come da un keg, ma c'è un sacco di equità di sudore coinvolto nell'imbottigliare la tua birra, e i risultati non sono intercambiabili con il kegging. Il Kegging può essere più semplice e semplice.

La birra di Kegging si svolge nelle ultime fasi del processo di home-brewing. Ti permette di carbonare la birra sotto una pressione maggiore di quella prodotta nel processo di fermentazione senza aggiungere più zucchero. E carbonando e servendo da un barile, si affianca il lavoro coinvolto nell'imbottigliamento. Mentre si potrebbe perdere l'emozione di vedere la propria birra in bottiglie, si ottiene la capacità di emettere il prodotto fresco e fizzy da un rubinetto. Un barile è anche un modo più efficiente per trasportare la vostra birra rispetto a casi e casi di bottiglie di vetro.

Pronti a espellere la birra di casa? Una buona guida di acquisto può aiutare a capire di più sull'uso di fusti, e una lista di raccomandazioni curate ottiene il vostro acquisto iniziato.

Come acquistare il miglior barile per la birra domestica

Tipi di Keg

Ci sono due tipi di tacche disponibili per il birraio casa, chiodi corny e chiodi di Sanke.

Mais: Conosciuto anche come Cornelius kegs per il loro produttore originale, Cornelius, Inc., questi sono di gran lunga i barili più comuni utilizzati nella produzione di casa. Originariamente utilizzato da società di bevande morbide, i kegs corny hanno due porte separate per l'assunzione di gas e il deflusso di contenuti. Questi fusti sono impilabili, facili da pulire, e vengono in dimensioni fino a 15 galloni. Vengono con le connessioni di bloccaggio a sfera o bloccaggio pin.

Quando le principali società di bevande morbide hanno smesso di usare i barili, un gran numero di chiodi di mais usati è diventato disponibile per il mercato di birra casa. I fusti usati in un buon ordine di lavoro sono una base di molti sistemi di produzione casa e costano meno di nuovi fusti.

Chegs di Sanke: Conosciuto anche come barili di Sankey, questi sono meno comunemente utilizzati dai produttori di casa, ma sono standard per i birrifici commerciali. Questi hanno una singola valvola attraverso la quale sia il flusso di gas che liquido. Si eccelle nel mantenere la birra fresca e incontaminata, ma hanno bisogno di pulizia e decontaminazione speciali, così come un accoppiatore speciale per uso casa birra e erogazione.

Dimensione

I ceppi per la birra domestica sono misurati in galloni. Le dimensioni più comuni sono 5, 3 e 2 galloni o più piccoli. I fusti bi-gallon e 1,5-gallon sono spesso chiamati mini fusti e possono anche funzionare come coltivatori.

Serrature

Le porte sui fusti hanno una serratura a sfera o una serratura a spillo.

Serrature a sfera utilizzare cuscinetti a sfere nei connettori. Questi fusti sono tipicamente un po 'più lunghi e più stretti di chiusure di bloccaggio pin della stessa capacità. Hanno una valvola manuale di rilascio della pressione sui loro coperchi.

Serrature a perno utilizzare set di perni nel connettore. Questi fusti possono essere convertiti in palline di bloccaggio relativamente facilmente. Sia la serratura della palla che la serratura del perno tendono ad avere coperchi intercambiabili.

Sistemi di produzione Smart home

La popolarità della produzione casalinga ha incoraggiato l'introduzione di sistemi di produzione domestica che includono fusti e un sistema per la produzione e la distribuzione. Alcuni di questi kit all-in-one hanno elettronica per automatizzare e regolare il processo di produzione casa. È un ottimo modo per i principianti di provare la loro mano a preparare la propria birra.

I pali e i pali di spillo datano dall'uso di fusti durante le guerre di cola soft drink. Pepsi usato palline palline e Coca Cola usato perni post kegs.

Caratteristiche da cercare in barili per birra casa

Componenti

Porti: I porti sono le aperture attraverso le quali il gas e il liquido passano. I chiodi per la produzione di casa hanno uno o due porti a seconda che si tratti di chiodi di Sanke o corny. I chiodi di Sanke hanno una singola porta per entrambe le funzioni, mentre i chiodi di mais hanno porte separate.

Lid: Sulla parte superiore ogni keg è un coperchio, che si rimuove per versare nella vostra birra per la carbonazione e l'erogazione. Il coperchio ha un O-ring per garantire un buon sigillo, e dovrebbe adattarsi e fissare strettamente. I coperchi di mais sono generalmente intercambiabili, che è utile se avete bisogno di un sostituto.

Valvola a pressione: La PRV consente di rilasciare la pressione all'interno del vostro barile se diventa troppo alta. Le bacchette a sfera di bloccaggio presentano solitamente una PRV a trascinamento sostituibile. I chiodi di Sanke hanno valvole sugli accoppiamenti.

