L'acquisto di una guida per le migliori padelle di uovo

 

 

 

Se avete mai ordinato che perfettamente schioccato, uovo insta-degno sul vostro brindisi di avocado, si può essere ispirato a tentare a casa. Mentre ci sono una miriade di modi per cucinare le uova, poaching è uno dei metodi più difficili per ottenere a destra. Fortunatamente, l'arte delicata di poaching un uovo è stato reso molto più facile con pentole di braci di uovo.

Finché avete la pentola giusta, è possibile fare le uova poached crowd-pleasing ogni volta. Tuttavia, ci sono un bel poacher pan di uovo sul mercato, e può essere schiacciante sapere cosa cercare.

Non so da dove cominciare? La nostra guida commerciale spiega questi accessori cucina disponibili e le loro caratteristiche.

Lacquisto di una guida per le migliori padell 1Lacquisto di una guida per le migliori padell 2Le uova zuccherate contengono meno calorie e grassi rispetto alle uova fritte, strapazzate o cotte che richiedono olio o burro per cucinare.

Che cos'è una padella per le uova?

Tradizionalmente, le uova poached sono fatte in una padella per piano cottura. Un uovo è rotto in una ciotola o tazza separata, poi slitta in acqua riscaldata a una temperatura specifica. Se fatto correttamente e cotto per la giusta quantità di tempo, il risultato sarà un bianco rotondo fuori e tuorlo runny dentro.

 

Una padella per uova elimina la necessità di tale esattezza. Queste pentole sono larghe e hanno un vassoio interno rimovibile dotato di tazze di poaching individuali. Le piccole maniglie sono attaccate al vassoio e alle tazze individuali per il sollevamento sicuro dall'acqua calda. Un coperchio di vetro per un facile monitoraggio si adatta perfettamente in cima.

Per usare la pentola per poaching, rimuovere il vassoio e riempire la pentola con abbastanza acqua per toccare i fondali delle tazze. Portare l'acqua a un simmer sulla stufa. Rompere un uovo in ogni tazza, posizionare il vassoio sopra l'acqua bollente e coprirlo con il coperchio. Cuocere per circa quattro o cinque minuti fino all'esterno delle uova è un bianco pallido. Quindi accuratamente rimuovere ogni tazza e trasferire le uova cotte a un piatto.

Si può notare che il vassoio della padella poaching ha fori più piccoli diversi da quelli per le tazze. Questi agiscono come sfiati per far circolare il vapore dall'acqua bollente, e il coperchio esterno tiene in quel vapore per cucinare le uova completamente da tutti i lati.

Le uova cotte in una pentola di poacher sono tecnicamente a vapore — qualcosa per i puristi di poaching per tenere a mente. Produce anche uova cotte che sono più uniformi e cuplike in forma che la forma rotonda organica di uova tradizionalmente poached.

Benefici delle pentole di uovo

Le pentole dei bracconi di uova eliminano la più grande ansia del metodo tradizionale di poaching: quel momento in cui si getta l'uovo nell'acqua. Se fatto in modo errato, l'uovo può in piuma e impassire nell'acqua o perdere la sua forma del tutto. Con una padella per poditori, le tazze aiutano l'uovo a tenere la sua forma durante il processo di cottura.

 

Ci sono innumerevoli metodi per schivare un uovo, dall’aggiunta di aceto o sale all’acqua per creare un “whirlpool” nell’acqua prima di scivolare l’uovo dentro. Nessuno di questi è necessario con una padella. Inoltre, perché l'uovo è cotto con vapore e non l'acqua nella pentola del braccone, la temperatura dell'acqua non deve essere esatta.

Infine, le pentole di poacher cucinano le uova velocemente, in meno di cinque minuti. A seconda della capacità della pentola, più uova possono essere cotte subito — un enorme vantaggio se stai cucinando per una famiglia affamata.

Lacquisto di una guida per le migliori padell 3Lacquisto di una guida per le migliori padell 4Suggerimento esperto

Per un tuorlo appiccicoso nel tuo uovo schizzato bianco, cucinalo per circa quattro minuti a fuoco basso.

Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura

Caratteristiche da considerare

Materiali

Le pentole per braciere di uova sono generalmente costruite in acciaio inossidabile. Per una pentola pesante, cercare uno in alluminio anodizzato. Tuttavia, l'alluminio non deve essere utilizzato su stufe a induzione, mentre l'acciaio inossidabile è sicuro.

Capacità delle uova

Le pentole di Poacher sono dotate di due a sei tazze di poaching individuali. Se stai solo cucinando per te, considera una capacità di uovo più piccola di due o tre tazze. Per una famiglia di medie e grandi dimensioni, prendere in considerazione una pentola con quattro a sei tazze. Viajes y turismo

Versatilità

Alcune pentole possono anche essere utilizzate come una padella per fornelli o una padella senza l'inserto. Se siete alla ricerca di una padella con questa versatilità, si desidera considerare il diametro della padella per trovare la dimensione giusta per le vostre esigenze.

Antiaderente

Molte pentole di uovo hanno un rivestimento antiaderente all'interno delle coppe di uovo in modo che le uova escono facilmente dopo la cottura. Questo riduce l'uso di burro o olio per ungere le tazze, che è una bella opzione se si sta cercando di tagliare calorie o grassi dalla vostra dieta.

Suggerimento esperto Come bonus, alcune pentole di uovo poached possono essere utilizzate come pentole di cottura regolari perché i pozzi di uovo sono contenuti in un inserto rimovibile. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura

Racchetta o inserto in poacher

Se si desidera un sistema di tazza di poaching per adattarsi alle pentole già avete, prendere in considerazione un rack o inserire. Dovrete assicurarsi che le dimensioni del prodotto si adattano all'interno della vostra padella foderata, padella per friggere, o pentola istantanea.

Egg braacher prezzi

Le pentole per braciere con cinque o sei tazze individuali costano $50 a $60.

 

Pani di capacità media con quattro tazze costi tra $25 e $35.

Piccole pentole per braciere con due tazze possono essere tra $20 a $25. Le padelle più grandi possono essere trovate anche all'estremità superiore di questa gamma, ma se si opta per un tal prodotto, si corre il rischio di acquistare una pentola di qualità inferiore.

Un inserto di uovo costa poco $8. Gamma di rack di bracconcini di uova tra $9 e $18.

"Oggs Benedict è un piatto di colazione popolare che utilizza uova poached."STAMPA Le migliori recensioni

Consigli

  • Mantenere l'acqua a un simmer (e non a ebollizione) quando si utilizza una padella per uova per ottenere i migliori risultati.

  • Se si sta solo utilizzando alcune delle tazze nella pentola del braccone, riempire le tazze vuote con acqua per evitare di bruciarle.

  • Anche con pentole antiaderenti, uno spray da cucina o olio applicato alle tazze aiuterà le uova cotte escono intatte.

  • Utilizzare sempre uova fresche durante la poaching per ottimizzare i risultati.

  • Se si preferisce un tuorlo più duro, poach uova più a lungo: circa sei minuti.

  • Lacquisto di una guida per le migliori padell 5Lacquisto di una guida per le migliori padell 6Le uova sono una grande fonte di proteine e acidi grassi omega-3. Essi contengono anche nutrienti benefici come vitamina D, colina e selenio.

    FAQ

    Q. Come pulisco la mia padella per le uova?

    A. Un sacco di pentole di poacher d'uovo sono lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia. Se stai cercando di ridurre il tempo di pulizia (che non è?), trovare un braccone di uova con parti lavabili, tra cui le tazze e la pentola. Le pentole che non sono lavastoviglie devono essere lavate a mano in acqua saponata. Per la pulizia più semplice, si consiglia di applicare spray da cucina alle tazze individuali o greasing con burro o olio.

    Suggerimento esperto Uova poached sono fantastici in uova benedict, su un hamburger, o in cima a pane tostato di avocado. Sperimentare e godere. Andrea Boudewijn MiglioriRecensioni esperto di cucina e cottura

    Q. Come faccio a usare una padella senza bruciarmi?

    A. Le ustioni di vapore sono un rischio quando si cucina con una padella di insaccatrice di uova. Cercate una padella con manici e manopole esterne raffreddati a rimanere. Posizionare le manopole della tazza di uovo lontano dai fori di vapore del vassoio interno. Una volta sollevato il coperchio esterno, dare il vapore un momento per dissipare prima di tentare di sollevare le tazze fuori. Indossare un mitt del forno — o almeno, utilizzare un asciugamano da cucina — per gestire le manopole della tazza di uovo o maniglie. Attendere che la pentola raffreddare in modo sicuro sul piano cottura prima del lavaggio a mano.

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    L'acquisto di una guida per le migliori padelle di uovo

    Se avete mai ordinato che perfettamente schioccato, uovo insta-degno sul vostro brindisi di avocado, si può essere ispirato a tentare a casa. Mentre ci sono u

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