Valutazione PSI

La birra preparata a casa di Kegging prevede di tenerla sotto pressione per la carbonazione. La pressione di un chig è in grado di sopportare è misurata in libbre per pollice quadrato (psi). Il limite superiore di un barile dovrebbe essere almeno 60 psi, ma è possibile trovare fusti che sono circa 120 a 135 psi. La casa di birra è solitamente tenuta a 8 a 15 psi.

Peso e portabilità

Quanto pesa un keg determina la sua portabilità. Un barile 5-gallon pesa 10 libbre vuote e 55 libbre piene, che è il più grande è possibile utilizzare e ancora ragionevolmente maneggiare da solo.

Accessori per barili di birra

Kegerator

La temperatura è un aspetto chiave del processo di kegging e carbonazione, ma la maggior parte delle persone non hanno lo spazio per adattarsi a un barile di 5-gallon completo nel loro frigorifero. Un kegerator è un'unità di refrigerazione progettata per tenere i fusti e tenerli a temperatura corretta. In genere offre un porto in modo da poter dispensare la birra direttamente dal keg tramite il kegerator.

Serbatoi di CO2

Hai bisogno di serbatoi CO2 o cilindri per carbonare e pressurizzare i fusti. Piccoli mini fusti e coltivatori possono usare piccoli cilindri CO2, ma grandi fusti hanno bisogno di serbatoi più grandi. Se avete difficoltà a trovare serbatoi CO2, è possibile provare i negozi di fornitura di saldatura.

Regolatore

Il regolatore controlla e mantiene il flusso di CO2 al barile. Ti permette di impostare la pressione per carbonare la tua ricetta particolare e tenerla a quel livello per la quantità necessaria di tempo.

Tappo di chiusura

Un sistema di rubinetteria del keg consente di servire la vostra birra domestica dal keg. Può usare una pompa o un gas per respingere il liquido.

Home kit di produzione

Se non sai bene da dove iniziare con la preparazione della tua birra, o vuoi la comodità di avere attrezzature e ingredienti pronti per andare, un kit di produzione casa è per te. Un kit comprende la maggior parte delle attrezzature per le principali fasi di produzione di birra prima del kegging, e molti vengono con ricette e ingredienti per vari tipi di birra.

Quanto costano i barili per la birra domestica?

Economico

I fusti più convenienti costano fino a $40 per i fusti di grano e Sanke usati ricondizionati, comprese le dimensioni più grandi. Mini barili costano tra $35 e $100.

Mid-range

I nuovi barili di birra full-size costano tra $100 e $200 ciascuno.

Economico

Nuovi grandi fusti costano $200 a $250 e più ciascuno. Questa fascia di prezzo comprende i fusti adatti per i birrifici commerciali e l'estremità superiore dei kit di produzione casa completa e dei sistemi di keg intelligenti.

È possibile bottiglia e keg lo stesso lotto di birra riempiendo il keg prima e lasciando abbastanza per bottiglia dopo. Bottiglia e keg lo stesso giorno per preservare il carattere della birra.

Consigli

• Non affrettare il processo di carbonazione. La giusta quantità di carbonazione aggiunge effervescenza e qualità alla birra domestica che potrebbe essere rovinata se si tenta di affrettare.
• Evitare di esporre la birra in aria. L'ossidazione colpisce la qualità della birra. Minimizzare spruzzi quando si kegging la vostra birra casa.
• Attento alla pressione. Fai attenzione quando si preme. Utilizzare il regolatore e la valvola di pressione. Non si desidera rischiare danni al sistema o lesioni a se stessi.

FAQ

Q. Può un barile essere usato come fermentatore?

A. Sì, è possibile utilizzare un barile per la fase di fermentazione della produzione domestica. I ceppi sono adatti alle fasi di fermentazione e chiarificazione secondarie a bassa pressione, e alcuni appassionati di produzione domestica li utilizzano anche per la fase di fermentazione primaria. La fermentazione in un barile di solito significa trasferire la birra domestica in un secondo barile per la carbonizzazione e il servizio.

Q. Il kegging è più facile dell'imbottigliamento?

A. A causa della quantità di lavoro coinvolto nell'imbottigliamento, il kegging può essere più conveniente. I produttori di casa che vogliono imbottigliare la loro birra hanno bisogno di pulire, sterilizzare, riempire, captare e etichettare le bottiglie, che possono essere un processo laborioso e che richiede tempo. La birra in bottiglia può anche essere stimolante perché si basa sull'alimentazione del lievito abbastanza zucchero per ottenere il risultato desiderato. Con il kegging, il keg deve solo essere sanitizzato e riempito una volta per lotto di birra.

Guida per l'acquisto di migliori barili per birra casa

Vicino alla fine del processo di produzione casalinga, si è di fronte a una scelta: bottiglia o keg la vostra birra. Non è una decisione banale. Certo, la tu

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2023-04-17

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